ミルミョン

May 20 [Mon], 2019, 15:12






一見 朝鮮冷麺ですが、、、、

これは 釜山 名物のミルミョンです。

チャガルチと南浦の間を ウロウロしてるときに そう言えば ミルミョン食べてないって気が付いて、、、

有名なお店に行ってみました。

冷麺と何が違うって???

そば粉じゃなくて 小麦粉の麺なんです。

って 話だったけど 味も結構違います。

食感も味も、、、

汁アリとナシがありますが、、、

ビミョウに違います。

個人的には、、、普通のほうが好みです。(笑)


釜山発祥

May 18 [Sat], 2019, 11:58




朝ご飯を食べてから チャガルチとか南浦をブラブラ、、、、

やっぱり 釜山に来たら ホットク食べなきゃいけませんね。

ソウルとは違うホットクですね。

でも よく考えてみると、、、

ソウルじゃなくて 釜山発祥の食べ物って 色々とあるみたいですね。

ソウルで流行ってる店の本店は 釜山だったりします。

実は ソウルより釜山の方が グルメな街だったりするんじゃないかな?




こっちは釜山の朝ごはん。

May 16 [Thu], 2019, 16:44









うって変わって こちらは釜山、、、朝ごはんです。

この朝は チャガルチに、、、、、海鮮の市場ですね。

露店もですが、デッカイ ビルも2棟あります。

その1棟の地下に 市場で働く人の行く食堂があり、そこに行ってみました。

カウンターに座れば 出てきます。


ここも全てお替わり自由です。

太刀魚の塩焼きが美味しいです。

他の人は 結構残してましたねぇ。

勿体ない。

まあ これが普通で毎日だと 好きなのだけ食べるって感じなんでしょうね。

これで6000ウォンです。

朝ご飯として 大満足です。






朝ご飯、、、soulです。

May 15 [Wed], 2019, 17:16







何故か 釜山からソウルに飛びます。(笑)

ある日の朝ご飯です。

南大門市場の中に IKKOさんの行く 室内の屋台コーナー的な、、釜山のホルモン通りの店みたいなヤツの店が集まったビルがあって そこに行ってみました。
以前から その店があるのは知ってたんですが、凄い流行ってて入れたことが無かったのですが、この時は 空いてて座れました。

まあ その時は暇だったのでしょう、、激しい客引きの怒号で 他の店に座らせれそうになりながら お目当ての店に、、、、
座ると すぐご飯が出てきます。

このとき私は赤飯を指定したんですが、、、、冷麺、ククスに 色々と、、、まあ沢山出てきます。

結局 赤飯は食べきれず、、、残したんですが、おばちゃんは 弁当にしてあげるって事で、、、

包んでくれました。








しかも 残ったモノじゃなくて追加して、、、結構な量です。
海苔も 凄い量。

お弁当にしてもらって、、、これで5000ウォン? 

安いよね。

もし これが日本だったら 赤飯だけでも500円じゃ買えないし。


どうもご馳走さまでした。



ワインは難しい、、、、

May 14 [Tue], 2019, 14:24











最近 色んなワインを飲ませて頂く機会があり カナリな数のワインを飲むのですが、、、

ワインって 飲めば飲むほど ワカラン。(笑)

余りに多岐に渡り 方向性など仕様も素材も手も、、、余りに要素があり過ぎて、、、

しかも その講釈まで聞きながら飲むと 余計に分からなくなる。

頭と舌が マッチしないし、、、って マッチする訳ないし。(笑)

そこまでのワインに対する知識も情報も無いので。

私的には、私にとって 美味しいかどうかだけなんですけどね。(笑)


マニアなワイン、、、、古いワイン、、、よくワカランけど 美味しく思うワインなどなど、、、、

多分 一生 ワカランでしょう。。。。。。。




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