家で楽しむアジアっぽい食べ物

July 09 [Wed], 2014, 20:53
少し前の休日ランチですが。

友人から出張土産と言われていただいたシニガンスープの素。
説明を読んでももちろん分からないので(爆)クックパッド様に頼って完成させたのがこれ。

フィリピンのスープらしいのですが…とにかく酸っぱい(汗
酸味に対する耐性が恐ろしくないので、食べきるのが辛かった…というのは秘密ですw

お土産じゃなくても国内で売られてるもので作れる料理もしっかりあるよね。
ってことでガパオライス。

タイカレーの缶詰がヒットした「いなば食品」のガパオの缶を使って作成。
実はシニガンのときに残った海老を投入したので、ごはんの中に海老が混ざってます(笑)
こちらは間違いのないお味でした。
半熟目玉焼きも添えて全部かき混ぜていただきましたー♪

そして、とある日の夕食ではワラビをナムルに。
煮物にするほどワラビが手元に無かったので(何処で入手したのかは…秘密!?)、アク抜きした後に塩とごま油でさっと和えまして。

ビールが美味い!

普段使わない食材とか調理法って若干恐いのですが(苦笑)たまにはこういう楽しみ方をするのもいいですね(笑)
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joe
おかぽんさん。

シニガンはどうも家庭料理みたいですね。
頂いたこれもクノールの粉末スープで、スーパーやコンビニといったお店で買えるもののようです。
写真に写っている通りでもう1袋あるのですが、その酸味からなかなか作る勇気が出ません…(汗

先日、久し振りに(爆)無印を覗いてみたらいろんな「素」があったのにびっくりしたばかりでした。
少々お値段が張るので一気にまとめて大人買い!とはならずに終わりましたが(苦笑)気になる商品は幾つかあったので、それとなく試してみようかな、と思ってます^^
August 04 [Mon], 2014, 0:09
シニガンスープなんて初耳。今年フィリピン行ったのにな〜
酸っぱい系といえばトムヤムクンの次にシンガポールのラクサを思い出しますが、ラクサは私もかなり苦手です(>_<)

ガパオをはじめエスニックの素、無印が充実してますよね。
あれ、ほとんど試してみました。
いまはガーリックシュリンプ(by Hawaii)の素がまだ使われず家にあります。
August 01 [Fri], 2014, 23:26
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僻地や非観光地を旅するのが好きな坊主リーマン。
そのせいか、旅先でかなり浮いた存在に見えるらしいw
最近は山の中へ籠もることも多いです。
普段は都会(?)でひっそりと暮らしてるので目立ちません…。
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