韓国ラーメン事情D

2005年10月16日(日) 11時21分

じゃーーん!!

今日の主役は「ノグリ」さん

「ノグリ」とは韓国語で 「たぬき」のことです。なんでこのラーメンに「たぬき」なのか 詳細は不明ですが、なんか親しみのわく名前ですね

この「ノグリさん」、特徴は麺が太いところです。
韓国のラーメンのほとんどが細麺だが、(*カルグクスーは例外です)
この「ノグリさん」は太いです。

そうしてなぜか わたしの通ってる大学の日本人留学生の男子の皆様に人気があります。
男にモテる「ノグリさん」、。女子のウケはイマイチ・・・

そんなノグリさんをこれからも どぅぞよろしくお願いします(笑)


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韓国ラーメン事情C

2005年10月14日(金) 21時36分
三日間ぐらい休んでた話題に戻りますっ!

韓国ラーメン事情大四段!!!
今日はわたしのお気に入りラーメンでもある 「アンソンタンミョン」を紹介いたします。

このシリーズを最初から読んでくれた方は 「ミョン」って言うのが日本語の「」に当たるコトにそろそろお気づきになったのではないでしょうか。
「アンソン」(安城)とは地名です。
「タン」(湯)は韓国語で「スープ」のことです。
「アンソンタンミョン」は直訳すると「安城スープ麺」になりますね(笑)

ちなみにコチラが例のラーメンの写真です↓↓↓


このラーメンの特徴は麺の弾力性です。
むちむちした感じがあって そこがお気に入り

スープもあんまり辛くないので、日本人に合います。
お試しアレ!!




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韓国のお菓子♪

2005年10月11日(火) 23時07分
今日はラーメンシリーズをお休みにして、変わりにお菓子の紹介で行きます!!

韓国では「あれ?コレ日本のお菓子??」って思うようなお菓子がたくさんあります。ま、ぶっちゃけると、パクリです・・・

今日御紹介するのは「カンチョ」。


あらら〜どっかでみたことありますね・・
そう!!「パックンチョ」デス。

「カンチョ」とは ウサギの跳ねる音。
日本ではウサギは「ぴょンぴょン♪」はねますが、韓国では、どうも「カンチョ♪カンチョ♪」はねるみたいです。(笑)







ちなみに中のお菓子はこんな感じです。

なんだか量が少ない気もしないが、500ウォン(円→55円ぐらい)のお菓子なんで、しょうがないですか・・

それにしても、このキャラ・・気になります・・><






総合(中)

韓国ラーメン事情そのB

2005年10月10日(月) 19時00分
今日は超定番、韓国のインスタントラーメン
そぅ!!「シン・ラーミョン」!!!!

とりあえず辛い!!でもゥマィ!!この味はどう表現したらいいのでしょう・・・
中毒ですかね・・

韓国の食堂で「ラーミョン」ってメニューがありますが、90%「シン・ラーミョン」のことです。
日本人の胃にはあまり合わないのか、友達で「シン・ラーミョン」を食べて おなかをこわす人続出です。

気を付けて食べましょう♪














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韓国ラーメン事情その2

2005年10月09日(日) 13時29分
前にも言ったとおり韓国には 「インスタント・ラーメン」しか存在しません。
最近では 日本式の「ラーメン屋さん」があるそうなんですが、まだ見たコトがないので、一般的ではないのだろぅと思います。

今日紹介するインスタント・ラーメンは、実はラーメンと言うより、「うどん」に似てます。
「ミョルチ・カルグクス」です。ミョルチとは 煮干のことです。カルグクスは この太麺の名前です。
カルグクスもまた ちゃんとした料理です。

韓国にはこの「カルグクス専門店」がたくさんあります。
カルグクスはえびイカなどをダシにとった麺料理です。専門店に行くと、たまに緑色の麺や、オレンジ色の麺に出会うことがあります。
緑→ほうれん草。
オレンジ→にんじん
だそうです。
変わってるけど美味しいですよ。色もあって、鍋の中はにぎやかだし。貝さんイカさん、良く知らない海の生物(ホヤなど)もたくさん入ってます。







