『おむすびkitchen』

April 25 [Tue], 2017, 15:26
新緑の季節ですね




こんにちはっ








今日は数人から『お弁当〜どーすればいいのぉーー』と、いう声が聞こえたので(笑)








少しお弁当の写真を












ごめんなさい!!!載せるほどの大したお弁当じゃないです


そして、片道10`を自転車で登校する息子はもぅ、お昼まで待てない位にお腹が空くそうなので、パンとかゼリーとか持たせてます




食べ盛り、そして、スポーツもするのでシッカリ食べて欲しいですね








お弁当は、日々の料理の
『ついでに』


と、思ってたら気楽です




夕ご飯の煮物を少し取っておくとか、夕ご飯を作るついでに野菜を下処理しておくとか。


夕ご飯のついでに、空いているコンロで1品だけ作っておくとか。








『ついでに』


準備されたものたちが、こちらです。










後は、翌朝に卵焼きや、お肉を焼いたりと残りのお料理をしちゃえば大丈夫です






これから暑くなるので、生野菜は避けたいとこです。そして、水分もなるべく少なめなオカズがお弁当を悪くさせないコツですっ。




そして、よく冷やしてお弁当のフタをすることですねっ








私は、けっして頑張りませーん(笑)


B型なので(笑)スミマセン(笑)
要領よく毎日のご飯作り、頑張らずに(笑)頑張りましょう〜


まだまだ、後、何年か続く朝のお弁当作りですもんね。。。


『ついでに』が、ポイントっ










そして、最近のお料理を。。。












豚コマ肉団子の中華南蛮




生野菜も、お肉と一緒にがーーっつり食べれます






豚コマ肉は、袋に入れて軽く塩コショウをして片栗粉を加えて、袋の中でカシャカシャ馴染ませます。




そしたらフライパンに油を入れて、肉団子状にして焼きます。
小判型にした方が火が通りやすいです!












そして、焼けたら火を止めて。




このタレを流し込みます










この、タレは以前紹介した油淋鶏のタレに角切りにしたトマトを加えたものです




油淋鶏のお料理が解らない方はこちらを。。。




http://yaplog.jp/kosei_e_life/archive/251




この、タレをフライパンが熱いうちに流し込んで軽く混ぜたら、しばらくそのまま馴染ませます。
















粗熱が取れたら生野菜の上に乗っけて出来上がりです






あと、これは激辛の麻婆豆腐です。


キムチ漬けを入れてみたら激辛だけど白ご飯にかけて食べたら美味しかったです






キムチ麻婆豆腐















いやぁ、辛旨でしたっ!ちょっとイライラしてる時に作ると、こーなっちゃうので皆さんも、気をつけてっ










新年度、多忙なお母さん達。




気楽に楽しくお料理続けましょうねぇ




お弁当では、どうしても野菜不足、タンパク質不足になりがちなので、夕ご飯でシッカリ栄養補給をして下さいねっ






野菜不足はビタミンも不足しがちです。




ビタミンは、疲れた体と精神面の回復に必要なので、不足させたくない栄養素です




食欲のない時は果物や100%オレンジジュースなど。




運動と運動の間には、速くエネルギー源になってくれて消化の良い、オニギリやバナナなど。






新しい環境は思った以上に疲れるものです。我が家の息子も疲れて八つ当たりされっぱなしの私ですが。。。








今日も少ないお料理でしたが、めげずにまた更新しますっ






ではでは。。。






季節の変わり目は、体調も壊しやすくなるので、ご用心をっ。。。






ちゅる

















  • URL:https://yaplog.jp/kosei_e_life/archive/253
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