仁川　江華島②～上海ガニ料理店　菊花湖水～

July 22 [Tue], 2014, 11:05

昨日からの続き

韓国観光公社

在韓日本人ネットワークブログ記者団

の活動で仁川に行ったご報告

昼食をとったのはこちらの食堂

ペンション風な建物が可愛い　

菊花湖水(クックァホス)

上海ガニ専門料理店です

こちらの食堂はこの辺りだと

かなり有名なご様子

江華島は干潟なため

土にミネラル成分が多いそうで

お米が美味しいんだとか

私、白飯に大期待

(美味しいお米に飢えてます..

)

...

カニのメウンタンやしょうゆ漬けを

食べられるようですが

本日いただくのは

上海ガニのしょうゆ漬け定食

1人分 20,000W

二階に通されると

既にパンチャンは準備がされていて

「日本人だから辛いのダメでしょ？

辛くないように作ったから～

」

と、お店の人

わざわざ気を回して下さったみたいで

着席後

窯飯、汁物、カニのしょうゆ漬けが

運ばれてきて..

甲羅につまった身・子・ミソを頂きます

お米は見るからにピカピカで美味しそう

お米の一粒一粒がしっかり膨らみ

弾力のあるご飯

毎日こんなご飯が食べた～い

カニ味噌の"お吸い物"みたいな感じ

これはダシがしっかり出ていて

全く辛くなく美味しかったです

カニのしょうゆ漬けには

お店のこだわりの食べ方があり

「ご飯にカニの身を乗せたら

スプーンで三杯のしょうゆをかけて

茶碗の1/3だけを良～く混ぜて

」

と、繰り返し繰り返しおっしゃって

よくわからない方には

喜んで混ぜるのを手伝ってくれますよ

カニ、醤油、ご飯をよくよく混ぜ

全体が黄色くねっとりしたらOK

お味はウニっぽかったです

全く辛くないしマイルドで食べやすい

白飯も美味しいので

もう一杯いただきたいくらいでした～

そして

食後はメシル茶(梅ジュース)と

ミックスコーヒーのサービスまで

至れり尽くせりのサービスに

くつろげたひと時となりました

江華島に来たら是非お勧めです

菊花湖水

仁川広域市江華郡江華邑菊花里277
인천광역시강화군강화읍국화리277
tel032-933-8264
営業時間 11：00～22：00
休業日年中無休

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