久しぶりに嘉木

October 14 [Sun], 2018, 12:49













久々に 嘉木に。

秋のお菓子ですね。

栗餡です。

ここも 価格が上がって 毎日来るのは しんどくなりました。

以前は 毎日来る常連さんがいましたが 最近は もう見かけなくなりました。

まあ 沢山の観光客で 入れないって事も理由の一つでしょうけど、、、、

この日は 珍しく空いてて、、、、

以前に比べ外人比率も上がってるように感じます。

久々に 外観も撮ってみました。

一保堂の ネオンサインが ノスタルジックですね。






ふちねこ

October 12 [Fri], 2018, 20:12






ふちねこ です。

知ってますか?

知らないですよね。

いつも行く ヴェローチェで 頂いたんですけど、、、

全種制覇してるようです。(笑)

ハロウィンヴァージョンみたいですね。





都製餡

October 10 [Wed], 2018, 15:36






京都には 餡子屋さんってのがあるんですよ。

それが都製餡。

餡子を売ってる会社です。

基本 和菓子屋でも大手は 餡子は仕入れてますし、こし餡なんてのは 和菓子屋が作るのは大変過ぎて、、、

そんな会社 みやこ餡ですが、本社の建て替えを機に 一階にケーキカフェを開店したんです。

4,5年前かな?

小麦を使ってないとか、和菓子ではないケーキを販売してるのです。

いつも私は 餡子を買うのですが、、、、

初めて ケーキ(シュークリーム)を買ってみました。

私は 思うのですが、、、そんな折衷なお菓子を作るより 和菓子でも作ってりゃいいのにって。

だから このシュークリーム、、、、中央に半透明なモノがサンドされてますよね。

求肥です。

蛇足です。

求肥が無けりゃ普通に美味しいのですが、、、、求肥が大き過ぎで 求肥ばっか食ってる気分になって 一体何食ってるんだろ?って気持ちになります。

誰が提案してるんだか知りませんが、餡子屋さんなのだから ケーキにまで手を出さなくてもいいのに。

美味しい和菓子の方が 私は食べたいです。





トンテキ

October 08 [Mon], 2018, 13:35




先日 とん一 でトンテキを食べたんだけど、、、、

なんか 肉がフワフワしてて 肉の食感が、、、、柔らかいのだけど なんか変な感じで、、、

それで この前 豚肉が安売りしてたので 自分で作ってみた。

トンテキを作るときに 分からなかったのが、タレの味付け。

なんせ 本物を食べたことがないので、、、、

それで ネットで検索してみると、、、ちゃんと出てるんですね。(笑)

ウスターソースたらケチャップたら 色々と入るみたいで とりあえず そのように作ってみた。


安いお肉なので、、、、スゲー 固かった。(笑)

それに 火入れが イマイチよくわからないし、、、

ソースは 本物を知らないけど、、こんなもんかな?って感じ。

生姜焼きと どっちが美味しい?と聞かれれば、、、、


まあ どっちも一緒かなって。

そのときの気分で どちらも有りって感じです。









ホニャララ ドリア

October 06 [Sat], 2018, 13:00





先日 台風のための買い出しに行ったとき 見つけたのですけど、、、、


それは、、、意味不明な、、、

ミラノ風ドリアのレトルト。

大体 ミラノ風ドリアなんてものは サイゼリアの作った架空のメニューだし。

それを 日本ハムだったかな?が レトルトにして売ってるし。

でも、、、、

なんか、、、

ビミョウに魅かれるし。

で 買ってみた。


あのドリアのソースがパックされてて ご飯とチーズを自分で用意したら出来るのだ。

で 作ってみた。


ウウウウウウウ、、、、、ビミョウ!


サイゼリアの味とは 全く違うように感じる。

これは トマトの強いミートソースって感じです。

リピは無いか。

これなら 自分で作ったほうが 美味しいのが出来るし。



まあ こんなの買ったのは 台風のせいですけどね。(笑)




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