最近はまっている!! 

April 11 [Sat], 2009, 0:19
最近(といってもここ3日間くらい)はまっている料理があるんです
料理というかソースです。フレンチのソースの焦がしバターソースに
はまっていま〜す!美味しいのは当然ですがすんごい手間いらずなんです。
       作品No.1




豚ロースのグリル      焦がしバターソースと
野菜のグリル








               作品No.2
        


カレイのソテー 焦がしバターソースと
季節野菜のマリネ







というかんじに連日連夜バターを大量摂取しているのです(実は写真を撮り忘れたサーモンのムニエル
焦がしバターソースも作って
いるのです ひ〜〜やば〜〜い)さすがにメタボ?とかきにしてしまいました。
明日は和食かな〜〜〜
でもでも 煮えたバターにケッパーと刻んだねぎを入れた時の香りを
かいでしまったらやめられませんよ!!


ですが体が資本ですからしばらくは我慢したいと思いま〜〜す
 
              おまけ
ぶちお君とルンちゃんがくっついて寝ていてかわいいハート
作っていました。 え?歪だって?
そこはねこのかわいい寝顔に免じて許してください

最近、よくピアノ室から大好きなラフマニノフの
コンチェルトNo.2が聞こえてきて幸せいっぱいな
今日このごろでした

満開ですよ! 

April 03 [Fri], 2009, 10:02
目黒川の桜がほぼ満開になりました
今週末は絶好のお花見日和になる予感(という私はがっつり仕事

昨日も仕事帰りにゆっくり桜のトンネルを進んできました
やっぱり川幅が狭くなる中目黒から池尻大橋が好きです
桜に包まれている感じと人が多いのにゆったりしているところ!
自分的には東京のお花見は?といえばここですね

ついつい上ばかり見上げているので自転車でぶつからないよう
気をつけたいと思います
この写真は昨日の朝のショットもちろん目黒川よ〜〜〜


おまけです  先日高尾へ行った時に見つけた桜です
京王線の高尾駅のホームからのワンショット〜〜〜
あまりにホームぎりぎりに立っていておこられた

お花見のお供に! 

April 01 [Wed], 2009, 21:55
キッシュというとなんか難しくて大変なイメージですが
実はとっても簡単です。よくお店で売っている物のように
下の生地(パイだったりタルトだったり)が無くてもよいのです!
実はこの生地がかなりめんどうなんです。
でも自宅で食べるのだから生地はなくても全然大丈夫ですよ〜
好きな人多いですから来客やなんかの集まりにあると喜ばれますね〜!
具はなんでも代用できますからいろいろ試してみてください。
※ キノコやサーモン・エビ etc
簡単 キッシュ・ロレーヌ
[ジャンル]
洋食
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
50分
[[ 材料と分量 ]]・・・4人前
  • 牛乳
  • 200cc
  • 生クリーム(植物性)
  • 200cc
  • 4ヶ
  • とろけるチーズ
  • 100g
  • 玉ねぎ
  • 1/2ヶ
  • ホウレンソウ
  • 1束
  • ベーコン
  • 2〜3枚
[[ 手順 ]]

下準備

1 ) 牛乳と生クリーム・卵をボールでまぜる
あるならナツメグを適量
塩コショウ少々

2 ) とろけるチーズを細かくする

3 ) ベーコン、玉ねぎ、ホウレンソウを炒める
(バターでも油でもどちらも可)

4 ) オーブン(レンジ付きでよいですよ〜)を180度まで温める

作り方

1 ) 耐熱の器(この分量だと少し大きめの物)に炒めた具をひき、ボウルで合わせた牛乳達に細かくしたチーズを入れ器の具の上に注ぎ入れ温まったオーブンで40分焼くだけ

お花見〜 

April 01 [Wed], 2009, 21:08
今日は仕事場のみんなでお花見?天気悪いのにやりました!
各自で持ち寄りということで私は料理担当になり3品持って行きました。
オードブルはキッシュ・ロレーヌ
メインディッシュはチキンのグリルと野菜のグリル
最後はカマンベールチーズとバケット

みんなに大いに喜んでもらえてとても満足でした!!!
なんといっても昼間からまったりとお酒と食事ができるのがよいですね〜
上司やみんなの違う一面もみれてとても楽しくて有意義な1日でした。
久しぶりにUNOなんかもやったりしました(以外とルールを忘れていてびっくり!)

この桜の季節はとてもお気に入りで自分にとってとっても贅沢な季節なのです。
毎日、目黒川沿いを自転車で仕事場まで通っているからです!
ご存じの方はおわかりと思いますが、桜のトンネルが川沿いにず〜っと
続いているのです、さいっこ〜〜〜に気持ちいいんですよ。
なんか激しい雷雨なので明日の朝ちょっと心配です、まだまだ
桜の季節は続きますから私の贅沢も続きます。

来月はいよいよ ラ・フォルジュルネ 仕事の休みがあったら行きたいですね、
平均律やマタイ受難曲、バッハにゆ〜っくりひたりたいです。

妻が弾く平均律はすごい好きなんです!
とても包容力を感じ惹きつけられてキラキラしたステキなバッハを弾くんですよ〜


まずは5にゃん 

March 16 [Mon], 2009, 10:28
ようやく猫の写真が撮れました、
といっても5にゃんです。
ねこはマイペースでの〜んびりしているからなかなか良い写真が撮れないですが
なんとか5にゃんには成功しました
みんなでハイ ポーズ 
右上の写真は「ぶちお君」 推定5才 オス 約9kgのヘビー級
一番の甘えっこで〜す
次は「ティグラーシャ君」 ぶちおの兄弟らしいです
オス ロシア語でトラねこをティグラーシャと
言うらしいので付けました 
ロシア映画の《こねこ》に出てきますよ
と〜っても癒されるステキなえいがです

次の仔は「あられちゃん」
推定 5才 メス
ぶちお&ティグと同じ里親で出会いました
苦労の多い甘えん坊です








次は「ルンちゃん」 2才 オス あられとティグの子供
甘えん坊のくせに控え目で
損するタイプ



今回の最後のキャストは末っ子の「ラムネちゃん」  
推定2才 メス と〜っても甘え上手でヒザの上を
末っ子のくせに独占してます
掛かり付けの獣医さんから半ば強制的に里親にされてしまった
数奇な運命の仔
実はこの仔が来る前に死んでしまったネコに性格がそっくりなんです
生まれ変わってまた来てくれた仔なんです

と 言うことでまずは5にゃんの紹介でした
あと2にゃんいます  1匹は姫でもう1匹は一番の人見知り
楽しみにしていてください



プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:ke-nichi
  • アイコン画像 性別:男性
  • アイコン画像 血液型:O型
  • アイコン画像 現住所:東京都
  • アイコン画像 趣味:
    ・音楽
    ・グルメ
    ・ハンドメイド
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自宅(マンション)でねこ達(実は7匹もいる!)とスタインウェイピアノ(これはさすがに1台)と妻(もちろん1人)と計10人?での音楽と趣味に生きるスローな生活を楽しんでいます
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