七草の味噌煮込みうどん。【ビタクラフトモニター記事】

January 07 [Sat], 2012, 8:30



今日は7日!朝から七草を食べて無病息災を願いましょう


七草の薬効成分です。

*せり・・・・消化機能や子どもの熱冷まし。

*なずな・・・目の充血や視力の改善。

*ごぎょう・・咳や痰を止める効果。

*はこべら・・歯ぐきや胃の健康、母乳の出がよくなる。

*ほとけのざ・胃腸や血圧を下げる、打撲や筋肉の痛みに効く。

*すずな(かぶ)・・利尿や便秘。

*すずしろ(大根)・・胃や腸を整えて消化を助け、コレステロールを下げる効果。



毎年七草雑炊を作っていましたが、今回はうどんにしました♪


七草の味噌煮込みうどん。 ※ビタクラフト使用
[ジャンル]
和食
[難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
  • 七草セット
  • 1パック
  • 茹でうどん
  • 1玉
  • だし汁
  • 300cc
  • 味噌
  • 大さじ2
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 七草の中のかぶを薄いくし型に切り、大根を短冊切りにする。葉はザク切りにする。

2 ) 小鍋(ビタクラフト片手鍋)にだし汁を入れ、切ったかぶと大根を入れて中火にかける。

3 ) 煮立ったら味噌を溶き入れ、葉と茹でうどんを加えて煮込む。




体の芯からあったまる味噌煮込みうどん。

朝からぽっかぽかになりました




ビタクラフトとは、全面多層構造のお鍋


熱吸収が良く
吸収された熱が鍋全体にすばやく均一に拡散
熱が長時間保たれる

→吸収・拡散・保温という優れた熱効率。
 熱の伝わり方にこだわったお鍋なのです!!

ビタクラフトの魅力



今回は「ビタクラフトスーパーファイブ 片手ナベ」を使って煮込んでいます。

カブも大根もすぐ柔らかくなり、味噌もうどんに絡んでおいしくできあがりましたよ☆





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おうちで早速試せます。

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やさしく教えていただけました。
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