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韓国ラーメン事情@

2005年10月07日(金) 20時29分
韓国でラーメンと言うと「インスタント・ラーメン」のことになります。
日本のようにラーメン屋さんがありません。
食堂などのメニューにある「ラミョン(ラーメン)」とは かの有名な「辛ラーメン」です。

日本では「辛ラーメン」が韓国のラーメンとして一般的だが、韓国ではその他にいろいろなラーメンがあります。辛くないラーメンもあります。
もちろん、全てインスタントですけど・・・・><;
今日からシリーズで「韓国のインスタント・ラーメン」をゴ紹介したぃと思います。
今日のラーメンは「セウタン(えびスープのラーメン)



その名の通りえびのダシたっぷり入った 辛いラーメンです。

「辛ラーメン(シンラーミョン)」ほどではないカが 辛さを☆(星)であらわしたら、★★★★☆ぐらいですね・・・
それでも十分辛い><

実は、「セウタン(えび鍋・スープ)」って言う料理が実在します。
そのダシを使ったラーメンってことになりますね。
なかなかイケるので、街角で見かけたときはぜひっ!!!



インターネットのコロッケ屋さん♪

牙山名物

2005年10月04日(火) 21時41分
わたくしが今住んでる 牙山ではぶどうが有名。
実は実家のある某県もブドウの生産地。



牙山は文字通り山の中。大学も山に囲まれてるとても自然豊かなトコロ。
・・・と言えば聞えがいいが、イコール=田舎ってこと。
なぁ〜んもないっ!!!!
でもここ数年で見違えるように発展してきました
コレからの発展も楽しみだわ

でも、あと一年で卒業だったんだわ・・・アィゴ〜っ!!!!

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韓国とキンパブ(海苔巻き)

2005年10月03日(月) 15時38分
韓国ではラーメンの他に キンパブ(海苔巻き)をよく食べます。
キンパブとは 韓国風海苔巻きのことです。
具は ハム、きゅうり、たくあん、人参、ツナ、玉子焼きでス。
日本の海苔巻きではあんまり使用しない「具」ですね。韓国ではこれが普通です。

専門店に行くと 変わりダネに出会えます。
サラダ・キンパブ。
牛肉入りキンパブ。
チーズキンパブ。
おもしろい キンパブで 「ヌード・キンパブ」ってのがあります。え?ヌード?裸?
いぇいぇ違うンです。
ただ、日本のカリフォルニアロールみたぃに「シャリが裸」っていう意味で、ヌードらしぃです。
なんかおもしろいですネ。
最近 キンパブ・ナラ(*直訳→海苔巻き王国)っていうふざけた名前でキンパブ専門店がぞくぞく開店し、売り上げを伸ばしてます。

客層は幅広く、高校生から地元のお年寄りまで。おそらく、安くて、料理がすぐに出てくる点が韓国人の性格とマッチしたのでしょう。

キンパブ と キンパブ・ナラの写真です。




★☆ワインとスペイン料理☆★

2005年10月02日(日) 16時17分
わたくしは 韓国の地で三年間もスペイン語を勉強してます。 ナゼ韓国なんかで「スペイン語」ってよく言われます。 わたくしはもともと 人としゃべるのが大スキで、それが理由で語学を勉強するのが 大好きです。趣味みたいなものですネ。 いろいろある語学の中でスペイン語を選んで勉強してるのは、スペインに行きたいからって言う理由と、スペインの食べ物が大好きだからです。 代表的なのはパエリア!!!



おいしいですよねぇ〜。なによりスキなのは、ワインに合うとこ もぅ〜いうこと無しです。
ちょっとスペイン産のワインを検索してみました。

エクリプス・シャンドン・スペイン

クリスマスLサイズ

夏の思い出

2005年10月01日(土) 20時31分
今日の韓国は雨ひたすら雨 そうして寒くなってきましたぁ〜・・・さすが韓国 すでに夏が恋しい「夏女」のわたくし。
今年の夏はよく食べました。おぃしいものが大スキなわたくし。食べることは趣味★ このパフェは某喫茶店のパフェ。「古都パフェ」 ん〜っ!おいしかったぁ

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