柳刃包丁購入

May 14 [Sun], 2006, 21:32
今週末の某イベントに向けて、ホームセンターで微妙な値段の柳刃包丁購入。



最近、ウナギ以外の魚を全然捌いていないので、スーパーで購入したアジで自主トレ。

いや、捌くのは柳刃じゃなくて、出刃包丁なんだけれどさ。





ひえー。柳刃おっかねー。
刺身の断面がスパッと切れてとても楽しい。

なんでこんなに便利なものを今まで買わなかったんだろう。謎だ。

タラの芽をいただいた

May 14 [Sun], 2006, 21:20
友人のかあちゃん(友人の母親という意味ではなくて、かあちゃんという名の友人)より、岩手直送天然タラの芽を大量にいただく。



多い。なので友人を呼んで天ぷら。



でけえ。

でかいでかい天然タラの芽、天ぷらにしたら、ほろ苦くて、柔らかくて、野趣溢れていて、とてもうまかった。ちょっとトウが立っているかなあと思ったけれど、全然硬くないんだね。


そして次の日も天ぷら。


やっぱりうまいや。少し煮てみたけれど、産毛がちょっと気になるので、やっぱり天ぷらがいいな。


満足。

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