信州の豊かな自然を「くらすわ」で味わいました。

July 09 [Sat], 2011, 11:00
10年ぶりに、長野の諏訪に行きました。

久しぶりの諏訪湖を眺めると、諏訪湖畔の一等地に、おしゃれな建物を
発見
「くらすわ」という耳慣れ
ない名前に興味しんしんで、早速立ち寄ってみました



一歩入ると、店内はとても素敵な作りになっていて広々。
ちょっと控えめな照明が、青山辺りのお店じゃないかと勘違いしてしまい
そうでした。

この「くらすわ」はなんと養命酒製造のもので、
養命酒製造が信州の本当においしいもの、からだにいいもの、生活に
潤いをあたえるものを商品にした施設なんだそうです。

養命酒というと生薬を使った健康に良い薬というイメージしかなかったの
ですが、こんな素敵なお店もやっているんですね。

驚きました

2階のレストランへ直行すると、

「くらすわ」RESTAURAT信州十四豚と旬野菜料理

の看板が陰影のある照明にうかびあがっていました。




「信州十四豚」、なんと美味しそうな名前!と思いながら
お勧めメニューのレディースランチを注文。
女性シェフの考案した6月の限定メニューで2500円。
色とりどりの野菜一杯でデザートもついています♪



クルミパンにクリームチーズとパイナップルとオリーブがのった前菜。

お味噌の入ったクルミパンとオリーブオイル、バルサミコ。

パパイヤ、マンゴーのビネガーと信州サーモン、信州野菜
にジュレのドレッシングののったサラダ。

エビとズッキーニのパスタ。

メインが「信州十四豚」の肩ロース、じゃがいも、
アスパラ、パプリカ、カボチャ、青梗菜、プチトマト。

軽く焼き色がついていて、素材の旨みがそのままで、美味しかったです




食事はどれも美味しくてかなり満足。
野菜もたっぷりなので、胃にもやさしかったです。
男性でも満足できる量で、パンのおかわりもできました

特筆の「信州十四豚」は柔らかくて瑞々しくて
今まで食べたポークの中で一番!です。
美味しい!




「信州十四豚」はなんと養命酒製造プロデュースのオリジナルの豚
養命酒の原料のウコンや桂皮などの14種類の生薬の絞りかすを飼料
にして、地元のヨーグルトなども与えている健やかな豚肉なんだそうです。

抗生物質の与えていない健康な豚肉は安心して美味しく頂けるん
ですね。


このお肉はレストランでしか食べられないので是非お店で
食べてください。
お勧めです!
1階のショップでは、「信州十四豚」のソーセージ、生ハム、ロースハム
等は販売していたので、ソーセージと生ハムを買ってきました。






1階のお店は、信州の美味しい物や伝統のものを売
っています。
信州のトマト、味噌、醤油、など地元で評判のものばかりです

信州名産のかんてんも買うことができました


奥にはおしゃれなベーカリーもあって、
「くらすわロールケーキ」という竹炭いりの黒いケーキもありました。

買ってきたのは、「くるみといちじく」「くるみとレーズン」のパン。
大好きなイチジクがごろごろと入っていて、かなり満足できました。
贅沢にはいっているイチジクの食感がくせになりそうです





