大豆

November 30 [Fri], 2007, 21:13
2007年11月30日(金)曇りのち雨

予報がはずれ、午後は降ってしまいましたね。
東京メトロ丸の内線「新宿御苑」駅の階段を上がり新宿通りにでると、すごい熱気


全労協の統一行動でした。歩行者のほとんどは足を止めてスピーカーに耳を傾けていました。
雇用に関する問題について人々は関心があるのだなーと思わせる光景でした。
帰宅後、彼らの行動についてネットで調べてみたので、アウトラインだけまとめてみます。
全労協は総評解散後の国労・都労連・全国一般など全国30万人の労働者によって結成された「連絡協議会」組織とのこです。全労協の主張は【非正規労働者は、すでに全労働者の1/3を超え、「低賃金・低処遇・有期雇用契約」の不安定雇用となり、所得格差、貧富の格差は一層拡大し、深刻な社会問題となっているので、「雇用の安定」、「健康で文化的な生活」】を求め、具体的な要求を掲げ、行動をしています。



asahicom2007年11月29日19時55分を一部引用すると、「豆腐や納豆、みそなど大豆製品をよく食べる女性は、脳梗塞(こうそく)や心筋梗塞になりにくいことが、厚生労働省研究班の大規模追跡調査で分かった。」とありました。男性は食べても食べなくても変わりないようですが、女性は食べた方がいいようですね。
私は500g〜1K位の大豆を一度に茹でて冷凍保存しています。1日くらい冷凍したあたりで、木製の鍋敷きで袋の上から叩きますとバラ解凍になり、少量づつ取り出せるようになります。解凍したものをそのままサラダに入れてもいいですし、味をつけて煮てもいいです。
これは一週間くらい前に茹でたものです。
今日は豚モモ肉のしゃぶしゃぶ用が少し残っていたので、細切にしたヤーコンと人参を巻いて鍋に【出し・醤油・酒・砂糖】を入れ煮ました。その鍋に冷凍のままの大豆と出しをとった後の昆布を小さく切ったものを入れ一緒に煮てみました

  • URL:https://yaplog.jp/kraumjp/archive/909
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ゆかチャンへの返信
おいしいですよ〜〜
December 02 [Sun], 2007, 0:56
ゆか
マメ美味しそうです〜〜♪昆布が入っているのがいいですね。私昆布大好きなので(笑)
November 30 [Fri], 2007, 23:55
P R
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