『素敵奥様』を目指して・・・・

2006年01月14日(土) 14時55分
アタシの今年の目標は

    @素敵な妻&母になる
    A英語をもっと使う
    B運動をする(体重が増えないように・・・)
    Cいつも笑顔



なんだけど、@とCについてはダーは『もう十分だよー』『子育てと、料理と洗濯は  だよ』と言ってくれて、調子に乗っていたら、すぐにこう付け足された。
   
『でも掃除は  

Dって!!!
(せめてCくらいじゃ・・・)

そうなのです、アタシ洗濯や料理は好きだけど掃除が嫌いなのです。
あぁダメ女。

でも今日は頑張って掃除した!
そしたら『きょうはAだね〜!料理と洗濯Aで掃除もAだったら完璧じゃん、そんなに頑張らなくてもいいよ』と言われた・・・・。今日だけというのがわかっているのか。
『オールAとってハーバードに入るわ』と言ってみた。

お掃除上手になりたいな。
ていうかこの家ダーのもの多すぎ!

そして今日の朝はクロワッサンを焼いてみたのです。
業務用食材のお店で買ったもので、醗酵〜焼きだけ自分でやるってものなんだけど。
下の画像が焼く前のもの。
クロワッサン大好きでよくパン屋さんで買って次の日の朝食べるけど、今日は焼きたてを食べれて幸せ

やっぱり大好きなパン屋さんのクロワッサンの方がぱりぱりで素晴らしい味だけど、焼きたてだからなんか美味しく感じた。大きいのを二人で一個ずつ食べてこの後もう一個ずつ食べたかったけど、二人で半分ずつで我慢した。








ちなみにこの間食べた『サムゲタン』これも温めるだけだけどね。
手抜き。。。これでもお料理にAをくれるうちのダー、甘甘だわ。




甲箱蟹のクリームパスタ。
スパゲッティは全粒粉のものでマクロビだけど生クリーム&チーズどぱーーーそして蟹&鴨パストラミなんかを使ったので全くマクロじゃないね
蟹の身を出すのは面倒くさかったけど、頑張りました。んで身を出した後微妙に蟹を組み立ててみた。





そんなこんなで妻&母業を色々頑張って行こうと思っているアタシなのでした。。。
節約とかもちょっとは頑張ろうかしら・・・

やっぱりインターナショナルが好き!

2006年01月10日(火) 10時55分
この間のkayoちゃんとの再会ではイギリス風な食事をしてみたわけだけど、ダーとアタシは基本的にどこかの国のテーマで食事をするのが大好き。

1月8日には朝食にイギリスの朝食の定番、クランペット(めっちゃおいしいぃぃ!kayoちゃんありがとう!)を食べ、夜は一日遅れだけど『七草粥』を作り純和風。その日のティータイムは中国茶ラプサンスーチョンを飲んだ。
昨日は、朝食はチョコレートクリームチーズマフィン!アメリカンです。ランチにはラビオリでイタリアンぶってみた。
そんなこんなでインターナショナルな食事に命かけてるアタシ達が昨晩食べたものは・・・・

サンクスギビング

2005年11月24日(木) 14時04分
今日は感謝祭なので、夕食にはスタッフチキンを作りたかったけど、大阪から帰ってダーがすぐ仕事だったからまるごとチキンを買いに行く時間がなかった。
だからスタッフトだけ作って、足つきのチキンを別に料理しました。
ダーがオレンジ・ハチミツ・マスタードを使ってチキンのソース作ってくれたんだけど、美味しかった

アメリカ料理ってホットドッグとかハンバーガーとかしかなくてどんな食文化なんだってバカにしてる人結構いるかもしれないけど、(アタシもちょっと)スタッフトは本当に美味しい
今回はチキンとバラバラに調理したけど、チキンの中に入れて焼くのが一番味が出て良い。
ちなみにターキーよりもチキンの方がより美味しいらしい。
アタシはターキー未経験だけど。
鴨で作る家庭もあるとか。

