ハワイでクッキングデモ

April 18 [Sat], 2015, 4:37


先月の末、実はちょろっとハワイに行ってきました。
2年前の同じ頃にもやったのですが、ホノルルにあるファーマーズマーケットで、マクロのクッキングデモをやる機会をもらえたので、「春休み」がてら〜。

今回も、マーケットの主催をしている、パメラさんという方のはからいで、事前に宣伝などもしてもらい、当日はマーケット内のテントひとつを使って行いました。

ニューヨークとは随分違う気候なので、もちろん使う食材も随分ちがいます。
熱帯地域特有の新鮮な食材を使いながら、「 陰陽のバランス」を考えたシンプルメニューで、「豆サラダに、練りゴマと梅酢とレモンのドレッシング」、「大根とかぶの、さっぱり簡単浅漬け」、そしてデザートには、「紫いもとバナナ、パイナップルのプリン(もちろん砂糖、卵、乳製品なし!)」。

こんなふうに、マクロっていうのは、なにも決まったものを誰もが同じように食べる、というものではなく、その人の体調、体質、住んでいる場所、生活、または目的などによって、とてもフレキシブル(柔軟)に対応していけるものなんですね。

この日も、本当にたくさんの人が立ち寄ってくれて、サンプルを食べながら、いろんな質問をしてくれたり、とても楽しい時間になりました。

さらにうれしいことに、今回はこれをきっかけに、料理教室やワークショップ、味噌つくりなども、今後ぜひやってほしい、という方々との出会いもあり、今後もハワイに行く機会がふえそうです。


  • URL:https://yaplog.jp/hitoshinyc/archive/933
Comment
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字 プレビューON/OFF

不正な自動コメント投稿を防ぐため、チェックボックスにチェックをしてください。

利用規約に同意
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。
P R
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:hitoshi
読者になる
マクロビオティック健康相談のホームページです
http://hiratahitoshi.wix.com/macro
2015年04月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
最新コメント
アイコン画像hitoshi
» NYの夏。ワークショップシリーズ (2015年08月23日)
アイコン画像☆A・A☆


» NYの夏。ワークショップシリーズ (2015年08月22日)
アイコン画像☆A・A☆


» メルマガを始めました〜 (2015年06月27日)
アイコン画像☆A・A☆


» 手作り納豆 (2015年03月07日)
アイコン画像あやか
» 質問への回答3 (2015年01月27日)
アイコン画像あやか
» ニューヨークで手前味噌作り (2015年01月27日)
アイコン画像☆A・A☆


» 質問への回答3 (2015年01月24日)
アイコン画像hitoshi
» インスタントの味噌汁 (2014年09月15日)
Yapme!一覧
読者になる