「くらすわ」の名前の入った、「くらすわ」オリジナルの商品も
たくさんあってお土産にしたいものばかり。

8種の和漢配合の「滋養味噌」

ここと工場でしか買えない「ハーフビネガー」

添加物のないピンク色の可愛い飴「ルバーブ飴」

ウコンなどの入った和漢素材配合の「和漢生かりんとう」

養命酒酒造の「ハーブの恵」
などなど、、、。





かりんとうと味噌は両親へのお土産にしました。
今までより一層元気になってくれそうです。
和漢配合のお味噌なんて珍しいので喜んでいましたよ

この「くらすわ」という丸い波紋のある目のようなデザインは目
と波紋なんだそうです。

食を通して健やかな暮らしに貢献したいと
いう気持ちが、この「くらすわ」にたくさんはいっていました。


その上、目利きして選んだものばかりが並んでいるのであれこれ
手にとっているうちに、アッという間に時間が過ぎてしまいました。

私以外にも、立ち寄った地元の人や、観光の人が平日にもかかわらず
たくさん来て買い物を楽しんでいました

店内はひろいので、ゆっくり過ごせます。
ショップの若い女性たちもフレンドリーでゆったりした時間が流れます

今度は両親を連れて立ち寄よろうかな
屋上のテラスからは、諏訪湖が一望できました



「くらすわ」から少し奥に入った駒ヶ根には養命酒の工場もあるそうです。

「健康の森」には川が流れ、自然散策路
もあるみたいなので、家族みんなで楽しめそう

次回諏訪に行くのがとても楽しみです


  • URL:https://yaplog.jp/keitan13/archive/119
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fullmoon
やのっちさん、こんにちは。
長野への家族旅行楽しくなりそうですね。
くらすわへは是非立ち寄ってみてください!
美味しい物がたくさん揃っているし、面白い
イベントもあるかもしれませんよ
July 29 [Fri], 2011, 23:16
やのっち
こんにちは〜。拝見しました!くらすわって長野なら家族での夏の旅行で出かけられそうですね。夏は涼しいところへドライブしたいと思っていたから候補にしますね
July 29 [Fri], 2011, 23:11
fullmoon
ジジさん、こんにちは。
長野ってスキーや学校の合宿などでとても身近な所なんですよねくらすわみたいに素敵な場所が増えるともっと行きたくなるから、もっとこういう素敵な場所が増えるといいな〜って思っています。
July 19 [Tue], 2011, 11:56
ジジ
長野県は素敵な観光地がたくさんあって大好きです。諏訪湖のほとりの『食を通して健やかな暮らしに貢献したいという気持ち』が、入っている『くらすわ』すごい!ぜひ訪れてその味を確かめたいと思いました。
July 19 [Tue], 2011, 0:46
fullmoon
ruruさん、こんにちは。諏訪の印象がアップされるお店でしょ?お土産はたくさんあるから、じっくりゆっくり選べますよ。しかも安心して買えるものばかりなのでお勧めです
July 14 [Thu], 2011, 23:12
ruru
長野県には何度も行ったことがあるのに、諏訪には下りたことないんです。
ぜひ一度たと寄ってみたいな。
旅の途中だからと、さっと寄るのではなく、ゆっくりランチして、おみやげも、時間をかけて選びたいですね。
また、新しい情報入ったら、教えてくださいね。
July 14 [Thu], 2011, 22:08
はまっこ
私薬膳っぽいものって大好きなんです。
諏訪にこんなお店があるなら、是非立ち寄って
みたいです。
はまりそうな予感です〜。
July 13 [Wed], 2011, 19:28
fururu623
いやあ、生薬やヨーグルトを食べている豚なんて、どんな味でしょう?
生ハムを食べてみたい!味が違うのかしら?
こんな良いお店が諏訪湖畔にあるんですね〜。
July 13 [Wed], 2011, 13:11
fullmoon
メルさん、こんにちは。お父様のふるさとなんですね。諏訪は自然に恵まれていて美味しいものもたくさんあって素敵なところ。私もまた行って、諏訪の良さを満喫したいと思っています。もちろん、豚さんもたべますよ
July 11 [Mon], 2011, 20:43
メル
諏訪湖の目の前にこんな素敵なお店があるんですね。養命酒を造っている会社なら安心で、しかも健康になれそう。なにより養命酒の材料の絞りかすを食べている豚さんなら美味しい豚肉になってくれること間違いなしですね。養命酒は長いこと飲んでいたのでこのお店にも愛着を感じます。
愛着を感じる理由その2。ここは私の父親のふるさとでもあるのです。
私も小さい時から慣れ親しんだ場所です。私がよく行っていた頃にこのお店があったらよかったのに!
 くるみとイチジクの入ったパンと、健康な豚さんの生ハム お店に行ってぜひ買ってきたいです。
July 11 [Mon], 2011, 1:45
fullmoon
みるくさん、こんにちは。ブログを見て下さってありがとう
生ハムは味わい深くてとても美味しかったですよ!もし、ご主人がワイン党なら、ばっちりあうと思います。お二人でくらすわランチも素敵だと思います
July 09 [Sat], 2011, 23:09
fullmoon
ジェシカさん、こんにちは!コメントありがとうございます
くらすわって良い感じでしょう〜。諏訪に行ったら是非立ち寄ってみてくださいね。長野って美味しい物がたくさんあるんだなって新しい発見がたくさんあると思いますよ
July 09 [Sat], 2011, 23:05
ジェシカ
こんにちは!くらすわ、なんて知りませんでしたーめちゃ素敵*美味しそう*今度近くに行くので寄ってみようと思っています!!ありがとうございます。
July 09 [Sat], 2011, 22:19
みるく
信州にこんなステキなところがあるんですね。何度か訪ねたことがありますが、知らなかったな。
食事もどれも美味しそうで、初めて知った「信州十四豚」のお肉やソーセージや生ハム、お土産に買って帰れるんですね。
夏休み、夫と諏訪に行ってみようかって言っていたところだったので、グッドタイミングの情報、ありがとうございま〜す♪
July 09 [Sat], 2011, 12:46