今年もインディアンに感謝しながら食べたのか
アメリカ人、ダーよ・・・・・・・

砂糖も卵も牛乳も。

2005年11月20日(日) 18時22分
ダーが教えてる小学生の兄弟二人、なんと誕生日が同じとのこと。
で、今日がその二人のお誕生日だったわけで、バースデーケーキを用意したいと思ったダー。
しかし弟君、アレルギーで卵がダメなのです。
市販のケーキや甘いものってほとんど卵使ってる。
ダーがどうしよう・・・って悩んでたから、アタシが作りました。

サツマイモとリンゴを入れて焼き上げました。
なんとこれ、卵だけじゃなく、砂糖も牛乳もバターも使っていないレシピなので、アレルギーの方はもちろん、ダイエットやベジタリアン、糖尿病の方なんかにも良いかも。
やっぱり卵や生クリームを使わない分、濃厚さには少し欠けるかなとは思ったけど、皆、美味しいと言ってくれて良かった。


キッズがhappy、アタシがbirthdayと書きました。
9歳と11歳なので間をとって10本のろうそく。
願いを込めて二人で吹き消しました
おめでとう

それにしても兄弟同じ誕生日って、すごい

シナモンロールと姫りんご

2005年11月14日(月) 12時02分
昨日の夕方、二度目のシナモンロール作り
前回は大量に作ったのに、思いの外、早く産気づいて食べ切る前に入院
思えばあの時、シナモンロールも、冷蔵庫にあった大量の桃も、レピドブレのクレームブリュレも食べ損ねた
それにあの日kayoちゃんが遊びに来ることになってて、kayoちゃんサンニコラのケーキを買って来てくれるつもりだったとか・・・・・
色んな物を食べ損ね、しかもkayoちゃんと見るはずだったDVD『スーパーサイズミー』も見逃し・・・・・・・

しかし。
逃した食べ物&映画よりも素敵なものをゲット出来たのでよしとするか〜



いつもなら焼きあがってすぐ味見するところだけど、昨日はよくお世話になってるMr.&Mrsのお宅にお呼ばれの予定があったからシナモンロールは朝までお預け。
Mrs.のお料理はやっぱり最高美味しかった。
ベビ連れでお邪魔したのに温かくもてなしてくれてありがとうございました


そして今朝、両親も一緒にシナモンロール食べました
チーズフロスティングが美味
美味しい美味しいと食べる皆に『チーズフロスティングはバターとクリームチーズと砂糖を使って作るんだよ。』と教えてあげたら、『それはヘルシーだ』と(笑)。
美味しい物の材料は聞かないに限る。

前回よりも小ぶりに作ってみた。
HB使うとらくちーーん
今度は何を作ろうかな

シナボンもどき?

2005年09月02日(金) 11時03分
今日の朝食にするつもりで、昨日の夜シナモンロールを焼いてみた
HBのこねコースだけを使って、あとは自分の手で
まともにパン焼いたの初めてかも
うまくいくのかちょっと不安だったけど、初めてにしては上出来だったと思う



チーズフロスティングもしっかり作ったし。
シナボン風が好きならこれは大切
あたしが作ったやつはシナボンほどバター多くない(筈)けど、それでも大量にバター&砂糖使うし、少し恐怖も感じつつ。。。。。
その割に、焼き立てを食べたくて夜の11時に特大シナモンロールをダーと二人で食べちゃったのでした美味しかった

今日の朝もしっかり食べたけど、まだあります
ダーはとっても喜んでくれるから作り甲斐があります

簡単だからいつでも作れそう〜

黄金ピーチ

2005年09月01日(木) 17時15分
今日から9月。
朝と夜は涼しくって秋を感じます
涼しくなって良い感じなんだけど、一つ寂しいことが。。。
それは、が店頭からなくなりつつあるということ。
とりあえず買い貯めみたいなことをしてます。冷蔵庫には白桃が3つに、黄桃が4つ。あり過ぎ
で、この黄桃、『黄金桃』という名前でした。ただの黄色ではなく黄金です


今日はそのゴールデンピーチを使いプチクッキング
『ピーチクランブル』を作ってみた。作り方はとっても簡単で、クランブルを作ればもう出来たも同然なんだけど、バターと小麦粉と砂糖をフードプロセッサーでぽろぽろにして、それをコーンスターチやレモン汁を少し加えた、カットした桃にふりかけて、耐熱皿に入れ、220℃のオーブンで焼き色が付くまで焼くだけ

