脂ニ菜(レイカサイ)(六本木ヒルズ)

February 25 [Sun], 2007, 20:33
先日六本木ヒルズのレイ家菜に行ってきました。西太后の日常の食事を再現しているそうで、文化大革命で燃えた数千のレシピのうち、現在は約100種類程再現されたそうです。部屋は3個室のみで、住居棟の方にあるからか静かで、少々分りにくいです。 料理は、最低限の油の使用だそうで、化学調味料も使用していないとの事で、とても優しい味です。 まずは、前菜15品が皿で次々と出てきて、次に主菜6品とスープが出てきました。ふかひれの尾びれではなく背びれしか使っていない濃厚なスープや、蛙の卵膜を使った料理(そう聞くとゲテモノ料理のように聞こえますが、グロテスクな物ではありません)、そしてデザート2品。割合盛り付けも料理もシンプルで、素材の味がする優しい料理でした脂ニ菜(レイカサイ):港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り  03-5413-9561 

小さな月餅(伊勢丹新宿:円果天)

February 23 [Fri], 2007, 16:37
伊勢丹新宿店の地下にリニューアルで中村屋の小さな月餅のお店が出来ました。女性同士、ちょっとお茶を…なんて言う時にお役立ちとてもキュートです新宿伊勢丹 地下1階 円果天

felice(目白)

February 16 [Fri], 2007, 11:56
目白の駅、学習院と反対側の線路沿いに行った直ぐの左側にあるカジュアルなイタリアン。写真はパスタとパニーニのハーフ&ハーフ、サラダと飲み物付きで1400円。どれも器が可愛いです。パニーニはボボリと言うパニーニです。

カフェドパリ ショコラ

February 07 [Wed], 2007, 23:45
スパークリングワインのカフェドパリのライチをよく中華料理を食べる時に飲み、また薔薇も好きなのですが、先日ショコラと言う物を発見!バレンタインが近いからかな?どんな感じなんだろうと興味津々で買ってしまいました。グラスに注ぐとショコラの風味がぷーん。ラムチョコのスパークリングワイン版、、、、と言った感じです。

JUNOESQUE BAGELのベーグルラスク

February 06 [Tue], 2007, 20:01
ジェノエスクベーグルになんと、ベーグルラスクが!クラークの、きくちゃんが病院に持ってきてくれて食べました。歯ざわりはリンゴチップスをもう少ししっかりめにした感じです。色々な種類があるようです。

中里(駒込)

February 05 [Mon], 2007, 17:30
友人から頂きました。手前が揚げ最中、奥が南蛮焼きです。揚げ最中は南蛮焼きより、小さいです。イメージとしては、塩の煎餅で小豆を挟んだような感じです。しょっぱくてパリッとした食感にあんこが柔。友人が変っているからと言っていたのは、奥の南蛮焼きで黒糖の味の生地で小豆を挟んでいるのですが、てっきり、ふわっとした食感と思いきや、もちっ。ベーグルを連想させるもっちり感がとても意外です。
              北区中里1−6−11(駒込駅東口) 中里
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