給食一週間

2011年02月17日(木) 22時04分

月曜日
具だくさんみそ汁・ひじき混ぜ御飯・ネギ入り卵巻き・浅漬け



火曜日
白菜とエビボールのスープ・ジャーマンポテト
パインパン。小あじのマリネ



水曜日
ドライカレー・蒸しかぼちゃ・グリーンサラダ・スイーティー



木曜日
ごまだれ焼き肉・小松菜とキャベツの辛子和え
伊予柑4分の1・上州きんぴら(つきこんや椎茸が入っています)



※ 金曜日は建国記念の日で学校はお休み〜

給食一週間

2011年02月05日(土) 7時43分

月曜日
とんこつラーメン・野菜炒め・シュウマイ2個・杏仁フルーツ


火曜日
わかめスープ・もやしのナムル・鶏肉とカシューのソテー


水曜日
すいとん・わかめごはん・磯辺和え・いわしの梅煮・節分豆


木曜日
米粉パン・かぼちゃのシチュー・ヘルシーサラダ・お魚ステーキ


金曜日
みそ汁・肉じゃが・おひたし・納豆(ネギとおかかの薬味付き)

学校給食週間

2011年01月26日(水) 16時28分
毎月作って下さる栄養士さんの【給食だより】によると今週は学校給食週間だそうです。

『給食の歴史』

明治22年に山形の鶴岡町の忠愛小学校で、昼食を持って来られない子どもたちがたくさんいたので、昼食に おにぎり 焼き魚 漬け物を出しました。
昭和7年 全国各地で給食が始まりました。

昭和19年 戦争のため給食が中断されてしまいました

昭和21年 東京 神奈川 千葉で試験給食が行われ、翌月の1月24日からの一週間を全国学校給食週間としました。

昭和22年 外国から食糧が援助され(ララ物資)学校給食が再開されました。

昭和51年 米飯給食が取り入れられ給食のメニューが増えました。


(*^-^)b ふぅ〜ん なるほど。

給食一週間

2011年01月26日(水) 15時44分

月曜日★煮込みおでん・サワラのネギ味噌焼き・ピーナッツ和え

(焼いたサワラに作ったタレをかけることで魚臭さがなくなりました)


火曜日★ポトフ・焼きかまチーズ・花野菜サラダ
(ブロッコリーやカリフラワーの他に人参の型抜きを入れました。花人参が行かない子がいないようたくさん作りましたが結構残ってきましたね〜残念!)

水曜日★中華丼・春雨サラダ・ワカメスープ・みかん…だったのですが、うっかり画像を消してしまいました(泣)



木曜日★切り干し大根の炒り煮・鶏肉の朝鮮焼き・小松菜のゴマ和え・煮豆(担当者が前日から水に洗ってつけてくれました)


金曜日★粉ふき芋・白身魚フライ+アンダーソース・ブロッコリー・大根のスープ
(今日はナイフとフォークの練習の日です。分厚いステーキならすごいですけどね(^_^;) 我々の時は先割れスプーンでした。時代も変わりました)

給食一週間

2011年01月15日(土) 23時39分

火曜日 五目御飯  厚焼き卵  みそ汁  浅漬け


水曜日
れんこんきんぴら  五色なます  ニシンの照り煮  白玉ぜんざい 


木曜日
キャベツとあさりのスープ  かぼちゃニヨッキのグラタン  サラダ 食パン  みかんジャム


金曜日
チキンカレー  鶏レバーの甘辛煮  ヘルシーサラダ  オレンジ6分の1

給食一週間

2010年12月25日(土) 8時18分

月曜日
★スパゲティボロネーズ(私はソースに入れるホワイトソース作り係でした)
★切り干し大根とブロッコリーのサラダ
★クリスマスケーキ♪(*^ ・^)ノ⌒☆




火曜日
★親子丼
★ゆずの甘酢和え
★かぼちゃ入り具だくさん味噌汁




水曜日
★肉じゃが
★ぶりのおろし煮
★ピーナッツ和え
★みかん




金曜日
今日はリクエスト給食です。今回は小学校からのリクエストです。
★ソースかつ丼
★けんちん汁
★いそべ和え
★デザートにクレープ

これで今学期の給食は終わりました。
いろいろあったけど とりあえず無事終わり良かったです。
今学期はとにかく夏の暑さには参りました。夏は暑く冬は寒い調理場です。 来年は1月11日の始業式からの給食になります。

給食一週間

2010年12月19日(日) 15時15分

月曜日
カレーうどん
あさりと小松菜の和え物(ねりからしと醤油の味付け)
イカのみりん漬け(砂糖・みりん・醤油などで味付け)
手作り人参ゼリー(オレンジジュース・人参ペースト・粉末ゼリーの元)




火曜日
麻婆豆腐
餃子2個(中学生3個・幼稚園1個)
ほうれん草ともやしとちりめんじゃこのナムル




水曜日
白菜のクリームシチュー
ベーコン卵巻き
ヘルシーサラダ(こんにゃくが入ってます)
米粉パン(米の粉半分・小麦粉半分だそうです)



