こもとかあさんの日記

ズックで外を歩いてスッテンコロリン。

腰を強打。

でも大丈夫。

持病の神経痛より痛くない。

全く、自分が神経痛になるなんて思いもよらなかった。

温めて大事にしております。

雪、、もういらない。

家がつぶれてしまいそう。

そう言えば、ゼネコンの偉い人、実家の雪かずけを除染作業とか言って、補助金もらってやらせて捕まった人いましたね。

補助金自由に使える立場の人っていいこと。

私らはスコップでエッチラオッチラやってるもんね。

自分でやったほうが良いね。

気分がいい。

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厳しい寒さです。

毎晩湯たんぽを使っています。

心地よいです。

お店の薪ストーブも心地よいです。

電気や石油ではないエネルギーって、何というか身体を包むようなエネルギーですね。

年齢を重ねていくと、慈愛でなく、自愛、自分を大事にしようとする気持ちが強くなるような気がします。

長生きしたいんだな、きっと。

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大雪、低温と強風。
すさまじい天気です。

ファットリアこもと、断水してお休みしてしまいました。
無事復旧いたしましたので、明日からは平常営業となります。
申し訳ありませんでした。

私、毎日密かにラテの練習をしております。
なかなか‥‥です。

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ファットリアこもとの中庭です。
我が家の山羊がモデルの彫塑が、レストランのお客様をお出迎えいたします。
お腹の中に可愛らしい方たちもいます。

この画像は秋です。
今、外は真っ白。

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今日月曜は定休日でしたので、スチコンのお料理講習会に参加してきました。
地元でスチコンを使いこなしている若者が先生です。
一つ一つ自分で考えて使っているなあと、関心しました。
見ながら、自分のお店だったらどうしたらよいかと、頭を回転させながら聞き入りました。

常に変化を感じ実行していく事の重要性を思い、明日からの仕事に生かして行きます。

明日はどんな出会いがあるでしょうね。

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毎日あっという間に過ぎていきます。

もう２月６日です。

明日７日（火）はカフェ休業します。

手作りのお菓子数種類を携えて、郡山市で開催される「アグリビジネス　マッチング」なる催し物に参加します。

６次化で生産加工したものを、如何に売るか、どう手直ししたら良いかをコーディネーターの方々にご指導いただくようです。

初めてなので、どんな様子かわかりませんが、行って参ります。

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一日一回、家族と笑いながら食卓を囲める喜び。

離れていてもつながっている確信。

信じることのできる力強い精神。

ただそれだけを望みます。

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カボチャのチーズケーキ、美味しく出来てうれしいです。

サラダに付け合わせているカボチャサラダ用の、蒸し上げてつぶしたばかりのカボチャが、いつもおいしくておいしくて。
昨夜はどうしてもチーズケーキにしたくて作ってみたら、思いの外よく焼き上がりました。

メープルシロップも、ダージリンに合わせてみたら、美味しかった。牛乳を少し入れると風味が変わりまたおいしい。

おいしい時間、いいですね。
生きてる楽しみがありますよ。
そうそう、今夜はサンマと大根おろしの夕飯でした。
日本酒と合わせて、良い気分。

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新年あけましておめでとうございます。
旧年中はお世話になり、ありがとうございました。
今年もよろしくお願いいたします。

雪のない会津のお正月、少し不思議な感じ。
災害の少ない年になるよう祈っています。
昨年は新たに、直売所併設の農家レストランを開業しました。
不慣れで後悔多々の日々ですが、心はわくわくしながら厨房に立っています。
明日が今日より少しでも進歩できればと良いと思います。

雪がないので、まだまだ畑から野菜を採って来れます。
苦みがおいしいサラダができあがります。
甘いカボチャと自家製ピクルスのドレッシングをかけてできあがり
毎日食べても飽きないサラダです。

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２０１６年、もうすぐおわりです。

一年を振り返ると良い年でした。

何より働いて、食べて、眠れました。

畑の野菜も充分収穫できました。

家族もそれぞれ成長しました。

ペットたちも穏やかに日々過ごしています。

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