玉川手つけず無濾過生原酒日本晴入荷

December 14 [Fri], 2018, 11:45
玉川の「手つけず」シリーズの日本晴バージョンが入荷いたしました。
玉川純米吟醸手つけず無濾過生原酒「日本晴」30BY

原料米:日本晴  精米歩合:60%  アルコール度:17〜18
720ml/¥1,800(税抜価格)
搾る際に圧力をかけず、自然と溢れ出る上質のお酒を、濾過・加水・火入れなどまったくせずに、そのまま瓶詰め。開栓時にはできたてのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。時間の経過とともにガスは自然にきえていき、米本来の旨みが全面に感じられるようになります。少しドライな口当たり、酸のキレと炭酸様のピリピリ感が最後の余韻へと誘います。日本晴は、「手つけず」シリーズの中でも人気の商品です。お早目にどうぞ。

玉川純米吟醸「福袋」入荷

December 07 [Fri], 2018, 15:02
年末年始のお楽しみ、玉川の「福袋」が入荷いたしました。
玉川 純米吟醸無濾過生原酒「福袋」

原料米:五百万石 精米歩合:60%  日本酒度:+3
酸度:2.9  アルコール度:17〜18
720ml/¥1,400  1.8L/¥2,800
柑橘系の香り。アタックは日本酒度+3よりもドライな印象です。炭酸様のピリピリ感と、奥に感じられるほのかな苦味とともにキュンとうまさの頂点に。なだらかに旨みの余韻を残しつつスパンときれます。旨みの余韻に「玉川らしさ」を感じます。確かに、年末年始の料理に合う!おせちなどにはぴったりだと思います。

玉川手つけず生原酒「五百万石」2018BY入荷

December 03 [Mon], 2018, 13:48
搾り機から直接瓶詰めすることで、醗酵による炭酸ガスを逃さず閉じ込めた、槽汲み無濾過生原酒、玉川の「手つけず無濾過生原酒」が今年も入荷いたしました。
玉川「手つけず無濾過生原酒2018BY 五百万石」 

原料米 五百万石   精米歩合 60%   アルコール度 17〜18   酵母 協会9号
720ml/¥1,800

搾る際に圧力をかけず、自然と溢れ出る上質のお酒を、濾過・加水・火入れなどまったくせずに、そのまま瓶詰め。
開栓時には出来立てのフレッシュな味わいをお楽しみ頂け、時間の経過と共にガスは自然に抜けていき、米本来の旨みが前面に感じるようになります。爽やかな味わいとともにガスのピリピリ感がアクセントとなり、新酒ならではの瑞々しさが感じられます。しかし玉川らしさ満載の酸のキレと奥深い味わいはそのまま。

 新酒の時期だけの限定商品です。お早目にどうぞ。

吉野「樽丸」入荷

December 03 [Mon], 2018, 12:28
奈良県吉野郡の美吉野醸造さんから純米樽酒「樽丸」が入荷いたしました。
花巴 吉野「樽丸」

原料米:吟のさと  精米歩合:70%  アルコール度:15度  酵母:無添加
720ml/¥1,400  1.8L/¥2,800
蔵の横を流れる吉野川上流にある川上村で切り出された木(吉野杉)は昔から樽・桶を作る側板(樽丸)として利用されてきました。吉野杉の樽は、江戸時代の名醸地である灘地方から江戸方面に樽廻船で運ばれる際、7日以上もの貯蔵期間を経ても酒質への影響が少なく、商品価値を下げないことで重宝されてきました。そんな吉尾杉の樽に約7日間貯蔵したお酒がこの「樽丸」です。当時の味の味わいに想いを馳せながら吉野杉の心地よい木香をお楽しみください。

竹鶴「雄町純米にごり」入荷

November 19 [Mon], 2018, 11:53
竹鶴のお酒の中では酸度の高さで知られる特別なお酒のひとつ、「雄町純米」のにごりが入荷いたしました。
竹鶴 雄町純米にごり 

原料米:雄町(広島県産) 精米歩合:70% アルコール度:20.0
日本酒度:+9.0  酸度:4.3  アミノ酸度:2.9
720ml/¥1,650  1.8L/¥3,600(税抜き価格)
円熟した豊かな酸。がっつりとした肉系の料理もしっかりと受け止めてくれるお酒です。
限定数量の入荷です。お早目にどうぞ。

ボージョレヌーヴォー解禁

November 17 [Sat], 2018, 16:28
今週木曜日に今年のボージョレヌーヴォーが解禁になりました。
ボージョ レヴィラージュ ヌーヴォー
キュベ サントネール

