花ズッキーニ

2011年06月19日(日) 1時22分
とても素敵なものが手に入ったんですよ。
中之条でズッキーニといちごを生産している
よしだ農園」さんから。

じゃ〜〜ん!ザ・ズッキーニの花で〜〜す!


吉田さんに聞いて花ごと揚げてみることに。

挽肉・タマネギ・卵・塩こしょうでハンバーグの具を中に詰め込みます。

楊枝で先を刺して・・・っと。

油で揚げます。

塩・こしょうを振って終わり

ダンナにもおばあちゃんにも好評!

柔らかいのにしっかりしてる実の方の食感がいいですね〜




花はこんな感じ。
花びらはほわっとしていたけど揚げたら薄〜くなりました。
デリケートな物だから破けちゃうかなと思ったけど大丈夫。
肉汁ごとしっかり包んでいてくれました。

ヘルシーでダイエットにもなるようですよ〜(ここ参考

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