麹鮭と、しそ巻のおべんとう

March 18 [Mon], 2019, 14:46
カラッカラに晴れてる仙台です。
日本全国、ほぼ晴れなんですって?
そちらはいかがですか?

まだまだ暖房の切れないわが家なのに、
さっき暖房がこわれました。 
そしてわたしは、指先がしびれているので
直せないという。 あ〜あ。

そろそろ窓もきれいにしたいなあ、と、少し
まわりが見えるようになってきました。
たぶんいいことなんだと思います。
いえ、まだ動きませんけど!


さてさて、月曜日におべんとうを作りました
ので、見てってくださいね。
「麹鮭としそ巻の、おべんとう」です。

塩麹漬けの鮭、
しそ巻、
卵焼き、
焼きしいたけ、
プチトマト、

しそ巻は、こういうの。





味噌と、小麦粉と、砂糖、それにくるみや
ゴマを入れて、しその葉っぱ(エゴマを使う
ところもあります)でくるんで、焼いたり揚げたり
します。

どこの郷土料理だろう? 宮城でも作りますし、
岩手にも同じ料理があるし。 山形にもある
らしいんですよね。 (いまWikiで調べたら、
遠州地方と東北地方で作ってるものだそうです)

仙台では、わりとどこでも買えるんですよ。
もちろん、自分で作るひとも多いですし。


こちらは私のおべんとう。 

しいたけがなく、替わりにキンカン入れました。 
あと、ご飯の上は、かつぶしのふりかけ。


そして、てっち。 外をじっと見る。


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なんだかごめんなさい

ほんの少し前と、
いろんなことが違うのに、
にゃんこまさんのお弁当を見て、
ほんの少し前の、にゃんこまさんの日常が
戻ってきたような感じがして、ただただ嬉しくて…

ぶんちゃんがここにいないのが、やっぱり哀しいのだけれど
きっとぶんちゃんは、にゃんこまさんの「この日々」を
きっと喜んでると思うのですよ
March 19 [Tue], 2019, 21:29
無糖コーヒー
二度目のこんばんはです
にゃんこまさんに影響されて、金柑の甘露煮を作りました
やっと個数と値段の適当な物を見つけました
近所の24時間スーパーでの大安売りでは、
6個で300円でした。高いと思ってパス
雪菜を教えてくれた八百屋さんで
同じ値段でたくさん入ってるのを見つけて、即買いです
お弁当のお供にします
March 18 [Mon], 2019, 21:05
無糖コーヒー
こんばんは!
今日は、晴れて洗濯日和でした。
買い物途中の道すがら、
プランターに水仙をたくさん植えているお宅の前で見とれていました。今日もブログの更新、とても嬉しいです
暖房が切れたそうですが大丈夫ですか
寒かったら毛布にでも包まって、体を冷やさないで下さい。
やはり暖かくして無理をしないのが一番です
とても美味しそうなお弁当です
にゃんこまさんのお弁当箱も新しいのに替えましたよね
しそ巻は、こちらでは見かけません。
郷土料理でお弁当のおかずが作れるなんて羨ましい
宮城県を中心に栽培されている雪菜は、うちの方でも買えます
時々、にゃんこまさんのお弁当のおかずに出て来るので八百屋さんで聞いみました
確かにてっちちゃんの視線の先は、気になります

March 18 [Mon], 2019, 18:23
こんにちは。
こちらにも紫蘇巻き、あります、あります。

濃いめの甘味噌が入ってるんですよね。
ごまとか、ピーナッツとか、くるみとか入ってるのかな?
私が知ってるのはごまが多いように思います。
お弁当にはもってこいですね。

朝晩は少しばかり気温が低いので
うちもまだまだ暖房つけてます。
調子が悪い時は、ご無理なさらずゆっくり休んでくださいね♪♪

March 18 [Mon], 2019, 17:04
あーこれぞにゃんこまさんらしいお弁当ですね、美味しそうです、
March 18 [Mon], 2019, 15:51
いつものように美味しそうなお弁当作りましたね(⌒‐⌒)
シソ巻き美味しそうですね
食べたことないですね
金柑お弁当にいれても、彩りがとても綺麗です
暖房壊れて大変ですね(>_<)
まだ寒い日も、あるでしょうから
ご主人帰られたらなおりますか?
それまで寒くならないといいですけどね
風邪引かないようにしてくださいねm(__)m
てっちちゃん何見てるのかな?
March 18 [Mon], 2019, 15:19
しそ巻き美味しそうですね(*`・ω・)ゞね
てっちさん、
お外が暖かくなってきたので

気になるんですかね(*´ω`*)
March 18 [Mon], 2019, 15:14