少しの工夫と心がけで、ささやかながらも楽しい毎日

■プロフィール■
 ■ 名前 ■  NINO
■誕生日■ 1972.6.19
■血液型■ B型
■ 家族 ■  主人と娘と息子
■モットー■                     背伸びしない。                                              自分の大切なことを見失わない。                                   毎日を心豊かに楽しく過ごす!
■メールアドレス■              nino60c@yahoo.co.jp
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ある日のお弁当 / 2014年07月24日(木)
・ある日のお弁当

・蒸し鶏(薬味たっぷりソース)
・ししとう味噌炒め
・にらとゆで卵の和え物
<メモ>薬味ソースの内容は、生姜、みょうが、長ネギ、三つ葉、すりごま、酢、ごま油、醤油。暑い日もサッパリといただけます。




・ある日のお弁当

・バゲットサンド三種(スモークサーモン&アボカド、生ハム&モッツァレッラチーズ、ソーセージ)
<メモ>バブルがやってきた旦那さん(ふらりと入ったパチンコでまさかの大フィーバー(^^♪)が、気前良く食材を買ってきてくれるのでいつになく具が豪華。ベランダのハーブも活躍。




・ある日のお弁当

・ラタトゥイユ
・バゲットサンド(たまご)
<メモ>野菜をたっぷりと取れるラタトゥイユは鍋いっぱいに作って、お弁当だけでなく朝食にも登場。食パンの上にラタトゥイユとチーズと粗びき胡椒のピザ風トーストは子どもたちに好評。



・ある日のお弁当

・厚揚げとしし唐、キノコの味噌炒め
・ひじきと大豆と人参のサラダ
・玉子焼き
<メモ>「こういうヘルシーなメニュー辞めようよ〜。もっとガッツリいこうよ〜」と14歳肉食系女子に言われた日のお弁当。往復28kmの自転車通学とサッカーをしていたら、そうも言いたくなりますよね。42歳女子は、ひじきと大豆のサラダがお気に入りなのですが。




・ある日のお弁当

・ミートローフ(粒マスタードソース)
・ズッキーニと茄子のグリル
<メモ>こちらは娘に喜ばれたメニュー。夕食時には7歳草食系男子が残したミートローフまでたいらげて、「まだいける♪」と言っておりました。野菜のグリルは、ミートローフをオーブンで焼く際に天板の空きスペースに並べて、ついでに出来上がる仕組み。

 
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