里芋と蓮根のコロッケ

November 15 [Tue], 2005, 22:31
里芋と蓮根のコロッケを考えて作ってみましたら、結構、これが好評でした!
里芋を茹でるか、電子レンジでチンします。皮を剥いて、マッシュ(潰します。)します(少しだけお塩を入れます)。
蓮根を粗みじん切りした物をこれに混ぜ込みます。お団子を作るようにして真ん中に明太子のほぐした物を入れて丸めます。コロッケと同様に衣を付けます(薄力粉→卵→パン粉)。
そして、揚げます。
蓮根のシャキシャキ感が、ポイントとなりイケます。
基本的には何も付けないで食べるのが美味しいように思います。
簡単ですし、お薦めです
写真では、普通のパン粉ではなく、目が細かい硬めの物を使ってます。
  • URL:https://yaplog.jp/joy-orth/archive/195
Comment
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字 プレビューON/OFF

不正な自動コメント投稿を防ぐため、チェックボックスにチェックをしてください。

利用規約に同意
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。
ハナハナ
トラバありがとうございました
里芋コロッケ美味しそうですね
November 16 [Wed], 2005, 8:53
2005年11月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
最新コメント
アイコン画像JOY
» 図柄 (2008年08月03日)
アイコン画像fumi
» 図柄 (2008年04月17日)
アイコン画像MY FOBORITE FOODS & THINGS
» アンティカ・オステリア・デル・ポンテ(丸ビル) (2007年11月04日)
アイコン画像MY FOBORITE FOODS & THINGS
» アンティカ・オステリア・デル・ポンテ(丸ビル) (2007年11月01日)
アイコン画像JoyJoi→地獄少女様
» 牛乳が楽しく飲めちゃうストロー (2007年08月01日)
アイコン画像地獄少女
» 牛乳が楽しく飲めちゃうストロー (2007年07月31日)
アイコン画像JoyJoi→:オレンジさま
» かいじゅう屋(目白:パン屋) (2007年06月14日)
アイコン画像オレンジ
» かいじゅう屋(目白:パン屋) (2007年06月13日)
アイコン画像JoyJoi→:オレンジさま
» かいじゅう屋(目白:パン屋) (2007年06月12日)
アイコン画像オレンジ
» かいじゅう屋(目白:パン屋) (2007年06月12日)
Google
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:joy-orth
読者になる
Yapme!一覧
読者になる