良いカニを買う方法。選び方について。 

2012年08月18日(土) 10時35分



外れないカニの買い方・・・これは本当に重要で、悩ましい問題ですね。
カニを買ったけど、おいしくなかったり、身が少ししか入っていなかったりしたら、
ガッカリしてしまいます。しっかり吟味して良いカニを選びましょう。
そんな、買い方、選び方について、実店舗で買う場合と、
ネット通販で買う場合で検証してみます。


●カニを直接見て買う場合



カニをお店で直接見て購入するなら、まず、気をつけたいのが腹を上にして見せて
売っていることですね。
見た目がきれいに見えるからと甲羅を上にして売られている店がありますが、
これは間違いです。せっかくのミソが身の中に流れ込んでしまうのです。
必ず腹が上になっているものを購入するようにしましょう。
簡単ですが、お店を選ぶ簡単で良い基準になります。


他にも、選ぶポイントには以下のようなことがあります。

・ハサミや脚がそろっていて、重いもの
・甲羅(エビやカニは美味しい出汁が取れることも多いですね)を押して固いもの
・腹の色があめ色がかったもの(白すぎても赤すぎても×)
・ボイルしてある場合は、腹部や間接の付け根が黒ずんでいたり、ぬめりのないもの
・生きていても、ぐったりしているカニは避けたほうがGood
・アンモニア臭のあるカニは×


直接選べるお店だったら以上を注意してカニを選んでみてください。



●ネット通販などで買う場合



カニをネット通販等で購入するときは、業者選びがもっとも重要なポイントになります。

実は、カニの通販業者には悪徳業者も結構いるのです。そのため、良い業者から購入すること
が大切です。では、どのような業者が良いかというと、


・長年、通販をしている
・返品や返金に応じてくれる
・カニの卸業者、または、専門ショップ
・マスコミからの取材数が多い
・レビューが多く書かれていて、内容も良い
・リピーターがたくさんいる


以上の全部が当てはまるところは安心できますが、そのような業者を見つけるのは
難しいかもしれません。
口コミの評判がよく、リピーターが多く、長く通販をやっているカニの卸業者、
または、専門のショップであれば大丈夫でしょう。

ネット通販で大事な事はやはり信用でしょう。口コミやネット上での評判を確認して
購入する様にして下さい。

このサイトで紹介しているカニ販売業者は楽天上位サイトや口コミ評判の高い
サイトしか載せていません。
私は楽天に慣れてる事もあるので、ココから購入してます。楽チンですしね。


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