かりん@釜山〜慶州・皇南パン〜

June 15 [Tue], 2010, 23:59
そうそう、大陵苑(天馬塚)へ行く前に、
超有名な「皇南パン」を買いにお店へ立ち寄りました。


創業は1939年の67年続く老舗で、
現在は3代目が伝統的な製法を守り続けています。
皇南パンはすべて手作りで、店頭ではその様子を見ることが出来ます。

よそに支店は一切作らず、ここ本店でしか買えないため、
ひっきりなしにお客さんが買いに来ていました。
土日は行列で、2時間待ちってこともあるそうです。
すぐ向かいに慶州パンという類似店(釜山にも支店があったわ〜)が
あったけど、人気は一目瞭然って感じでした。


この皇南パンは慶尚北道の名品第2号、
慶州市郷土指定飲食に指定されている名品なんだそう。
しかも独自の製法は特許も認定されているんだそう。

パンと言ってもお饅頭で、真ん中に菊の形のくぼみがあり、
中にはこしあんがたっぷり詰まっています。

バラ売りナシ、20個入りが12,000ウォン〜。

買ってすぐ食べてみたけど、
あんこギッシリなのにあっさりとした甘さなので何個でも食べれそう。
食感もよく、おいしいお饅頭でした。

20個入りを買ったので、職場のお土産にしました。
購入2日後に食べてもしっとり感は顕在でやっぱりおいしい。
しかも冷やしたらもっとおいしくて、大好評でした。
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