にんじんかつぶし煮と、てっち

March 21 [Thu], 2019, 12:40
きのうの快晴から一転して、仙台は
しずかに雨が降っています。
気温もきゅうに下がりました。

みなさまのところはいかがですか?


そうそう、このあいだ、にんじんのかつ
ぶし煮のことをたずねていただきました。
レシピもなにもあったもんじゃない
ような、簡単なものですけど、書いて
おきますね。

にんじん1本を、横4つ、たて4〜6
切れくらいに切って、柔らかくなるまで小鍋で
水煮します。



2、やわらかくなったら、お醤油をひとたらし
入れて、(お醤油の色がようやく見える程度)
またひと煮したら、

3、最後にかつお節をひとパックかふたパック、
またはひとつかみ、なべにほうり込んで、
火を止め、


4、冷めるまでそのままにしておきます。

砂糖はぜんぜん入れないで、お醤油もほんの
少しなのに、あまい煮ものになるんですよ。
やわやわになるまで煮る、というのがミソ
かな。

安いにんじんでも、すごくおいしくなります。
どうぞおためしください。


そしてこちらはてっち。

ベッドで、だら〜んと寝てるところ。


暗いので、写真もボケボケです。


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無糖コーヒー
こんばんは
今日のうちの辺りは良く晴れています
近所の花ー水仙、木蓮、こぶしの花、雪柳が綺麗です。
今日、ブログをみにきました。
何とブログランキングは、第4位でした
にゃんこまさんのブログは、更新が無くても維持するか、時にはアップです。
今までのお弁当が、皆さんに好評な証拠です
私もよく訪れては、以前のものを参考にしています
にゃんこまさんは、コマメです。でも無理は駄目です
とにかく、マイペース&マイペースを信条として下さい。
のんびりし過ぎた毎日をお過ごしください
March 24 [Sun], 2019, 18:27
ベリコ
にゃんコマさん、おはようございます。
にんじんのかつぶしに、優しいお味でしょうね。
砂糖も出汁も素材から。
お弁当の一品に、ふたを開けてほっこり落ち着く感じですね。
早速作ってみます。
March 22 [Fri], 2019, 9:37
無糖コーヒー
こんばんは
今日の、いや昨日の東京は暖かかったです
今日から一転して寒くなるようですが・・・
人参の鰹節煮は、人参本来の甘さが引き出される
そんな料理は好きです料理の原点はそこかも知れません。
出汁になった鰹節も一緒に頂けて無駄がありません
作ってもみます
眠そうなてっちちゃんも可愛い
March 22 [Fri], 2019, 1:31
うに
にんじんのかつぶし煮、想像していたのと作り方が違って興味津々です。おもしろい〜。絶対やってみようっと。いつのまにか自分の作り方のクセというか同じやり方をなぞってばかりになってしまうので、こういう記事は新しい発見があってうれしくなります。
March 21 [Thu], 2019, 21:51
にゃんこまさん、てっちちゃん、こんにちは♪
もうすぐこんばんは♪

淡路島、朝は小雨でしたが晴れてきたら暑くなりました。お家で半袖でした。
雨たと冷えますね、体調きをつけてくださいね。

人参大好きです♪
やってみます♪ 簡単美味しい栄養あるし、いいですね、ありがとうございます♪

にゃんこまさんの更新嬉しいです♪
ありがとうございます♪
March 21 [Thu], 2019, 18:01
こちらは、いい天気になりました(^_^)v
でも、風が強いですね
朝のうちは、雨が降ったんですけどね
桜が、咲いて来て春ですね
人参の甘煮美味しそうです
人参って、甘いんですよね
作って見ますね
てっちちゃん寝てるのかな?
写真とらないでよ!って言うところかな(笑)
温度差激しいので、体調に気をつけて下さいねm(__)m

March 21 [Thu], 2019, 14:33
ありがとうございますVv(///ω///)♪また、作ってみますね♪(*≧∀≦*)
March 21 [Thu], 2019, 12:48
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