なんの花?

2006年06月14日(水) 12時41分

□ヒント 苦い野菜です
 
ピンポン♪黄色くてかわいい、この花はゴーヤの花。
現在、プランターで栽培中です。
実の方のゴーヤさんとの対面が待ち遠しいなぁ。

ちょっと葉っぱに元気がないですね。
水が足りてないのかな?

最近のはまりもの

2006年06月14日(水) 6時48分

□だしの材料

味噌汁のだし、何でとってますか?
HOP家は基本、昆布+かつおぶしです。
最近、はまってるのはいつものに鷄ミンチをプラスすること。
コクがあって味噌汁は勿論、スープも美味しく出来ますよ。

◇だし材料(いつもテキトウなので、たぶんこの位という量です。)
・水 1L、かつおぶし30g位、昆布5cm位、鶏ミンチ100〜150g
◇手順
・水に昆布→沸騰直前(取り出し)→かつお(弱火)→かつおを入れたまま
鶏ミンチをステンレスザル等に入れて1〜2分→少し置いてこす。

だし後の鶏ミンチは、そぼろやオムレツにしたり、
そのまま味噌汁やスープにも。
豆腐や野菜などにそぼろあんかけするのも美味です♪
Profile
HOP:(ho-pooh)
    福岡在住
   
IKU: 
   2003年生 
いつも元気いっぱい,力いっぱい,お腹いっぱい
iku

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