木曜日
さんまの蒲焼き丼(揚げたてをタレにくぐらせ胡麻をかけます)
きゅうりとキャベツのごま酢和え
五目豆(昆布・大豆・人参・こんにゃく・さつまあげ)
麩のみそ汁(かつおぶしでしっかり出汁をとります)



金曜日
切り干し大根の炒め煮
刻み昆布の和え物(味噌・砂糖・酢の味付けです)
さつまいもごはん
みかん
松風焼き(豚挽肉にネギ・ごぼう・おから・ネギ・卵・味噌・みりんを混ぜてハンバーグのようにこねて鉄板に伸ばして焼き、火が通ったら味噌・砂糖のタレを塗り、胡麻をかけて再び焼き、四角に切って配色します。
なぜ松風かというと、表だけ派手に、裏にはなにも塗らない=裏が淋しい→うらさびしい→松風・・・とのことです)

給食一週間

2010年12月11日(土) 0時15分

月曜日
エッグカレー普通のカレーにうずらの卵を入れたものです。
海藻サラダ
オレンジ小・中学校は4分の1,幼稚園は8分の1


火曜日
オムレツのミートソースがけミートソースには鶏挽肉・タマネギ・エノキタケが入っています。
ブロッコリー
野菜スープ
ココア揚げパン油っぽくならないよう190〜200℃の高温でサッと揚げます。
         そして各自ビニール袋に入れて食べます。


水曜日
がめ煮学校給食の定番、筑前煮とほぼ同じようなものです。
        九州地方では「がめ煮」それ以外は「筑前煮」というようですが
        本当のところは私もわかりません。
ニシンの照り煮
かみかみ和え8のつく日は歯のためにかみかみメニュー。
       キャベツ・人参・もやしに、さきいかやたくあんの千切りが入っています。
りんご撮り忘れました(><
    中学生と小学生高学年は果物ナイフを別出しし、皮を剥いてもらいます。


金曜日
ミネストローネ
グリーンサラダ

お魚と野菜のステーキまぁ、言ってみれば揚げれば薩摩揚げみたいなものです。
生クリームサンド缶詰の果物とホイップした生クリームを合わせたものを食パンに挟んで食べます。

※木曜日は私事で年休をとったので4食分しか写真がありません。

給食一週間

2010年12月04日(土) 11時15分

しょうゆラーメン(以前は鶏と豚ガラでスープを作りました)
野菜炒め(学校給食では温度を90度以上に上げるため、レストランみたいにパリパリにはできません。
        どうしても水っぽくベチャッとなってしまいますが仕方ありません)
手作りチャーシュー(豚バラブロックをネギ・しょうが・ざらめ・しょうゆ・酒で煮込みます)
フルーツミックスゼリー


今日はセレクト給食といって二種類の中から選べるのです。
作る側は倍の作業なので、めっちゃくちゃ忙しいんですけどね(^^;

ハヤシライスドライカレー(給食のおばさんたちは作った責任もあるので半分ずつ両方食べます)
ブロッコリーと切り干し大根のサラダ
オレンジ4分の1
うずらのしょうゆ卵2個


浅漬け
鮭のマヨネーズ焼き(鮭を蒸してピーマン・パプリカ・タマネギを茹でたものとマヨネーズを上からトッピングして焼きます)
ひじきの煮物
ごまプリン


白菜のスープ
チリコンカン(豆類をたくさんとジャガイモ・挽肉をケチャップとチリソースで味付け)
コーンサラダ
アップルパン

サバの日光漬け(日光は味噌や醤油で有名らしく、そのたまりで漬けたようです)
厚揚げのうま煮(厚揚げにタマネギ。鶏肉・人参・タケノコ)
海苔浸し(野菜のお浸しに刻み海苔としょうゆ)
みかん(幼稚園児は2分の1)

給食一週間

2010年11月27日(土) 6時46分

★ピタパンに★焼きそばを挟んで食べます。
あとは★ウインナー粒マスタード和え★グリーンサラダ


今日は給食でタイの旅
★カレーピラフ★トムヤンクン(材料は人参・タマネギ・あさり・エビ)
(調味料は塩・コンソメ・唐辛子・レモン果汁)
★ヤムウンセン(春雨・キャベツ・キュウリのサラダ)
★鶏肉の唐揚げにネギソース掛け(なかなか美味しいソースでした)

甘酸っぱくそして辛くするとタイ料理になるのか〜



★ポトフ(洋風おでんといわれるポトフ・・冬の定番ですね!)
★焼きかまチーズ
★ブロッコリーサラダ
★米の粉のパンに★イチゴジャム


★煮込みおでん
★さんまのみぞれ煮
★胡麻和え(ほうれん草・キャベツ・もやし)
★りんご4分の1
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