宅配ピザで、簡単ランチ

December 08 [Fri], 2017, 10:16
日が照っている、と思っていたら、西のほう
から雲が出て・・・これからきっと、くもり
になるだろうな、という仙台です。
・・・山は、雪かもしれません。


きのうは、更新したあと無事にインフルエンザの
予防接種を受けて来ました。 これでだいじょ
うぶかと言うとそうでもなくて、免疫ができる
まであと2週間はかかるそうなので、なるべく
気をつけたいと思います。

うがい、手洗い忘れずに、ですね!

さて。 きのうは、病院に行ったり用事で外出
したりと忙しかったので、ゆうがたにはヘトヘト
で、
「ここは無理をしてはならぬ」と、宅配のピザ
食べました。

なので今日のおべんとうは
「宅配ピザで、簡単ランチ」です。 

ピザ、
グリンピース、
りんご、


宅配のピザを残しておいて、冷凍のグリンピース
をレンチンして、りんごをむくだけ。 こんな
日もあっていいですよね。 忙しかったり余裕が
なかったら、他のひとの手を借りちゃう、と。



そして、ぶんちゃん。

正座して「ごはん」とおっしゃっています。
モタモタしてると説教されそうです。


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なめこの味噌汁とごはんのお弁当

November 07 [Tue], 2017, 9:36
きのう、母の夢を見た、と書きましたが
今朝もまた、母の夢を見たのでした。
きのう一日、母のことを考えていたから
でしょうか?

母と、おせちの準備をどうするか? なんて
話し合っている場面。 
母「おおみそかに買いものに行けばいいわ」
私「えっ、それじゃ間に合わないでしょう?」

そうかしら? そうよお! と続く会話、
おだやかな時間・・・。 
母に会えて嬉しかったです。


そうして、今日のおべんとうは
「なめこの味噌汁とごはんのお弁当」。

なめこ味噌汁、
れんこんきんぴら、
ピーナツ甘煮、

朝になって作ったおかずはひとつもない
ので、5分でできると思います。
ちょっと重いから、軽いのがいいというかたは
軽い容器でレンチンがおすすめ。


なめこの味噌汁は、こういうの。

山形で買って来た「原木なめこ」です。
味がしっかりしています。


ん? アレ? ぶんちゃん?


ぶんちゃんだ〜。


というわけで、お弁当だけじゃなく、
ぶんちゃんの撮影会にもなったのでした。


お母さん、楽しく暮らしてるから、心配
しないでね。


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具だくさん豚汁とおにぎり

October 25 [Wed], 2017, 9:37
な〜んか名古屋でひいた風邪が長びいて、
なかなか咳が止まりません。 これって年の
せい?

そもそも、雨に降られて風邪をひいた、という
のも初めてでしたし。 なんだかなあ。

まあアレです。
「無理せずゆるゆる生きていく」というのが
もともと信条でしたので、またあらためてそう
決心しなおした今日このごろなのでした。


夫の絵です。 たしか北海道、美瑛で見た景色。 


さてさて。 そういうわけで今日のおべんとうは
簡単です。
「具だくさん豚汁とおにぎりのおべんとう」。

具材たっぷり豚汁、
おにぎり、

ポットに入れて、夏目友人帳の入れ物に入れて、
こんなふう。


具は、
里芋、白菜、ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、
れんこん、長ねぎ、小ネギ、しいたけ、豚バラ、

こんどこそ、冷蔵庫の中がスッキリ!

なんか、このパターン、先週も作りましたよね。
でもまあ、体調のすぐれないとき、具だくさんの
スープや味噌汁など、前の晩にたっぷり作れば、
晩ごはん、朝ごはん、お弁当にできますし、
野菜もとれるしおすすめです。


そして、おべんとうの下から顔を出すぶんちゃん。
耳だけ、見えております。



このあいだから、すずめが姫りんごの木に来て、
「まだ?」「まだ?」って聞いてる気がするん
ですよねえ。 いや、まだだよ!


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時短、牛丼べんとう

February 09 [Thu], 2017, 11:00
ぶあつい雲がかかって、ちょっと暗い
仙台です。 今日は寒そうだけど、用事が
あるから、ちゃんと手袋してマフラーして
出かけようと思います。

そういえば東日本大震災のときに知ったこと
なんだけど、マスクって、すごくあったかい
ですよ。 マスクひとつでマフラーくらいの
効果はありました。

おぼえておくと、何かのとき、風邪をひかず
に済むこともあるかもしれません。
災害じゃなくても、長時間さむいときって
ありますもんね。


さて。 今日のおべんとうは
「牛丼べんとう」です。

牛丼、
紅ショウガ、
野菜のピクルス、


おとといの「牛のしぐれ煮」を取っておいて
今日はごはんにのっけて、牛丼。
ピクルスはデパ地下の「FLO」で購入しました。
今日は5分で準備完了!
30分長く寝ていても、まだ余裕。ふふん。

レンジにかけられる容器にすればよかった
かな。 これ、ホカホカのほうがおいしい
ですよね。

そして今日のてっち。


テーブルの下、脚がたくさんあるところで
朝寝ちゅう。 踏まれないようにして
くださいよ。


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パンいろいろ

September 26 [Mon], 2016, 10:02
仙台、今日の予想最高気温は25℃、
涼しい、のかな。 今はちょっと寒い
くらいです。

さて、土日は怒濤の大掃除をしまして、
日曜ゆうがたに娘夫婦が来仙。

食べに行った晩ご飯がとてもおいしかった
んだけど、それはまたこんど。

今日は夫のおべんとうを載せますね。
「パンいろいろ」

ミートパイ、
チョコパイ、
ロールパン、
コーンチーズパン、
笹かま、ぶどう、アスパラガス、オクラ、
にんじんスティック、


娘夫婦を仙台駅まで」迎えに行って、
「朝ごはんはパンにしましょう」
「20代の男のひとは、きっとたくさん
食べるに違いない!」
なんて、パンを大量に買い込んじゃって。

