ミルフィーユとんかつ

2007年11月29日(木) 22時22分
皆さんこんばんは。

ほんと寒くなりました。

最近食べ物の記事がついつい多くなってます。

先日は町職の集団健診だったのですが

体重が小数点以下まで去年と全く同じでした。

でも身長が1センチ縮んでいました。

視力はレンズ入れたままで、去年は0.8くらいだったのが

(裸眼は0.01)今年は1.2ありました。

去年はわからないものは正直に不明ボタンを押したのに


ことしは当てずっぽうで「穴のあいた方向」を

ばんばん押しました。

去年よりずうずうしくなったのかな。


ところで昨日の夜

見るともなしに半分うたた寝しながらテレビみていたら

「ミルフィーユとんかつ」なるものを

榊原郁恵ちゃんと井森美幸さんが作っていて

レシピはいいかげんなんだけど

そんなような物を作ってみました。

折しもしばらく前に

これも料理番組ですが

「串揚げ屋さん」の安価で美味しいまかない料理に

豚バラ肉スライスを塩こしょうして何層にもしたトンカツをやってました。

豚モモ肉スライスがあったので作ってみました。


肉を並べてその上にツナマヨネーズとネギのみじんと

ピザ用チーズを和え塩こしょうしたものを塗り

また肉を重ねて、またツナマヨを塗り

また肉をかぶせてカツの衣を付けて揚げました。



かなり大きくなっちゃいました。

天ぷら鍋にやっと入るくらい大きくなっちゃいました。

ぞうりのように大きいです(^^;
23.5センチくらいありそうです。(5Eくらい?)

中はジューシー 切りにくいけど

結構いけました。

普通のトンカツは噛み切れないけど

これは義母も食べられました。




小さな町の素敵なこけしやさん

2007年11月28日(水) 6時41分
私の住む町に
こんな素敵なこけしやさんがあります
灯台下暗し
初めて行ってみました

私より少し年上の
女性で 芸術家なのに
きさくな人柄には
暖かさを感じます

野菜こけしが中心で
このこんにゃく太郎には
みょうが姫という相手がおり
彼女作のお話もあります

こんにゃく太郎の
「なにくそっ!」て顔がいいでしょう?
色々なことと戦っている友達に送ってあげたいです

上の写真、太郎の横にころころ寄り添う
みょうが姫は昔
美智子妃が気に入られたくさん買われたとか

テレビや雑誌の取材も多いのに
おごることもなく
豪快な口調で
「忙しいのにさぁ〜面倒なことだよ」
などとげらげら笑います
いかにも群馬の女性(?)

近いのだからもっと早くくれば良かったです
贈り物だけでなく、自分にも
野菜達をだんだん揃えていきたいです




昨日は 私的にもいろいろあり
夜は町長交渉の続きがあり
組合要求や労使関係を全く無視した町長とは物別れにおわり
どっと疲れました

今 携帯から記事を書いているので
今夜ゆっくり
コメントくださった皆さんに
お返事かきます
コメントいただき
ほんとに励みになります
ありがとうございました
では今日も皆さん
穏やかな佳い一日を!

「なにくそっ!!!」ってね。







子3・14歳の誕生日

2007年11月27日(火) 3時15分
子3の誕生日だった。

帰宅してすぐスポンジを焼き
(毎回、「あ〜前日に焼いておけば良かった」と思う)

急いで冷ましてデコレーション

いつもは主役以外の子供達がやってくれるのだけど
今年はいないので私がやらないと・・・。

料理のリクエストは
「しゃぶしゃぶ」だったので楽ちん!

牛豚半々だし「よりどり2パック○○円」だし。
たすかるわ〜。

宮崎アニメの「魔女の宅急便」に出てくる
「魚のパイ」みたいのをリクエストされたら困るけど

そこはそう。
親の懐具合と料理の力量はちゃんとわかっているようで。




子3の今の恋人は釣りだから
魚のケーキにしようと思ったけど・・・難しいな〜。
こんなとき子2がいれば
いいアイディアを出してくれるのに。




魚の胴体部分はうろこのように
生クリームを絞り出す予定だったのに
冷凍ホイップクリームが思うように出てくれなかったので
缶詰め黄桃を小さく切って並べてみる。

唯一感じが出たのは
口に置いたさくらんぼの茎が釣りっぽくなったかな?

眼はチョコレート・・・でかすぎ・・・




明日から出張のためいつもより早く帰宅したダンナに
テーブルセッティングを頼んで
(といってもテーブルクロスを敷いて
卓上コンロをセットするだけ〜)

とりあえず乾杯。




お兄ちゃんとお姉ちゃんがいないので
子3、心なしか寂しそう。

プレゼントは今度の休みに
釣具屋に連れていってもらい
予算相当の買い物をさせて欲しいとのこと。

皆さんいい一日を!

