弊社オリジナル!但馬牛焼肉たれ”牛将”誕生!

2014年08月03日(日) 10時30分
かねてより、レストランのステーキ・焼肉メニューにトキワさんの但馬牛醤油をお付けしております。

ステーキ・上焼肉膳には薬味としてわさびと大根おろしも添えてあり、年配の方やサッパリした味を

好みとされる方に大変好評でした。

ただ、一般的な焼肉タレ、いわゆるコッテリ系を好む方もおられ、何かニーズに応えられるものは

ないかと思い過ごしておりました。

当駅と運営の事業主を同じとする、但馬高原植物園。



その料理長である、石原がなんとじっくり10年の歳月をかけてコッソリ仕上げて秘伝ダレがこちらの

”牛将”なのです



このタレ、はっきり言って絶妙です

絶妙ってよく聞く言葉なんですが、僕の感想としては生まれてから今まで食べたタレで一番ウマイです。

コッテリ系って、味が濃い目で甘くか辛いかみたいな感じですよね。

肉なしで、ごはんにかけても食べれるくらいな。

でも、その代わり食べ続けると飽きてきたり、胸焼けしちゃったり。

あと肉の味を無視して前に出すぎたり。

牛将は違います。

その手前ギリギリで仕事するんです!。ギリギリコッテリ、みたいな(笑)。

なので食べてて飽きたり胸焼けも起きにくいですね

かと言って物足りなさも全くない、ふしぎ〜な美味しさです。

牛将のタレのみだと物足りないのに、お肉に付けると丁度いい味わい

リンゴとタマネギをふんだんに使ってるそうですが、細かい内容は企業秘密です

そんなこんなで、税別800円(210ml)とタレとしては非常に贅沢なお値段ですが

超オススメです。

皆さん是非お試し下さいませ。決して後悔させませんよ


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