冷たいトマトのカッペリーニみたいな

May 24 [Wed], 2006, 1:06
ここのところ、アウトドアなものばかりを食べ続けていたので、たまにはゆっくりと自分のためだけに料理してみる。といっても15分でできるんだけれど。

前に買った「野菜1個のイタリアン」という、大麻で捕まっちゃった山田宏巳のレシピ本で、作ってみたかった、「冷たいトマトのカッペリーニ」を作ろうとしたら微妙に材料がなかったの巻。

■材料


・フルーツトマト、なかったのでフツーノトマト(ふつうのとまと)
・にんにく、中国産でいいかしら
・バジル、なかったのでベランダに生えていたパクチーと紫蘇
・カッペリーニ、100グラムって書いてあったけれどお腹減っていたので多め
・塩、適量ってどのくらいだろう
・EVオリーブオイル、なかったので普通のオリーブオイル
・白胡椒、なかったので黒胡椒

ソースの材料を全部混ぜて茹でて、冷やしたパスタと和えてできあがり。



冷たいパスタっていうのは蒸し暑い夜にはおいしいなと。
パクチーが上顎の裏側にくっついた。
白ワインとか飲んじゃえ。
週末はバジルを植えようかな。
P R
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