今年初の蕗味噌

March 07 [Sat], 2015, 20:36
今年も作ってみました。

家ジビエ

February 01 [Sun], 2015, 19:02
11月に飲んだ暮れた(!)雁坂小屋
そこの小屋番さんから鹿肉を頂きました♪

※冷凍状態で頂いたものを解凍しました。

群馬のモツ煮込み

November 28 [Fri], 2014, 22:02
群馬は渋川の永井食堂
もつ煮が有名なこちらのお店。
家庭でもそれが楽しめるとか何とか。

という訳で、さっそく。

日本酒が美味しいお年頃

November 12 [Wed], 2014, 22:14
福島の日本酒、『奥の松(奥の松酒造)』…のスパークリング。

ほんのり濁り酒な色、そしてシュワっと。
スパークリングなのでそれなりに甘みはあるのですが大変飲みやすく。
茹でたむかごをつまみにして、グビグビといっちゃいました♪

家で楽しむアジアっぽい食べ物

July 09 [Wed], 2014, 20:53
少し前の休日ランチですが。

友人から出張土産と言われていただいたシニガンスープの素。
説明を読んでももちろん分からないので(爆)クックパッド様に頼って完成させたのがこれ。

フィリピンのスープらしいのですが…とにかく酸っぱい(汗
酸味に対する耐性が恐ろしくないので、食べきるのが辛かった…というのは秘密ですw

まるで全国物産展 - 食卓編11 -

June 25 [Wed], 2014, 22:53
特定の地域にスポットを当てての紹介はちょいちょいしていましたが。
久し振りに全国区でのご当地系メニューの食卓なんぞ。

で、いきなり創作色が強くてごめんなさい…ですが^^;

沖縄料理(と言っていいのか!?)ポーク玉子…をフレンチトースト仕様にしてみたこれ。
フレンチトーストは砂糖は控えめ、ハーブソルトを振りまくことで食事向きにアレンジです。
とある休日のランチにしてみました。

ユキザサと山ぶどうの芽

June 10 [Tue], 2014, 23:22
苗場山下山後…というか、舞茸天丼の後(笑)
腹ごなしの一環(?)で立ち寄った直売所で見かけたこれらをお買い上げ。

左がユキザサ、右は山ぶどうの芽だそうな。

東京の地酒

April 22 [Tue], 2014, 23:11
奥多摩方面へ足を伸ばすといつも目に入って気になっていた『澤乃井(さわのい)』。

そのうち買おうとは思っていたのですが、現地で買ったわけではなく近所のスーパーでお買い上げ^^;
(たまに謎のご当地系飲食物が売られているので面白いんですよねw)

さてさて。
実際に飲んでみた澤乃井ですが。
どちらかというとあっさりさっぱりな感じのきりっとしたお味なんですね。
お酒が主張してこないので、食事とともに頂くのに適しているんじゃないかと思います。

青梅の小澤酒造にて醸造されています。
酒造のある沢井という地名から『澤乃井』の名をつけたんですねー。

フルーティーなお酒

April 07 [Mon], 2014, 21:07
先日の小倉山帰りに立ち寄ったほったらかし温泉の売店で見つけて、ついつい買ってしまいました。

勝沼産の『生ワイン』だそうな。

ソフトナポリタン…

March 05 [Wed], 2014, 21:03
過日、横浜駅でやっていた九州物産展。
そこで見つけた変なもの(笑)

ソフトスパゲティー。
熊本の宮本産業ってところが作っているそうです。
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僻地や非観光地を旅するのが好きな坊主リーマン。
そのせいか、旅先でかなり浮いた存在に見えるらしいw
最近は山の中へ籠もることも多いです。
普段は都会(?)でひっそりと暮らしてるので目立ちません…。
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