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ベーグル再び〜豆乳編 / 2009年03月17日(火)
前回作ったベーグルがいまいち満足できなかったので、再度挑戦!

今回は水の代わりに豆乳を入れ、「豆乳ベーグル」にしてみた。
もっとしっとりさせるため、今回は水分量を少し多くしてみた。


ちょっと目を離していたら、ベーグルにしては焼きすぎてしまった

焼きたてだと、普通にパンみたいでベーグルっぽくない
次の日の方が、ずっしりしてキメも細かくなってベーグルっぽい。

豆乳に代えたけど、いまいち味の変化は分からず(^_^;)

しっとりさがまだ足りないから、次はさらに水分量を多くして作ってみよう☆

Posted at 16:24 / cooking / この記事のURL
コメント(3)
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コメント

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Posted by: 【 】 at 2009年04月17日(金) 17:14

ゆみさん<
遊びに来てくれてありがとうございます
サンドにしたら美味でした
Posted by: 【 管理人:KOP 】 at 2009年03月23日(月) 11:48

KOPサマお久しぶりですベーグル美味しそうですね焼き色ついててなんか食欲そそられちゃいます
Posted by: 【 みゆ 】 at 2009年03月22日(日) 20:40

P R
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