安心コダワリ意識

2005年06月27日(月) 1時35分
サイゼリアの続き・・・・・

メインメニューは見慣れた内容で一見変化なし。
ブロッコリーの方は5月に来たときには無かったメニュー。

ブロッコリー料理だけのメニュー・・か?
どれどれ、と見ていると、ナカナカ良い事が書いてある。

メニュー自体はサラダ、パスタ、グラタンの各々にブロッコリーがあるいつものもの。

しかし、さすが1枚のメニューにするだけあって裏の説明に力が入っている。

説明によれば、白河のサイゼリア農場から必要な量だけをで冷蔵車4℃のまま店
まで直送とのこと。

さすがに新鮮。そして安価に沢山消費できる。

一見小さな農場のようにも見える。お店側としては品切れが一番困ることだろうけ
れども、説明によれば毎朝6:48に出荷しているとのこと。


この6時48分に何らかの大きな意味があるのかは別として(6時50分でも7時でも
実際は良い筈)、時間に正確なこだわりを感じる部分である。

品不足も順繰りに収穫しているとのことで、安定供給も問題ない模様。

全体に分かりやすい説明なのだが、何故か農家の方の顔が無い。これは惜しい。
この点は「残念!」

やはり正々堂々と、農家の方の取り組みを顔で示して欲しい(笑)。

また無農薬であればそう謳って欲しいし、少なくても、低農薬であれば安心できる。

そういった人に優しい健康志向、環境対応の話が以前の方がもう少しメニューなど

で発信できていたと、つい農場の写真を見て感じた。
しかし低価格への挑戦がここのテーマでもあるから、鳴りを潜めてしまったことだろうか

....

そう書いて、メインメニューに眼を落とすと、種、苗、肥料を自社管理していると出て
きた。やはり安心にはコダワリが有るようで少し安心した。
  • URL:https://yaplog.jp/joji/archive/5
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