ゴーヤを今年初収穫したよ

July 27 [Mon], 2009, 20:35
昨夏はゴーヤチャンプルにはまり、沢山食べてました。
今年は家で本格的にゴーヤを栽培しようと思い5〜6月頃に庭に4株ほど植えてみました。

蔓や葉っぱの成長力がすごくてあっという間にジャングル状態に・・・。



1〜2週間前に実がなってるのを発見した時は、とても小さくて大丈夫かな〜と思いましたが、ここんところ雨が続いたのが良かったのか、みるみる大きくなりました。

だんだん白くなりはじめたので、熟れすぎる前に収穫するとします。

でも実がなっているのはこの1個だけ。
ゴーヤを植えている人からは
「どんどん実がなって、食べるのが大変なぐらい」
という話を聞くのですが・・・・

これから沢山実がなって欲しいですね。




長さは25センチぐらい



見た目は悪いですが・・・自己流ゴーヤチャンプルにしました。


夏はスーパーなどでもゴーヤが安く売られていて、1本100円未満〜150円ぐらいで買えます。
しかし冬になると安いゴーヤは姿を消し、売っていても1本300円とか割高な状態。

たまに特売で150円とか200円で売っているのを発見して買ったのですが、夏に食べたゴーヤと較べるとあまり美味しくない・・・。
やっぱり季節のものはその季節(ゴーヤなら夏)に食べるのが、一番なのかなぁと思いました。

ゴーヤチャンプルといえば沖縄料理店の定番ですが、冬はゴーヤ仕入れとか結構苦労しているのかもですね。


きよぴ流ゴーヤチャンプルの作り方
http://yaplog.jp/kiyop/archive/1045

豆腐は絹豆腐を使った方が美味しいですね。
(今回は絹豆腐を使用)
最近は隠し味に「ナンプラー」を少し入れてますが、隠し味になっているのかどうか・・・。

09/7/27 20:35UP
  • URL:https://yaplog.jp/kiyop/archive/1209
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きよぴ
そうですね〜
これから沢山生えてくるはずですね!!
豆腐の代わりにインスタントラーメンの麺を入れて作る方法もあるらしいので、今度やってみようかと思います。
July 31 [Fri], 2009, 11:12
こにたん
おお〜!
ゴーヤーステキですね〜
きっとこれからたくさん生るんじゃないかしら?
楽しみだねー
私もゴーヤチャンプルー好き!
でも自分では滅多に・・・・・・・・
July 29 [Wed], 2009, 22:18
きよぴ
そうなんですか〜?
こっちでも前はゴーヤは見かけなかったですね
沖縄ブームで増えてきた感じです
ちなみに九州産が多いですが、茨城産とかもみますよ

ゴーヤチャンプルを食べるなら、やはり今の季節が一番ですね。
苦味が夏ばてに効くのかも??
July 29 [Wed], 2009, 10:43
ととっち
こんばんは

こっちのスーパーでは、ゴーヤそのものが見かけないです

なので、ゴーヤチャンプルは、食べた事もございません。
よく苦いけど、この苦みがいいって、聞きます

きよぴさんは、ゴーヤ好きそうですね

きよぴさんの家では、いろいろ栽培してるのですね
自家菜園って、いいですね

機会があれば、一度ゴーヤチャンプルを食べてみたいものです
July 27 [Mon], 2009, 20:56

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