バレンタインに

February 13 [Tue], 2018, 13:03
先日のイベントがバレンタインのお菓子だったので、
余ったチョコで、簡単バレンタインスイーツを作りました。


  マンディアン。

 

よく見かけるチョコのお菓子ですね^^
チョコを流して、素焼きナッツやドライフルーツを
ポンポンとのせて、固まったから、型から外すだけ。

今日からでも間に合うかな?^m^

今回はかわいく、ハートの型で1つずつ作りました。
大量に作る場合は、型なしで^^



使用したチョコレートは、コーティング用のチョコ。
これは、テンパリングという作業がいらない、
溶かして型などに流したら、すぐに固まってくれて、
ツヤもきれいにでます。
そして、味もいいんですよ。

コーティングチョコは、cottaにあります。
(商品名は、ルセーラ)


普通の板チョコでももちろんできますが、
温度によっては、表面が汚くなったりします。
難しいですので、湯せんの温度は、なるべく低めを意識して、
湯せんの温度がさめたら、少しだけ温めて温度をあげるようにする。
それだけでも、仕上がりは違ってくると思います。



※ご質問にありました、ロリポップ用のスティックなども、
cottaさんにありま〜す^^

無事、イベント終了しました。

February 04 [Sun], 2018, 10:27
2月3日のリビック倶楽部さんでのバレンタイン親子教室、
無事に終わりました^^


10組様、総勢20名様の大きなイベントに、内容も盛りたくさんで、
初めから終わりまで、バッタバタだったかもしれません。
ご参加いただいた皆様には、ご迷惑をおかけしたかもしれません。
申し訳ありませんm(__)m


たっぷりのチョコレートと格闘するばかりで、
みなさんの作業状況は、なかなか把握できませんでした><

でも、みなさん、とってもきれいに仕上げてくださっていましたよ♪


作業の終わりごろ、やっと時間ができたので、
写真を撮らせていただきました^^


  



  


どちらの親子さんも、とっても丁寧に作っていらっしゃいますね^^
かわいいよ〜!!



おやつとしてお出ししたのは、節分ということで、
恵方巻ならぬ恵方ロールと、クッキーシューでしたが、
残りがなく、画像なしです><



作っていただいたお菓子は、なるべく揃えやすい材料で、
作りやすいものになっていますので、14日の本番には、
ぜひまた親子で作っていただきたいな〜と思っています♡





   ・・...・・ ♥ ・・...・・・ ♥ ・・・...・・・ ♥ ・・..・・




今回、教室お休みにも関わらず、お声をかけていただいた
リビック倶楽部のスタッフのみなさん、ご参加いただいた親子のみなさんに、
深く感謝いたします。

レッスンが久しぶりすぎて、疲労が半端ないですが、
とってもきもちのいい疲労感です^^ゞ


やっぱり、お菓子を作って、それを楽しんでもらう姿を見るのって
ほんとうに楽しいなと実感することができました。


当日は、本当にありがとうございました!

いよいよ今週末です

January 29 [Mon], 2018, 19:20
先日ご案内させていただいた、2月3日のバレンタイン親子教室、
たくさんの皆様のご参加が決まったそうで、とってもうれしく思っています♪

 本当にありがとうございます。

あと残り1組の空きがあるそうですので、ご興味がある方は、
下記事の問い合わせ先まで、ご連絡いただければと思います。



       



当日はまた、雪の予報が出ているようです。
そして、インフルエンザ等のウイルスも猛威を振るっているようですので、
どうか、お気をつけてお越しくださいませ。



  楽しい1日となりますように。

ご無沙汰しています。 & お知らせです。

December 27 [Wed], 2017, 18:28
ご無沙汰しています。

教室は、今現在もお休み中なのですが、今回ご縁あって、
イベントに参加させていただくことになりました。


こちらでもご紹介したく、アップさせてもらうことになりました。


  

