( ̄□ ̄;)!!

April 29 [Sun], 2007, 19:04
はたして生きて帰れるのか!?

静岡土産

April 26 [Thu], 2007, 22:43
先日、友達が静岡に旅行に行ったので、そのお土産をもらいました\(^O^)/





こちらの静岡おでんの缶詰!!

秋葉原とかでおでんの缶詰がけっこう有名になって、今ではみなさんもご存知やと思います。

てか、静岡おでんってジャンルがあったってのに僕はビックリしました

しかも、色々定義もまであるらしく、黒はんぺんが入ってるとか、ダシが黒いとか、串がさしてあるとかとか・・・・・・

その定義にあわないおでんは、静岡おでんではないってことですよね


さて、肝心の中身はというと、



黒はんぺん・さつま揚げ・ナルト・結び糸こんにゃく・牛すじ・うずら玉子

思ったより種類は多く入ってました。

具それぞれもけっこういい味してましたが、やっぱりちょっと塩ッからいめ。。。

薄味に慣れてるせいもあるんでしょうが、ダシはさすがに飲めませんでした

でも、1度は缶詰じゃなくて本物の静岡おでんをたべてみたいですね^^

店で食べたら缶詰ほど味は濃くないかもしれないし。

今度静岡方面に行くことあれば、おでん屋さんにも立ち寄ってみます


さあ、今年もGWの時期がやってきましたねw

みなさんはどれぐらい休みあるんでしょうか?そして、もう予定はたてられましたか?

僕はどこ行っても混んでるので、毎年長期の遠出はしてなかったんですが、今年はチロっと遠出してきます

前半3連休、後半4連休と暦どおりなのですが、最初の3連休を使って旅立つことに^^

明日の夜には出発してるので、4月はこれが最後の更新になります><

混み具合とか気になりますが、また帰ってきたら旅の報告しますので、それまでお楽しみに

さ〜〜て、今回はどこにいくのかなぁ。。。

3日しかないからあまり遠くには行けないかなぁ。。。。。( ̄∀ ̄*)☆

生クリームdeシチュー&デザート

April 24 [Tue], 2007, 21:18
前回、そばパスタのソースを作るのに生クリームを買ったので、以前から作ってみたいと思ってた料理そしてデザートまでにも手を出してしまいましたぁ^^;

まずは料理から。



おそらく僕が一番参考にさせてもらってるであろう、ぶよじさん
ぶよじ no Asiato 〜ほかほかバンゴハン〜』より、

簡単ツナじゃがシチュー

作り方はこちらをみていただいたらぶよじさんが紹介してくれてますが、なんといってもめっちゃ簡単

僕にとっては生クリーム以外はほぼ常備してる材料で作れるので、生クリームを買った時に絶対作ろうと思ってたんですよねぇ

そしてもちろん味もめちゃウマ(*^¬^*) ♪

パセリをかけて、見づらいけど真ん中にパルメザンチーズをのっけて実食

クリーミーで味もしっかりついてていい感じ( ̄∀ ̄*)☆

ぶよじさんのレシピ通り2人分作ったのですが、ペロっと全部たいらげてしまいました(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

実は今までクリームシチューって自分で作ったこと無くて今回初めてやったんですが、これなら簡単に作れるのではじめての僕でもぜんぜん大丈夫でしたぁ\(^O^)/

失敗してここで紹介できないものも含めて、よくぶよじさんのレシピは参考にさせてもらってますw

ぶよじさんいつもありがとうございますm(_ _)m

写真もきれいし、男の僕なんかでもサラっと作れてしかも美味しい料理がいっぱい紹介されてますので、みなさんも是非ぶよじさんとこ遊びに行ってみて下さいね


そして、もう一品^^


そばパスタ

April 21 [Sat], 2007, 13:32
3月にタングラムにスキーに行った時にお土産で買ってきてたそばパスタ



信州といえば蕎麦が有名ですが、その信州のそば粉を使って作られたパスタ!


ほんまのそばとは違い、パスタで言うとフェットチーネっぽく平打ちに仕上げてあります。

フェットチーネというとクリームパスタかなぁと思いまして、作ったのがこちら




そばパスタのえびトマトクリームソース

名前はかっこよく聞こえますが、よく僕が作ってるトマトソースにエビを入れて、生クリームを加えてまろやかに仕上げただけなんです^^;

そばパスタがわかるように少しソース少なめにのせて混ぜる前に写真撮ってみました。

まずは蕎麦パスタだけで食べてみたんですが、蕎麦の香りがほのかにしながら食感なんかはフェットチーネ。味はさすがに普通のそばに比べたら風味は少なかったですが、そのままでも食べれるくらいには風味を感じました^^