そこからちょっといただいて、夫の
お弁当にしました。 あとは仙台駅で
買った笹かまとか冷蔵庫ですみっこから
救出したぶどうとか。


にんじんは宮城県産です。
北海道のこととか、宮城県の農業のこと
とか、詰めながらいろんなことを思い
ます。
せめて皮をむかずに、ぜんぶ食べようね。


そして、てっち、ぐねぐね。

きのうおねいちゃんが帰って来たので、
上機嫌。


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ドン!山椒焼き丼べんとう

June 08 [Wed], 2016, 9:55
なかなか起きられない朝って
ありますよね。 今日がまさに
そうでして、なかなかベッドから
出られなくて大変でした。

ゆうべの計画では、ちまちまと
何種類かおかずを詰めて、ふつうの
お弁当にするつもりでしたが・・・
時間がなくって、
「山椒焼き丼」ドン!


しょうが焼き用の豚肉を2枚、
フライパンで焼いて、ちぎった山椒
の葉っぱと醤油、みりんで味付け
します。 

ごはんにのっけておしまい!

山椒と豚ロース、たぶん合うと思う。
うん、きっと合うんじゃないかな。


あとは、朝ごはんの大根の味噌汁を
多めに作って、ポットに入れて。
具は、大根とネギです。


ポットにはテープを貼ってできあがり。


急いでるときに限って、いつも使ってる
さわやか模様のテープが見つからず、
やむなく「猫舎」と書かれたテープに
なっております。

保温バッグに入れて、行ってらっしゃ〜い!


玄関から戻ったら、てっちさんが
撮影用のマットの上で寝ておられ
ました・・・。 あー。




ま、こんな日もあるある。


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おにぎり2個といよかん1個

February 16 [Tue], 2016, 9:36
なんだかやる気が出ません。
喉も痛いし。
ぶんちゃん点滴だし。

こんな日も、長い間にはあります
よね。 今日はお弁当を作らない
と言ったら、今日だけは、おにぎり
でいいから欲しいんだって。
すごく忙しいらしい。

で、おにぎり弁当。

おにぎりと、いよかん1個です。

夫、いよかん剥けるかな。むけない
かも。 ていうか、忙しかったら
無理かも。う〜ん。

まあ、てっちでも見てってくださいな。


さあ、ゆるゆるっと流すかな。
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あ。 花粉かな?

クリスマスの朝は、手早く作るお弁当

December 25 [Fri], 2015, 9:45
ゆうべはクリスマスイヴ。



私が用意したプレゼントは財布。

あんまり意外性がありませんで
したが、夫からのプレゼントはこれ。

猫のジェンガ!



ぐらぐらするのに、意外と倒れない
ものなんですねえ、ゆうべはけっこう
二人で楽しみました。

娘夫婦が来たら、これで遊ぶんだって。
あはは、楽しみ!


さて、今日のお弁当は、5分で
できるお弁当です。 だって
クリスマスの朝に、時間かけるのも
なんですから。

「イカまんじゅう弁当」

冷凍イカまんじゅう、
手羽先スモーク、
プチトマト、
キュウリぬか漬け、


鶏手羽先のスモークは、スーパーで
買ったもの。 見えてないけど、
2本入っています。

味見したら、おいしかったですよ。


こちらはてっち。

テーブルの下で長々としてるの図。


とろとろになってる?


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牛すき、のっけ弁

January 29 [Thu], 2015, 9:20
雲ひとつない仙台です。
冬の、典型的なお天気!

おかげさまで、だいぶ元気に
なりまして、今日はお弁当も
作りました。

お見舞いくださったみなさま、
ほんとうにありがとうござい
ます。

今日は、あんまり無理をしない
ほうがいい、と思いましたので、
5分でできるおべんとうです。

「牛すきのっけ弁」。

牛すき、のっけごはん、
ゆでにんじん、

冷凍の、「牛すきの素」を解凍し、
(商品名は和牛すき焼きの紙包み焼き)
レンジであたためて、ごはんの上に
乗せます。

解凍したところ。 


加熱したところ。


紙からはずして、ごはんに乗っけます。



なんとなくもの足りない気がするので、
おやつも足しましょう。

チョコレートクッキー。



ぶんちゃん。テーブルの脚と、椅子の脚の
林の中で、のんびり昼寝ちゅう。


「んあ?」



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5分で作るおべんとう−焼きそばとスープ−

November 06 [Thu], 2014, 8:42
仙台は、すごいくらいの晴れ! 

四方を見てみたけれど、雲が
ひとつもありません。
空が、深い。

秋だなあ、としみじみ思う朝なのでした。

そして今日のおべんとうは、
「朝5分で作るお弁当−焼きそば」です。
久しぶり!

焼きそば(冷凍)、
紅しょうが、
具だくさんスープ、

冷凍の焼きそばは、いつぞやの
B-1グランプリ、富士宮焼きそば。


これにアオノリとかつぶし粉を付けて。


スープの具は、にんじん、しいたけ、
ネギ、白菜、ベーコン。 香り付けに
ごま油を、ほんの一滴落としました。
ポットに熱々を入れて。


前の晩に作っておいて、朝あたためて、
朝食にも食べます。



きのう、娘が東京に帰りました。
仕事は夕方でおわったので、仙台駅で
三人そろってお寿司を食べました。

こういうの。


うっふっふ〜、てっち、今日はおいしい
ものを食べてきたんだよ〜。

知らんかおで身づくろい中。



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