大根としょうがの味噌炊き込みごはん。

November 19 [Thu], 2009, 8:48




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今週は大根&生姜の使いまわしレシピが続いております〜。


大根の消費に悩んでいる方、多いようですね。


今回も皮ごと使って手間ナシ!大根たっぷりの炊き込みごはんを作りました♪



大根としょうがの味噌炊き込みごはん。
[ジャンル]
和食
[難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • 1合
  • 大根
  • 5センチ幅1切れ
  • 生姜
  • 1片
  • 味噌
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 研いだ米に通常通り1合分の水を入れて浸水しておく。

2 ) 大根は皮ごと約1センチ幅の角切り、生姜は皮をむいて千切りにする。

3 ) 炊飯器の内釜に味噌・しょうゆ・酒を加えて混ぜ、(2)をのせて炊飯スイッチオン。炊き上がったらできあがり。(味を見て、お好みで味噌・しょうゆを加える)




大根の水分量によって味が変わってくるので、
仕上げにお味噌やおしょうゆを混ぜてお好みのお味にしてください。



炊き込んで柔らかくなるので大根の皮も気になりません♪



写真は大根の葉をみじん切りにして、彩りを加えました!



大根の消費にも役立つ味噌風味の炊き込みごはん、
おこげもついてパクパクいただけちゃいますよ〜!!!




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