山中の用心棒

August 27 [Tue], 2013, 20:51
2013野麦トレイルラン10マイルレースのコース担当として、この2日ほど山の中をウロウロしてます。

最近、熊とか猪とか獣が身近にいます、元々獣のテリトリーに越してきたので仕方ないけど、不用意にお互い挨拶無しに出会うと、たいがい獣から無礼者と!怒られたりするんで、礼を失しないように、獣のテリトリーに入る前に笛とかで、お願いします、あるいは鈴に至っては、此処に居ますんですが、お気づきになりますか? 程度の意思表示はします、山の中の礼儀です。

で、もっと早く気づいて頂く為に、縁日で購入した火薬で音だけがするピストルを常時携帯してます、沢筋とか鈴の音が全く届かない音の中で、時々パンと鳴らします、山中の用心棒(荒野の用心棒世代) 今日も、近くの熊が、どうぞお通りと遠ざかってくれました。

ブルーベリーも最後かな

August 21 [Wed], 2013, 16:30
近年にない不作で、残念だった今年の木の実のブルーベリー、最後に熟した実を採りました。


例年だとお盆明けには、スズメバチやムクドリが大挙してやってきて、あっという間に無くなるのに、今年は、スズメバチの姿全く見ません、おかげで足りなかった分をいくらか取り戻せましたが、都会ではスズメバチが大量発生だとか、極端すぎるとろくな事が無いのだけど、、、。秋のキノコはどうなるんだろうね。

恒例のコーンポタージュ

August 18 [Sun], 2013, 16:32
父親の畑から、トウモロコシが届きました、出来の悪いのも混じってますが、毎年コーンポタージュにして冷凍保存します。
先ず生の実を削ぎます、細いペティナイフが便利だけど、これが大変な作業、、、でも茹でたら意味ないし。


タマネギとジャガイモを適量スライスしてコーンとあえ、バターで炒めます、焦げる寸前の良い香りがするまで煎るように炒めます。


牛乳と同量の水、塩コショウして、鍋底に焦げ付かないように木べらで混ぜながら1時間ほど炊きます。
ミキサーにかけ、シノアで漉します、結構絞りかすが出るしこれも重労働、、。


冷凍用保存袋に小分けして、流水で急冷して後は冷凍庫へ、自家用でお客さんには出さないというかイタリンでは出番がないのです、娘達が持って行くので自分は最初だけしか飲めない、、(笑)。

濃厚で、甘い、自然な味の添加物一切無しのコンポたです。

寒暖の差が激しいです。

August 13 [Tue], 2013, 6:41
日中は此処でも30度を超えますが、今朝の気温は14.5℃、、寒いです。



今日も上天気ですね。

初ブルーベリージャム

August 11 [Sun], 2013, 10:22
今年は、玄関脇のブルーベリーの実が例年の3分の一位しか採れなくて、多分冬の寒さの影響だと思うけど。

でも、スキー場に行く途中の若木は元気一杯で、時々採り貯めて冷凍しておいた実を、D野さんが今朝採ったブルーベリーと合わせて今年初めてジャムにしました。


これだけでは、全然足りないので、お盆中も採り貯めしなくては、、、。

スキー場は コオニユリが満開

August 06 [Tue], 2013, 13:36
最近雨続きで肌寒い陽気でしたが、明日からは又真夏になりそうです。

でも、明日はもう立秋、奈川の短い夏はあと2週間くらいで終わります、立秋の頃に咲くコオニユリ。


バンビゲレンデのあちらこちらで咲いてます、5年ほど前に猪に絶滅寸前まで食い荒らされましたが、徐々に復活してます、猪の復活は勘弁です。

木の実トーチャンの宿です。

信州野麦峠スキー場に最も近い、
ツーリングライダー歓迎の宿。

カントリーロッジ木の実


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