【サーモンのフライ バジルクリームの日】

November 05 [Tue], 2013, 21:57


サーモンは非常に美容にいいらしい。

驚くことに、サーモンは白身の魚らしいのだけども、アスタキサンチンという成分が
身を赤くしているとのこと。

このアスタキサンチン、スーパーアンチエイジングの成分で、
老化を促す活性酸素を消してくれるため、美肌効果が抜群なのだそう。
そのことから、化粧品にも使われているんだって。

プラス、アンセリンという疲労回復成分も含み、眼精疲労、ストレス解消にも抜群だとか。

そんな素敵なサーモンを、今日はフライにしてみた。

ソースはスタンダードなタルタルでもおいしいのだけど、今日はバジルペーストと
生クリームを混ぜた、バジルクリームソースで。

バジルペーストが一瓶でもあれば、いろんな料理にアレンジできるので便利。
作るのが面倒・・・ということであれば、もちろん市販でOK。

お皿にソースを敷いて、フライを乗せ、ベビーリーフ、ヤングコーン等々を散らす。
たったそれだけなのに、手間がかかって見える(見えない?)から不思議。
白いお皿マジックかしら。

・・・・・・


話は変わるが、我が家の子供達はカボチャスープが大好き。

先日カボチャを買ったので、いつもと一味違ったカボチャサラダを作った。
それが娘は気に入らなかったようで、何故スープにしなかったんだと文句を言い出した。

しまいには「かぼちゃがおこってるわ!!」とまで。。


おかずに文句をつけ、キレてるのはあくまでもカボチャと言い張るその姿勢に対して、
直後母の制裁が下ったのは言うまでもない。



・・・・・・・・・・・・・・・

寒くなり始め、手が荒れ始めた。。
ストッキングを履く時、引っかかる引っかかる。。。
応援お願いします。


  • URL:https://yaplog.jp/komachimama/archive/256
P R
Profile
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:こまちまま
  • アイコン画像 性別:女性
  • アイコン画像 血液型:A型
  • アイコン画像 現住所:大阪府
読者になる
ご訪問ありがとうございます^^
オット、ムスコ(8歳)、ムスメ(6歳)、コマチ(ダックス♀)の4人+1匹の家族です。

ただいまコメント欄を休止しています。ご質問等は下記アドレスまでお願いします。

・・・
メールはこちらまで
(★を@に変えて送信くださいね)
kazuhashi★hotmail.com
・・・

☆MY FAVORITE☆

↑「sarasa design srore」
ハイセンスな生活雑貨がたくさん!

私も愛用中!おうちの中がおしゃれーになるものばかりです。


・・・・

◆『レシピブログ』の企画、「おうちでパン定食」でレシピを掲載させていただいています。(

◆『すてきな奥さん』2012年1月号の「白菜×肉のごちそうおかず」にレシピを掲載させていただいています。(

◆『すてきな奥さん』2011年11月号の「10分時短レシピが強い見方!」にレシピを掲載させていただいています。(

◆『ESSE』2011年10月号の「わが家で人気のキノコと根菜のおかず」にレシピを掲載させていただいています。(

◆『すてきな奥さん』2011年5月号の「味だめしクラブ」(携帯版)にレシピを掲載させていただいてます。(

◆『すてきな奥さん』2011年2月号で「キッチン収納の秘密50」に掲載させていただいています。(

◆レシピブログ×『すてきな奥さん』の「愛デアレシピコンテストでグランプリを受賞しました。(

◆『スパイスさえあれば料理上手!』に掲載させていただいています。(


2013年11月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
https://yaplog.jp/komachimama/index1_0.rdf
Yapme!一覧
読者になる