ソースは、今回は生クリームを少なめにしてちょっとしっかりとしたクリームソースにしてみたんですが、けっこう美味しかったですw

ただ、蕎麦パスタにしたから何やねんという印象もあって、もう1回買うことはないかなぁ

一応もう一束残ってるので、今度は違う味付けで食べてみようと思ってます

ちょっと変り種のパスタとしてチャレンジしてみてはいかがでしょうか


住宅街と繁華街

April 19 [Thu], 2007, 19:02
今回は久々にラーメンの紹介をw

ちょくちょく行ったりはしてるんですが、更新する暇がなくってすみませんm(_ _)m


さて、まずはこちらのお店から^^




お店の名前は、『 四神伝 』

京阪電車古川橋駅から少し住宅街に入った辺りにあって、最近かなり人気がでてきたお店です

写真が僕の食べた和風醤油ラーメン

鶏がらベースのあっさりとした醤油だしで、懐かしい中華そばっぽい味も残しつつカツオだしの和風な味も楽しめる、なかなか完成度の高いラーメンでした

麺は細めの平打ち縮れ麺で、あっさりスープにもよく絡んで相性もばっちりでした

最近、カツオ風味をつけることで味をごまかしてダブルスープとしてラーメン出してる店も多くなってきてますが、ここはそうではなかったので安心して楽しめると思います

一緒に行った友達が豚骨醤油ラーを食べてて、そちらもおいしそうだったので、今度は豚骨醤油を食べてみようっと( ̄∀ ̄*)☆



『四神伝』
守口市藤田町3-20-12



最後は蕎麦で

April 14 [Sat], 2007, 22:13
ある程度寒くなって綺麗な水が流れる山あいの場所で有名なのが、蕎麦ですよね。

鯖街道沿いにある朽木村も、スキー場があるくらい寒くなって、山の綺麗な湧き水が安曇川となって流れてるので、蕎麦が有名です。

道の駅を後にして、鯖街道を少し南に下ったあたりに1軒、風情のあるそば屋を発見したので入ってみました\(^O^)/




ごはん家 山水

安曇川沿いにあって、ちょうど店の裏手がキャンプ場になっていて、この時期でもキャンプしてる人いてました

店に入って注文したのが、山水お勧めの『おろしそば




大根おろしがたっぷりのってるそばに、写真左のつゆをぶっ掛けて食べます

蕎麦は、色が薄くて細く、腰がしっかりしてるのが特徴。

つなぎをけっこう使ってるんでしょうね。蕎麦の香りはあまりなかったですが、味はけっこうおいしかったですよw

大根おろしも甘味があっておいしかったし、そばつゆとの相性も良くてあっという間に食べ終わっちゃいました(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

量も少ないってのもありましたが、ちょこっと小腹が空いていた僕にはちょうど良かったです

この後は、ちょうど夕方になってきてたので道路も混んで来てたのですが、ゆっくり大阪まで夕暮れのドライブを楽しんで帰りました


ウナギと言えば?

April 12 [Thu], 2007, 23:07
熊川宿を後にしてそのまま鯖街道の出発点である小浜まで行って海の幸を満喫してもよかったんですが、それ以上に僕をひきつけるものがあって、鯖街道をそれて、三方五湖へと北上することにしました

三方五湖とは若狭湾に面した景勝地で、その名の通り5つの湖が点在してる場所ですw

以前にドライブでは行った事があって、三方五湖レインボーラインを走りながら眺める景色は、絶景で心癒されます

さて、うなぎといえば僕も含めてやはり浜名湖を思い浮かべる人が多いと思います。

しかし、この三方五湖もうなぎで有名で、天然のうなぎを味わえる店があるんですよ

僕が立ち寄ったお店はこちら!




『 うなぎ 淡水 』

なかなか風情のあるお店で、三方五湖のひとつ三方湖の湖畔にあるので、湖のいい景色を見ながら美味しいうなぎをたべることができます

車で店の前に到着した時からうなぎを焼いている香ばしい香りがしてて、一気に腹が減ってきました

店に入って注文してからさばいて焼き始めるので、席に座って約15分ぐらい待ったでしょうか・・・

ついに出てきました! うな重上



三方湖でとれた天然のうなぎ!

肉厚でめっちゃジューシー

皮の方もよく焼いてあって、独特のヌメリ感も全く無くパリパリで、これならうなぎが苦手な人でも食べれるのではと思いました

肝吸いもあっさりしてて絶品で、写真でもわかるように透明感がすごいですよねw

このうな重上、お値段は3000円です

おそらく最近では一番の贅沢ではと自分で思うぐらいの一品でしたm(_ _)m



鯖街道

April 08 [Sun], 2007, 22:05
気がつけば一週間も更新してませんでした

年度初めの週で忙しかったこともあるのですが、ちょっとさぼりすぎですねm(_ _)m

さあ、今日から気合を入れなおしてっと


桜も咲き始め、ようやく暖かくなってきて旅の季節がやってまいりました\(^O^)/

って、冬もチョロチョロ出かけてはいたんですがね^^;

