ビーチパーティ#9

September 28 [Sat], 2019, 12:38
遅ればせながら、9月10日に参加してきた
ルミライズ テーブルコーディネートのレポです(^^)
テーマは【ビーチパーティー】。
ビーチのパーティといっても、マダムカヨコのイメージは
ハワイの最上級リゾート、ハレクラニの
ビーチサイドのような都会的なパーティ。とのこと。
…知らなかったから後からハレクラニを検索しましたよ(;^ω^)


いつもはお邪魔した時点でテーブルが完成しているのですが、
今回はテーブルクロスを広げるところから
セッティングを見せてもらい、それもまた新鮮でした。

食器類の他にフィギュア類も。


手際よくセンターのフィギュアを並べていくマダムカヨコ。

完成です。

これが1人分のセッティング。

ここからクッキング。
今回のメニューは
・カラーチェンジトニック
・海の幸のサラダ
・冷製コーンスープ
・ゴロゴロ野菜のマリネ
・牛肉のハンバーグ
・カッサータ

お料理の盛り付けも完成しました。
スーバーラーシーイーー

コーンスープの入ったグラスのオレンジと、
トニックの紫色が印象的で美しく、
ヒトデや貝殻の白も浮き立って…
ビーチの夕景が目の前に広がるようで…

今回もそのカラーマジックにうっとり感心してしまいました





・カラーチェンジトニック
レモンを絞ると赤紫色にチェンジ

皆さんで乾杯


・海の幸のサラダ
・冷製コーンスープ

・ゴロゴロ野菜のマリネ
・牛肉のハンバーグ
…美味しかったなぁ…( ´ ▽ ` )


・ライ麦入りまんまるパン
この切り株、マダムのお手製( ´ ▽ ` )
このパンの為に存在するようなマッチした可愛さ


・カッサータ
卵白を泡立てたアイスデザート。



美味しいと感じるのは五感の中で、
視覚が80%、味覚は20%なんだそう。
視覚も味覚も100点満点の美しくて美味しいレッスンでした(//∇//)


次回は11月に。
テーマは「オリエンタルなおもてなし」
お料理はトルコ料理だそうです。


つい先日はハノイに仕入れ旅行に行かれていたマダム。
ニューヨークやイタリアや…いろんな国を旅されている
マダムならではのワールドワイドなセンスが光る
テーブルコーディネートとお料理が、また楽しみです



  • URL:https://yaplog.jp/kirikiribambin/archive/2381
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じゅん
フィギュアの下は、あえてクシュクシュにするのねー
目からウロコ!
波のようでオシャレ。。
そこ?って言われそう。。。
見た目でお腹いっぱいになれるブログです。
ごちそうさまでした。
October 02 [Wed], 2019, 15:45
P R
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