ちくわぶ工場見学!

December 10 [Sat], 2011, 23:04
先日、ちくわぶ大使として初の公務?ちくわぶ工場見学に行って参りました!
もう、楽しみでうっきうき♪
場所はもちろん、川口屋さんです。

これはあいぽんで撮った写真なので、あしたまた第二弾載せますね。


まずは、1番インパクトのある写真を!
出来たてちくわぶどどーん!
ちくわぶの壁が出来てます。
この隙間に浸かりたい(笑)


これは真ん中の棒(芯)を抜くところ。
熱いうちにやらないとなので、大変そうです。


で、出来たものがこれ。


でっかい釜で茹でまーす。すごい熱気です。


検品もすべて人力です。大変そう。




川口屋さんは店頭でもちくわぶやこんにゃく、豆かんやあんみつなども購入出来ます。

もちろん、ちくわぶ購入しますた。




なぜか猫の小物が沢山あります。

やっぱり縁があるんでしょうか?

その日はもう、ちくわぶ食べない訳にはいかないので(笑)
煮物を作りました。

ちくわぶとこんにゃくは川口屋さんの。
人参とじゃがいもを入れました。

ちくわぶは想像以上に手間がかかり、人の手で丁寧に作られておりました。
奥が深いんです!

ちくわぶ料理研究家として、キチンとちくわぶと向き合わないと、と思いましたよ。

リクエストもたくさんいただいておりますので、年が明けたら、ちくわぶナイト第二弾も開催したいと思います!

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