彩り野菜のフォカッチャ

December 05 [Wed], 2018, 19:47



夕食の一品にフォカッチャを焼きました。
生地の上に乗せた具材はロマネスコ・レッドオニオン・パプリカ・ソーセージ・南瓜・蓮根。
マヨネーズとペッパーミックスを振りかけて。




写真には写っていませんが、夕食にはこの他にパスタとサラダも作りました。

レッドオニオンとパプリカ、オーブンで焼くとすごく美味しいことに気づきました
特にパプリカは甘みがぎゅっ!と凝縮されて、本当に美味しいです。
例えて言うならばトマトをオーブンでドライトマトにしたような美味しさ
パンが思っていたより硬く焼き上がってしまったので、生地の配合を要改良・・・です。






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December 06 [Thu], 2018, 22:34
ゴロンタ
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料理ブロガーからプロのカメラマンへ。
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