サバの味噌煮

November 20 [Tue], 2007, 21:12
2007年11月20日(火)

座っているとゾクゾクするくらい寒くなりました。
今晩は今シーズン初の暖房を入れました。
この春、リーフォームした床暖です。
5分くらいで足元がポカポカしてきました



底が広いなべに水1カップいれ、酒・砂糖・みりん・しょうゆを加えます。しょうゆの量はタラくらいに控えました→沸騰したところでサバを並べて、しょうがを入れます→落し蓋をして10分くらい煮てお味噌を少しづつ加えます。味を見ながら加えました。ちょっと砂糖とみりんも加えました。あとはとろ火で煮詰めます。時間がなかったので、根昆布の粉末を加えてトロッとさせました。

3枚残ったので数日後に温めて食べます。

おいしかったですよ〜〜
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マロンさんへの返信
サバと味噌は合いますよ。
是非試みてください。

「夏の香り」を全巻借りることが出来ました。
ウイークデイはお預けですので、
勤労感謝の日を楽しみにしています
November 21 [Wed], 2007, 20:10
美味しそう^^
私は、しょうゆで炊くのですが、
今度は味噌煮にしてみます^^

「夏の香り」観ましたよ♪
風景のなんて美しかったこと〜^^v
November 21 [Wed], 2007, 13:01
P R
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