ピーチじゃなくても、リンゴにしてシナモンちょっと混ぜても美味しいだろうし、ブルーベリーとかも美味しいかも。洋ナシとか。
熱々クランブルとバニラアイス(勿論ハーゲンダッツで)、甘くてウマーー
アメリカではこういうのを朝食にしたりする人もいるらしいけど、、それはちょっと。
食べることは出来るけど、すっごい不健康だよー
・・・って、アタシ達朝ごはんと昼ごはんの間に食べたんだけど。そっちの方が不健康だったりして

人参パン!

2005年06月27日(月) 10時43分
ユイコちゃまに紹介してもらったサイトを見て作ってみた


キャロットブレッド   
それとプーさんのはちみつ

レシピでは強力粉だけだったけど、ダーは白いパンが好きじゃないのでライ麦と全粒粉もまぜまぜそして相性の良さそうなレーズンも入れて。ちなみに塩を少し多く入れてしまったみたいだったのでバターをすこーし少なめにした。。。。。
やっぱり決してレシピに忠実に作れないあたし

皆様ご存知のように、あたし、人参嫌いっ子です
なのにこのパンを作ろうと言い出したのはあたしですのよ
やっぱり〜緑黄色野菜は体に良いし、人参を食べた方がいいっていうのはわかりやすいので、こういう形で摂取できるならやってみようってことで。
ダーはトマト嫌いだけど絶対に『トマトパンを作ろう』なんて言わないと思うからあたしは偉い。

ハチミツを塗って食べるのも美味しかったし、サンドイッチ作っても美味しかった人参の味そんなにしないからニンジン嫌いな人も大丈夫
いつもワンパターンのパンばっかりだったけど、たまには違うパン作るのも新鮮で良い
野菜入れると満足感があっていいね。今度はかぼちゃとかほうれん草のパンを焼いてみたいわ

リバイバル!ピーズ

2005年06月17日(金) 23時34分
去年の秋、ダーがピースープを作ってくれたんだけど。。。
とってもおいしくて二人で感激したにも関わらず。
あれから半年。
うちの食卓に同じものがのぼることはなかった。
なんでかな?
多分自らグリンピースを買うことがないからだと思われ

先週愛しのまなちゃんからグリンピースいっぱいもらったからそれを使ってやってみた
前回はダーにまかせたけど、今回はあたしが全てやりました

ダーは使わなかったけどあたしはミルクをたっぷり使ってポタージュ風にしてみた。ついでに人参もみじん切りブレンダーで細かくして、まるまる1本分使ったよ自分の嫌いなものを自分でごまかして食べようとするあたし。。。偉くないですかそれもこれもベビ子への愛よ

ダーはお世辞か何かわかんないけど『うん!こっちの方が美味しいねって言ってくれたけど・・・。はっきり言って前回の味をしっかり覚えてないあたしには比べようがなかったよ

マネしてみたけど・・・

2005年06月08日(水) 22時56分
先週見た『知っとこ世界の朝ごはん』に出てたルーマニアの『苺ムース』ダーが食べたいと言うので作ってみた。
あたし、苺は好きなんだけど、未だに苺フレーバーには抵抗があるため、つぶして中に入れる苺は少なめにしてやってみた。


見た目は結構美味しそうなのに、、、
食べたら、もろメレンゲです。って感じで、っていうか材料がメレンゲの材料だからメレンゲが出来て正解なんだけど、あたしの意見としては『こんなのルーマニアのデザートなのぉ
焼いたメレンゲは好きだけど生メレンゲは苦手です。
ダーは『空気を食べた感じ・・・・・・・』と。
でも『テレビや本を見て、好奇心を持ってやってみるということに意味がある』とまるで失敗した子供を褒めるかのようにあたしに言ってきたんだけど。。。いやいや食べたがったのはあなたですから
■PROFILE■
HIROです☆(下向きだけど)お顔初公開!皆さんよろしく〜!
1980/12/18生まれの25歳
カフェと旅行と料理大好き!
家族:アメリカ&カナダハーフの夫と娘
ベビは2005/9/5生まれ
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