   ちょっと画像が小さいのですが、なんとなく雰囲気だけでも^m^


2018年2月3日(土)、午前10時より
場所は、リビック倶楽部さんにて。
料金は、リビック会員さんは1000円、一般参加は2000円、
プレミアム会員さんは500円だそうです。

今回は、バレンタインの親子教室ということで、限定的なイベントになります。



久しぶりのレッスンに、私自身も、ワクワク・ドキドキ しております♡


もし、こちらのブログを見られた方がいらっしゃって、
ご興味のある方がいらっしゃいましたら、
リビック倶楽部さんまで、お問い合わせくださいませ。

  リビック倶楽部事務局
  富山市高木2000番地
  076-436-6100
  club@livic.co.jp


皆さんのご参加をお待ちしております。


お休みします。

April 13 [Wed], 2016, 9:18
春ですね〜^^

今年は、桜が一気に咲いて、暴風であっという間に散りました。
松川べりの桜は、桜の花もなく、まだ葉桜でもない、
ちょっとさみしい感じです。

”はなあかり”の名は、夜の闇を照らす桜の淡い花色のことなのだそうで、
桜の花が好きなわたくしです。






     ・・・・・・・・・・・・


バレンタインは、はじめましての方や今までお世話になった方まで、
来ていただけて、いろいろとお話しもできて、本当に楽しくさせていただきました。

これからも、できれば月に数回程度の教室ぐらい、なんとかなるだろうと思っていましたが、
お約束を確実に遂行できるか、今現在、まったく予定が立ちませんTOT
新しいレシピを作ることも時間的難しく、お越しいただいた方に、お菓子作りを楽しんでもらえることが
できないように思いました。
中途半端に教室を続けていても、私自身、どこか宙ぶらりんな気持ちになっているので、
今回、しっかりとお休みをすることにしました。
メールも、いままでのように、毎日確認できるかわかりません。
それでも、あわてなくてもいいメールだったら、お返事しますので、メールしてください。
私で役に立つことがあれば、なんなりと〜^m^

 ・・・・・・・・・・

教室をやって、人との出会いがこんなにも楽しく、貴重なものだということを味わえることができたということ、
これだけでも、私の財産になりました。
また、教室をしながらも、私自身がとても勉強になり、新しい発見もたくさんありました。
いつかまた教室を再開させたい気持ちを強く持っているのですが、年齢も年齢なので、
この先のことはまだちょっとわからないところです(泣)


また、みなさんとお会いできることを願っています。


このブログは、気が向いたら、更新するかもしれません。

はなあかりお教室日誌(番外編)

April 04 [Mon], 2016, 19:42
今日昨日は、子供と子供のお友達に、お菓子教室をしました。
普通にレッスンできる年齢になったんだね〜と思うと、
自分が年をとったことを痛感しますね^^;


実は、子供のお友達、将来の夢はパティシエさんなんですよ。
だから、私も普通に本格的なレッスンをさせてもらいました。
普段から、いろんなお菓子を作ってるそうです。
お友達のお母様も、とても理解ある方のようで、
応援してくれているんだと思います^^


さてさて、そんな彼女なのですが、やっぱりおさえておいてほしかった
スポンジ生地を作ってもらいました。
旬のものが食べたいというリクエストもいただいていたので、
いちごのショートケーキにして、あとは、いちごムースも一緒に!
もっともっと日にちがあれば、基本となるお菓子はまだまだあるんだけど、
楽しむことが一番だもんね^^



一生懸命、がんばって作ってくれたケーキ。







絞りの練習をこのあと、何度も何度もしてくれてました^^
最後はもう、ぼそぼそになっちゃったけどね^m^


春から、高校離れ離れもなってしまうお友達。
これからは、なかなか会える時間もなくなるね・・・。

またぜひ、お菓子作りにきてほしいなって思ってます。
P R
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ゆったり楽しく、お菓子作りを始めてみませんか?
楽しい時間を過ごせたらと思います。
どうぞよろしくお願いします。
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