エゴマ

July 19 [Tue], 2011, 21:08
2011年7月19日

台風6号の影響で降ったりやんだりです。
職場への往復はひどくは降られませんでした。

愛農に注文したエゴマが来ました。
注文したのですが、、、、、調理を考えちゃいますね。
紫蘇科なので、見た目は青紫蘇ですが、結構あくっぽいです。
ネットで見つけたお浸しにしました。

エゴマとしては食べやすいほうです


レシピはhttp://www.e-egoma.com/えごまの美味しい食べ方/えごま葉のレシピ/


縄文文化の時代から食べていた葉です。
青紫蘇のような柔らかさはなく、ピンピンしています。
体にはいいようですね。
  • URL:https://yaplog.jp/kraumjp/archive/2413
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