ラーメン紀行!

August 23 [Wed], 2017, 12:40
シェルトンバード竜王店
滋賀県蒲生郡竜王町西横関162?2?
     

リッチホワイト¥972
     

昨日の夜ご飯!
8月5日にオープンした【シェルトンバード】さんに初訪問です。
毎日前は通るのに乗合で通勤しているので中々行く機会が無かったのですが昨日は一人で帰るビッグチャンス到来迷
迷わず訪問しました

メニューを見るとホワイト(塩)ブラック(醤油)グリーン(野菜)がメインのようです。

まぜそばやつけ麺も有りサイドメニューも豊富のようです。
その中から店が推してる《リッチホワイト》をオーダー
メニューをじっくりみているうちに着丼、貝の香りかま漂ってきます。
     

具材はあぶったホタテ、チャーシュー、半切り味玉、穂先メンマ、ネギに溶かしバターが別盛りです。
スープは塩分濃度も程良く、嫌みの無い貝の風味が広がります。
     

麺は大黒屋製麺所の特注麺を使われているようで、スープを良く持ち上げます。
     

半分程食べた所で溶かしバターを少しずつ入れると貝の風味が消えて味がまろやかになりました。
味変成功で最後まで美味しく頂き完食、完汁です。
ご馳走さまでした


  • URL:https://yaplog.jp/jl3ung/archive/649
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