南関あげ(熊本)

July 28 [Fri], 2006, 1:24
写真だけ見ると、ただの揚げですが触った感じはメレンゲ菓子みたいにもろい乾燥揚げ。優れ物と思ったのは、長期間常温でもつ事です。味は揚げで、食感は揚げと、お麩の中間みたいな感じです。形が真四角なので、適当に切って味噌汁やおでんに。
南関あげ;マルキン食品http://www.marukinfoods.co.jp/shopping/jp/category4page0.html

パテ屋(自由ヶ丘:玉川田園調布)

April 09 [Sun], 2006, 1:45
玉川田園調布にあるカフェ「えんがわ」の敷地内にある「パテ屋」で買ったパテです。ポルチーニ等のキノコに蕎麦のみ等がつなぎで入った物と鱈とジャガ芋のペーストです。鱈…はトマトと合うとの事でしたので、トマトの上にのせてみました。確かに酸味と水分があるペーストが合います。きのこ…はシンプルにパンの上にのせて。ポルチーニの香りがあり美味です。

CAFE GODIVA(DECAFEINATED)

December 07 [Wed], 2005, 12:32
ヒルズ在住の友人は御主人が国際弁護士の日系の方で、ずっとAmericaに住んでいました(今も家はAmericaにあるのですが)。そんな友人が好きでお勧めの物CAFE GODIVA(DECAFEINATED) NOISETTE A LA VANILLE です。ポイントはディカフェの所。就寝前でも妊婦さんでも飲むことができます。日本のGODIVAでは買えないそうです。

ミモレット

November 29 [Tue], 2005, 0:21
私の好きなチーズの一つにミモレットがあります(表面がグレーっぽくて、月面みたいにぼこぼこしていて、中身はオレンジ色の硬いチーズです)。、、、、、が、今日テレビを見て初めて知ったのですが、ミモレットの表面ってダニであの穴ぼこ等が出来て、美味しいチーズになってるとか、、、、あーなんとショッキングな話でしょうミモレットを見る目が、、、、、。因みに、普通にチビチビとかじって食べるのも好きですが、上野万梨子さんの、パルマハムとミモレットのサラダ寿司やご飯にゆかりと一緒にかけて食べるレシピも大変美味しかったです勿論、普通のサラダやパスタ料理も好きですが、、、。あーそれにしてもショック

お気に入りの味醂

November 29 [Tue], 2005, 0:06
私のお気に入りの味醂です。

まんてんのねり胡麻

October 03 [Mon], 2005, 23:37
写真は先日餉餉(ke-ke)で購入した、「まんてんのねり胡麻 やわらか仕立て」です。以前は瓶詰めの練り胡麻を使っていたのですが、直ぐにOilと分離して硬くなって崩すのが大変!これはそんな事も無く、しかも柔らかで、ビニールバックなのでとても使いやすいです。和え物に良グッドです

室生天然酵母パン 無添加 『さくらんぼのコンザーブ』

August 19 [Fri], 2005, 12:03
先日、友人に室生天然酵母パン 無添加 『さくらんぼのコンザーブ』という物を頂きました。
砂糖は砂糖(てんさい糖) を使っているそうです。
糖度も45%と控えめで美味しいです








果肉のつぶつぶが、ごろんごろんとしていて、色もとても自然な色で綺麗です。


室生天然酵母パン 無添加 『さくらんぼのコンザーブ』 奈良県宇陀郡室生村向淵4244 以下のホームページにて見ることが出来ます。
http://www32.ocn.ne.jp/~pan/

まいたけオイル漬けとザータ

July 29 [Fri], 2005, 12:16
写真左は、友人から頂いてから大ファンになった、まいたけオイル漬け(ヒゲタフーズ)です。とーっても美味しいですかの、辰巳さんもお勧めしていたとか…。残ったオイルは、サラダやスパゲッティーに右は先日のイスラエル料理屋で購入した、ザータ(ミックスハーブ)です。

フッグ カクテルワッフル チーズ

March 11 [Fri], 2005, 22:59
先日、ギリシャヨーグルトの項目に写したHUGのカクテルワッフルチーズの中身を公開。お花と☆の柄が何気に可愛いです(見えるでしょうか?写真左です)。赤いのは山形からのお土産でdryなさくらんぼです。ピスタチオはギリシャ産。日本で買えるアメリカ産より塩気がありカラッとしていて、粒も大きくてお薦めです。ギリシャの島々に行かれたら、是非買って食べてみてください。ちなみにギリシャの蜂蜜も美味しかったですチーズはイギリス土産のスティルトンです。

英国土産

March 10 [Thu], 2005, 23:17
今日は英国在住の叔母夫婦が日本に来ました。私のRequestのスティルトンを手に…。他、Easterの卵型の可愛いらしいチョコレートやヌガーのようなお菓子等。暫く楽しめそうです。
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