2007年11月26日(月) 7時33分
出勤前の空
西にはまだ月が残っています


体調がすぐれない人も
パワハラと戦う人も

人間関係に悩む人も

まずまず幸せな人も

ずっと仕事の人も

鉛のような出口の見えない
悩みをかかえる人も


穏やかな一日でありますように…

芝居・蒟蒻・蛸・芋・南瓜

2007年11月25日(日) 14時51分
女性の好きな物をならべた昔からの言葉ですが

この中では・・どうでしょう?

私は小さいときから酢蛸が好きだったので

おせちを食べるときにこの言葉を父がよく言いました。

蒟蒻が入っているのは群馬県民として嬉しいですね。

この中の芋はおそらくジャガイモでなくおさつでしょう。

掘ったものをすぐ料理って幸せですよね。

大学芋とさつまチップを作りました。












今日も今日とてフェルメール?

2007年11月25日(日) 14時46分











うれしいプレゼント

2007年11月24日(土) 1時21分


忘れてましたが
勤労感謝の日ということで
三連休の前日
幼稚園の子供達から我々調理員に
こんな可愛いプレゼントをいただきました。
「いつも おいしい きゆうしよくを
つくて くれて ありがとう」と書いてあります。

頑張らなくてはと思います。

最近は学校給食にも民営化の波がおしよせ
虎視眈々と狙われているような気がします。

加えて町も民営化推進傾向にあり
先日の職員組合の町長・教育長団体交渉も
町の直営堅持を一本にしぼり訴えてきました。

こと給食などは
町長がよく言う「住民サービス」に繋がるのに
営利目的の民営化に託して大丈夫なのでしょうか?

私たちは想像も付かないような気配りで
衛生に気を付け調理をしています。
食中毒が出ないように細心の注意と
相当の労働をしています。

民営化されたら衛生に使う予算を十分にとれるのでしょうか?
安全な食材を使用できるのでしょうか?

その辺をポイントに町には要望をだしています。


一昨日22日は
「いい夫婦の日だったそうで・・・

でも

「♪ちゃっちゃっちゃらっちゃ〜」と
受け流してしまいました(^^;

谷内六郎

2007年11月23日(金) 1時10分






知り合いの方に

谷内六郎のカレンダーを頂きました。

父の影響で私は大好きなので大喜びです。

父は教育者でしたがいわゆる変にきびしい親で

毎朝クラシックをかけては曲名や作曲家を聞かれ

答えられないと怒鳴られました。

百人一首も特訓され

クイズ番組で答えられないと

夕飯後にはそれに関する講義が始まりました。

そんな父でしたが

時々世界美術全集を持ち出しては

家族を集め絵の鑑賞会をしました。

そんなときは父も上機嫌で

私もずいぶん画家の名前も覚えました。



この谷内六郎もそんな時間のなかの一人でした。

昔「週刊新潮はあした発売になります」というCMで

表紙がこの絵でした。

几帳面な父は綺麗に切り取り

スクラップブックに貼り付けていました。

絵のタイトルとその絵に関する作者の言葉が趣があり

父も感服していました。

似たような日本の叙情的なものでは

原田泰治や滝平二郎の切り絵も鑑賞会をしました。

こういった懐かしい叙情的な風景をみて

今の子はどこまで理解でき心に響くでしょうか。

できたらそういうものを観てピンとくるような

自然環境がいつまでも残っていて欲しいものです。


谷内六郎の絵は

単なる風景でなく子供の目線で

子供時代に人としておそらく誰もが味わったことのある

高揚・寂しさ・悔しさ・もの悲しさがテーマでもある絵が多く

それが魅力です。


50に手が届きそうな今になって

また父とこんな鑑賞会をしたいと思いますが

もう父はいません。






うは〜

2007年11月22日(木) 7時27分

遠くの山

雪化粧です

そこまで雪が来てます

土曜にスタッドレスに履き替え予定だけど

間に合うかなぁ

嗚呼…寒冷地

2007年11月22日(木) 7時06分



愛車MAX嬢

ガラス霜でがちがちです

中から何もみえまへん(泣)

ガソリン代上がったのに
要アイドリングは痛いなぁ

朝からブツブツ主婦の愚痴でした

皆さんいい一日を!

では行って来ます
最新コメント
アイコン画像かま猫
» お知らせ (2013年06月30日)
アイコン画像K.F3世より
» お知らせ (2013年06月29日)
アイコン画像かま猫
» お知らせ (2013年04月25日)
アイコン画像
» お知らせ (2013年04月19日)
アイコン画像かま猫
» お知らせ (2013年03月21日)
アイコン画像K.F.3世より
» お知らせ (2013年03月20日)
アイコン画像かま猫
» お知らせ (2013年02月28日)
アイコン画像花ぐるま
» お知らせ (2013年02月27日)
アイコン画像かま猫
» 10月26日は (2013年02月09日)
アイコン画像別のK.F.より
» 10月26日は (2013年01月01日)
Yapme!一覧
読者になる
https://yaplog.jp/kamaneko/index1_0.rdf