昼から馬肉 その2

June 18 [Tue], 2013, 13:16
今日もお昼は13時、なので外に出まして。
渋谷…というか、神泉で馬肉。

以前、渋谷道玄坂で馬丼を食ってきた記事を書きましたが、今回は別の店。
神泉にある『熊本バル うせがたん』。

熊本料理のお店らしいです。

熊本料理、というか熊本産の食材を使った料理みたいなものも結構あるようです。
ランチなので、ランチメニューしか見てないから夜の一品料理は謎だけど。。。

数量限定につられて『馬肉ユッケ丼』。
(限定に弱いしぞーか人っぷりを発揮w)

新鮮な熊本産馬肉がたっぷり♪
癖とか臭みとか全くなく、あっさりとしたどんぶり。
九州独特の甘いお醤油をベースにした下味もしっかりついているので、何も掛けずに食べられます。

野菜サラダとお吸い物もくっついてきます。
お吸い物がほんのり酸味で(中華屋にあるスーラーなんたら系の酸味)馬肉のしつこさを打ち消してくれます。
まぁ、打ち消すとかいうほどお肉がくどいわけでもないけど。

多すぎず少なすぎずのちょうどいい量で、ペロリといただきました。
(大食いな方だと物足りない可能性が…)

そうそう。
仕込みがちゃんとされているからか、ごはん⇒ユッケ⇒卵⇒海苔と盛っていくだけなので注文から提供までの速度が恐ろしく早い(!)
メシをがっついた訳でもないのに、店に入ってから20分後にはお会計してた(苦笑)
(知っている方は知っていると思いますが、基本的に食べるのが遅いjoeさんなので、どれだけの速度で提供されたのかを考えると、驚異的だと思われますw)

おかげで?その後のんびりコーヒーブレイクできました(笑)

--------------
馬肉ユッケ丼:900円
熊本バル うせがたん:店舗紹介
  • URL:https://yaplog.jp/joe_0119/archive/1382
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僻地や非観光地を旅するのが好きな坊主リーマン。
そのせいか、旅先でかなり浮いた存在に見えるらしいw
最近は山の中へ籠もることも多いです。
普段は都会(?)でひっそりと暮らしてるので目立ちません…。
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