花ズッキーニ

2011年06月19日(日) 1時22分
とても素敵なものが手に入ったんですよ。
中之条でズッキーニといちごを生産している
よしだ農園」さんから。

じゃ〜〜ん!ザ・ズッキーニの花で〜〜す!


吉田さんに聞いて花ごと揚げてみることに。

挽肉・タマネギ・卵・塩こしょうでハンバーグの具を中に詰め込みます。

楊枝で先を刺して・・・っと。

油で揚げます。

塩・こしょうを振って終わり

ダンナにもおばあちゃんにも好評!

柔らかいのにしっかりしてる実の方の食感がいいですね〜




花はこんな感じ。
花びらはほわっとしていたけど揚げたら薄〜くなりました。
デリケートな物だから破けちゃうかなと思ったけど大丈夫。
肉汁ごとしっかり包んでいてくれました。

ヘルシーでダイエットにもなるようですよ〜(ここ参考

しつこく… ふき!

2011年06月12日(日) 1時13分

湯がいて〜〜

皮剥いて〜〜

ちょこっと炒めて〜〜

味つけて〜〜っと。

こちらはきゃらぶき

中之条の「つむじ」で買った山の蕗

30分蒸かして〜〜

ことこと煮て〜〜

何とかサマになったかな

92歳になる実家の母に持って行ったら
母も作ったが上手くできなかったらしく
「偉いねぇ!そうそう、こういう味でいいんだよ〜作り方教えて」
と、メモしてた。
娘に教わるなんて恥ずかしいとも思わない、そんな母が大好き!

ふき三昧

2011年06月12日(日) 0時33分

我が家の庭にこんなふきの一角があるのですが・・・・

恥ずかしながら今まで煮たことがなかった・・・のです。

ある日、刈り払い機でブゥイ〜〜ンとやってるときにふと「作ってみようかな」って思って。

中にはこんな大きなのもあるんですよ。



}いやがりながらも結構ポーズ取る子3に持たせてみました



とりあえず剥いてみましたが・・・大失敗。

ト音記号になっちゃいました。



湯がいてから皮を剥きましょね。

ふきの砂糖菓子

2011年06月09日(木) 0時22分
久々の記事が やはりお菓子になってしまいました。4月 5月 いろんな事があり また少しずつ回想しブログにあげていこうと思います。







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