花ズッキーニ

2011年06月19日(日) 1時22分
とても素敵なものが手に入ったんですよ。
中之条でズッキーニといちごを生産している
よしだ農園」さんから。

じゃ〜〜ん!ザ・ズッキーニの花で〜〜す!


吉田さんに聞いて花ごと揚げてみることに。

挽肉・タマネギ・卵・塩こしょうでハンバーグの具を中に詰め込みます。

楊枝で先を刺して・・・っと。

油で揚げます。

塩・こしょうを振って終わり

ダンナにもおばあちゃんにも好評!

柔らかいのにしっかりしてる実の方の食感がいいですね〜




花はこんな感じ。
花びらはほわっとしていたけど揚げたら薄〜くなりました。
デリケートな物だから破けちゃうかなと思ったけど大丈夫。
肉汁ごとしっかり包んでいてくれました。

ヘルシーでダイエットにもなるようですよ〜(ここ参考

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コメント
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かま猫
  花ぐるまさん
お返事遅れてごめんなさい(><
そうなんですよね〜
生産者が近くにおれれるので手に入りましたが
発送もしてらっしゃいます。是非試してみては?
ほんと美味しいし安全なんですよ〜。
HP貼っておきますねhttp://park19.wakwak.com/~ecofarm/
2011年06月26日(日) 8時59分
花ぐるま
こんばんは
ズッキーニは良く野菜売り場などで見かけるようになりましtが、
花まで一緒にはついてきません。
あの実にこんなに大きな花が咲くのですね
そしてその中にハンバーグの中身のようなものを入れて
それを油で揚げるなんて〜野性的と言おうか、何とも
素敵なお料理ですね
お花も一緒に売っていたらぜひやって見たい一品です
2011年06月22日(水) 20時54分
かま猫
  yaさん
わぁ〜yaさんちもうズッキーニが?!
早いですね!
はい〜素揚げでしたね。
そっか・・・粉まぶしたらどんなだろう?
金曜日にまた手にはいるからやってみようかな。
2011年06月20日(月) 22時53分
ya
おいしそー!
家の畑も、ズッキーニが出来てきたので、
冷凍庫の挽肉解凍して、今夜早速作ってみます♪
粉とかまぶさなくて、素揚げでいいのかな?
2011年06月20日(月) 10時36分
かま猫
  岡ちゃん
私も50数年生きてきて初めてよ。花食べたの。
あ・・菊とかは食べたかな。
ほんとに綺麗な色なんですよね。ズッキーニの花って。
カレーとチャーハンできたらすごいよ!
2011年06月20日(月) 0時36分
岡ちゃん
花ズッキニとは、花を食べちゃうなんてなんと不思議な物を手に入れたもんだねぇ。それを調理しようと挑戦するかまちゃんは偉いね。カレーとかチャーハン位しか出来ない岡ちゃんの貧しいメニューが悲しい。
2011年06月20日(月) 0時30分
かま猫
  あんずさん
コメントありがとうございます。
はい。吉田さんのところで売ってますよ〜
あんずさんにもズッキーニの調理のアイディアお聞きしたいです。
2011年06月20日(月) 0時03分
あんず
凄い美味しそうですねっ花って普通に売っているの?ズッキーニはどのようにも料理できるってところが、かえって難しいのよね、私にとっては。
2011年06月19日(日) 17時37分
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