750ml/¥2,700(税抜価格)
樹齢の古い葡萄を使用した特別なヌーボーです。葡萄樹の中には樹齢100年を超えるものもあります。古樹は若い樹よりも付ける実が少なく、地層深くまで根が張っているため、他のブドウでは出せない凝縮感と味わいがあります。

ピエール ラモット ボージョレヌーヴォー

【クラス】ACボージョレ 【タイプ】ミディアム
750ml/¥2,900(税抜価格)
酸化防止剤(亜硫酸基塩やビタミンCなど)の添加物は一切加えずに仕上げたボージョレヌーヴォーです。フレッシュな味わいに溢れかえる瑞々しさ。もぎたての果実のような潤いです。

トゥーハークリスタルヴァイツェン入荷

November 12 [Mon], 2018, 16:44
ドイツ、トゥーハー醸造所より新商品が入荷いたしました。
Tucher Kristall Weizen
トゥーハークリスタルヴァイツェン

アルコール度:5.1%
500ml/¥650(税抜価格)
かつては「シャンパンビール」として知られていた澄み切った色合いの辛口小麦ビール。醸造後、小麦ビールの特徴を損なわないよう、酵母をゆっくり濾過。クリアな飲み口の中に小麦ビール特有のまろやかでフルーティーな味わいを堪能することができます。白濁のない鮮やかな黄色で、すっきりとした味わいの中にもコクが感じられます。

NOVELLO2018(10/30解禁!)

October 29 [Mon], 2018, 12:46
フランスのボージョレヌーヴォーに先駆けて、イタリアの新酒NOVELLO2018が10月30日に解禁です。
NOVELLO2018/FARNESE

ブドウ品種:モンテプルチャーノ、サンジョベーゼ
750ml/¥2,500(税抜価格)
サンジョベーゼの吞み口の良さにモンテプルチャーノの力強さが加わった味わい。新酒ならではのフレッシュ感もお楽しみください。

十旭日10周年生酛・純米吟醸五百万石入荷

October 29 [Mon], 2018, 12:08
実りの秋、山の恵み、海の恵み、畑の恵みと本当に食を楽しめる季節になりました。それに合わせるお酒選びも楽しみなこの頃です。十旭日の旭日酒造さんから2種類のお酒が届きました。
生酛純米吟醸十旭日 10年記念生酛

原料米:改良雄町  精米歩合:60%  
アルコール度:15  日本酒度:+7
1.8L/¥3,200(税抜価格)
生酛を造り始めて10年を記念して生まれた商品です。優しい味わいのお酒です。
数量限定です。お早目にどうぞ。
純米吟醸十旭日 五百万石

原料米:五百万石  精米歩合:55%  アルコール度:15〜16
日本酒度:+6  酵母:協会9号
1.8L/¥2,800(税抜価格)
上品な香りとこの米ならではのきれいな味わいを引き出した純米吟醸酒です。優しい口あたりのライトなお酒です。冷でも燗でも楽しめます。

Tucher(ドイツビール)新入荷

October 22 [Mon], 2018, 17:21
今秋からドイツビールのラインナップに新しいメーカーが加わりました。ドイツニュルンベルグ、トゥーハー醸造所。
始まりはニュルンベルグの市営ヴァイツェンビール醸造所、その後ビールの品質向上と普及のため、ニュルンベルグの商人トゥーハー家に経営を一任し、その名が「トゥーハー」となりました。
Tucher Helles Hefe Weizen  トゥーハー ヘレス ヘーフェ ヴァイツェン

アルコール度:5.2%  濁りのある小麦色
500ml/¥650   330ml/¥460(税抜価格)
醸造所オリジナルの酵母、「Sapienza」による芳醇なモルトのアロマがこのビールの醍醐味。口に含むと、バナナやキウイの香りとともに爽やかなレモンの風味を感じ、すっきりとした心地よい余韻が残ります。
Tucher Dunkles Hefe Weizen トゥーハー ドゥンクレス ヘーフェ ヴァイツェン

アルコール度:5.2%  濁りある茶色
500ml/¥650(税抜価格)
丁寧に焙煎されたモルトのアロマと深く暗い色が特徴。フルーティーな味わいとともに、優しい苦味を感じる。芳醇な風味を堪能できる、愛好家をうならせるドゥンケルビールです。
2018年12月
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プロフィール
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  • ニックネーム:ダ○な酒専門商
  • 性別:女性
  • 誕生日:3月28日
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  • 現住所:広島県
  • 職業:自営業
  • 趣味:
    ・お酒-煮酒
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