料理の鉄人(になれたらいいな)

October 05 [Wed], 2005, 10:27
えっとえっと、またまた似合わないことを始めてみました

今月から3ヶ月集中コースで、『お料理教室』へ通うことに。

なんか、いつかきちんと料理の基礎を教わろうとは思ってたんだよね。

季節の料理を教えてくれるみたいなので、今年のクリスマスは
ちょっとちゃんとした料理を作れるかな〜というのも魂胆の一つ

仕事もプライベートもそこそこ忙しい今こそ!となんだかよく分からない
勢いに乗って、あまり深く考えずに始めることにしたけど・・・

当日になったら
「てか、私・・・他の人とレベルの差ありすぎで恥かいたりしない?」
とか尻込みしてきちゃってさーーー(遅っ)

だって、よくコンセプト読んだら(当日に読むな!)
『その日にむけて、その日のための【勝負レシピ】を3ヶ月で教えます』
なんだもん。なんか初級の匂いがしない・・・

そしたら案の定(?)運悪く(??)私の選んだ曜日は
手際のいい方達の集まりだったようです・・・

私のイメージする料理教室は
『うふふふ〜あははは〜ってなもんで、お花のような女の子達が
キャピキャピ楽しそうにやるもんだったんですが、

なんか・・・中華料理屋の裏舞台にいるかのように、汗かきながら
結構なスピードで行われてくの。ド・シロートだってアピールする暇も無かったよ(笑)

そんで第一回目はこちらー
やっぱり写真の撮り方が下手



   ◆スープご飯(アサリ・エビ・セロリ・パプリカ・玉ねぎのスープ)
   ◆手羽先のサワー煮
   ◆さつまいもとナスのフライサラダ


文字数オーバーによりつづく・・・↓
お皿は勿論、マットからスプーンまで大量にある物の中から
自分の好きなのを選んでコーディネートします。
同じ料理を作っても、この飾り付けの段階で料理の印象が
すごく変わるので面白いの

いつも眞子さんブログの料理を見て、飾り方ってホント大切だな〜
美味しそうな料理が更に美味しそうに見えるもんな〜・・・
とは思ってたんだけど、実際自分は「熱いうちに食えってなもんで
盛り付けなんてそっちのけだったのよね〜。アハ〜

フラワーアレンジメントと一緒で、ここで一人一人の個性やセンスが
問われていくから勝負所だって事に気が付きました。

私のは今回、Cafeのお昼ごはんをイメージしたの。
先生にセンスがいいと褒めてもらっちゃった〜いいやっぽ〜い!
褒められて伸びるタイプなので、これからもその方向でヨロシクです!(笑)

早速、キッチン道具や輸入調味料を買い揃えたくなっちゃったよ〜。
カッコがつくと本当に上手くなっていくと思い込んでるもんで(笑)

買ったら紹介していきますね〜(あれ?誰も興味無い???)
  • URL:https://yaplog.jp/kaori-mini/archive/220
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かおりん→さくちん
いや〜んおひさし〜さくちん!!!

料理教室通ってるの、覚えてたよ!
さくちん通ってるって聞いて、私も行きたいなーって思ったんだもん。
さくちんダーリンの事とか、聞きたい事も、言いたい事も、積もる話が色々あるよ!

試験終わって一息したなら、ちっと時間作っておくれ!!!
October 17 [Mon], 2005, 21:01
さくちん
試験が終わって一息ついてまーす。
結果は神のみぞ知る。

じつは、私も料理教室通ってるんだ。
って、確か前に話したねf^_^;
イイ息抜きになってます。
よかったらURL送ります。
一回毎の申し込みです。
鮑の肝ソースとか、鮪の利休焼きとか、めっちゃ美味しいんだけど、彼の雑巾舌(ぞうきんじた)
にはもったいないので、きっと作ってあげることは無いでしょう。合掌。
October 16 [Sun], 2005, 18:55
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