今日は朝から天気もよくなるという予報だったので、小手調べということで、近場でさっと行って帰ってこれるところを昨日の土曜日にピックアップ

今回行ってきたのは、タイトルにもあるとおり 『 鯖 街 道 』

その昔、若狭湾でとれた鯖を中心とした魚介類を京都に運ぶのに使われた街道で、そこから名づけられています。

現在では、福井の小浜〜京都の出町柳までのR27→R303→R367のことをそう呼んでいます。

この街道の名物と言えばなんといっても、『 鯖寿司 』

京都から滋賀県に入って、朽木村の手前辺りから「鯖寿司」の看板や旗をよく見かけます^^

その鯖寿司はおいおい紹介していくとして。。。。

この鯖街道のなかでも有名な宿場街にまずはGO

R303に入って、滋賀県と福井県のほぼ県境、福井県側にある熊川宿



昔のままの街並みを保存してあって、情緒あふれるかなり趣のある場所でした




家々の前にはこのように山からの湧き水が流れる用水路が流れていて、写真のような芋洗い機が所々にあって、野菜を洗ったりするのに現在も役立てているのにはビックリ

こういうところにも風情が感じられますよね

歴史を感じながら一通り熊川宿を歩いて、ちょっとよさげなお店があったので、休憩がてら立ち寄ってみることに



そばツアー 2軒目

April 01 [Sun], 2007, 18:19
前回に書いたのですが、この日は能登半島沖地震が朝からありまして、タングラムでも揺れを感じたので道路の封鎖や雪崩とかが心配やったのですが、どちらも大丈夫でした。

ただ、地震とは関係ないのですが、この日の天敵は濃霧

朝から雨が降っていて、僕らが出発する10時過ぎにはだいぶ小降りになってたのですが、その雨がおさまるとともに深〜〜い霧がたちこめてきたんですよね

はしば食堂に向かってる途中で、斑尾高原越えて飯山市に入ったら霧はまったく無くなってたんです。

2軒目のそば屋に行くには一度タングラムに戻ってそこから妙高高原駅方面に進んでいくのですが、はしば食堂を出発してもう1度斑尾高原付近に差し掛かってきたら、行きしなよりももっと深い霧がΣ('□'*('□'*('□'*('□'*)ガビーン!!

タングラム出発の時は見えていたホテルまでも、帰りには全く見えない状態でした><

去年は猛吹雪で見通しが悪く、しかも行きたかったそば屋まで臨時休業ということでかなりショックやったのを思い出し、まさか今年は濃霧で臨時休業かと不安になりながらも店へと車を走らせると・・・・・・・

「 営業中 」の旗が!!

ホッと胸をなでおろして、車1台がやっと通れるようなしかも急な坂道を登って二年ぶりにようやくお目当てのそば屋に到着


そのお店の名前は、手打ちそば 東源

ここで食べるのが、もちろん 天ざるそば




蕎麦は二八そば(つなぎ2、そば粉8)やけど蕎麦の香りもあまり損なわれてなくていい感じでしたし、腰はしっかりあって喉越しもよくて最高\(^O^)/

さらに天ぷらは、にんじん・ピーマン・かぼちゃ・舞茸・エビ2匹

身がしっかりしててプリップリのおエビちゃんが2匹も入ってて、そのほかの天ぷらもサクっといい感じに揚がっててめっちゃ美味しいんですよね

この天ぷらのボリューム度と美味しいそばとで1300円ってのもけっこうお手ごろ価格


そしてさらに、ここにきて是非食べてもらいたいものが! それは・・・・



こうこく
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:公園の猫
  • アイコン画像 趣味:
    ・旅行-フラフラ気ままに^^;
    ・グルメ-ラーメンや旅先での美味しいものw
    ・クッキング-奥さんの足を引っ張る下手な料理><
読者になる
2007年04月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
最新コメント
アイコン画像公園の猫
» 2011年一人旅 総括 (2012年03月11日)
アイコン画像まめりえ
» 2011年一人旅 総括 (2012年03月10日)
アイコン画像公園の猫
» 2011年一人旅 3日目 蝦夷の文化 (2012年01月26日)
アイコン画像めぐ
» 2011年一人旅 3日目 蝦夷の文化 (2012年01月16日)
アイコン画像公園の猫
» 2011年一人旅 2日目 神恵内〜長万部 (2011年11月25日)
アイコン画像ぽりん
» 2011年一人旅 2日目 神恵内〜長万部 (2011年11月23日)
アイコン画像公園の猫
» 6周年 (2011年11月19日)
アイコン画像めぐ
» 6周年 (2011年11月19日)
https://yaplog.jp/kouendesu/index1_0.rdf

-天気予報コム- -FC2-

gogo.gs