ふきのとう味噌、春の訪れを感じる美味ですね。

2010年03月31日(水) 6時30分
春の訪れとともに一番最初に味わう山の味覚”ふきのとう”ですが、蕗の花のつぼみでして開いたものほど苦みがあるので好みで選んで下さいね


そんなふきのとうですが、天ぷらで食べるのが一般的ですがふきのとう味噌にしてもご飯の御供や酒のあてに最適なんですよ
半分に切ったふきのとうを鍋で沸かして、重層を少し入れて茹でます。
その後水にさらして苦みを抜きます。時間は好みで調整を
軽くしぼって、炒めて味噌・砂糖・酒を加えて、とろみがでたらみりんを足して完成です


完成したふきのとう味噌にマヨネーズを混ぜて召し上がっても美味しいと思いますよ
皆さんも是非春の味覚を楽しんで下さいね


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信貴山まんぷくの旅イベントに参加させていただきました〜。

2010年03月29日(月) 6時30分
一昨日から2日間3/27・28と奈良県平安遷都1300年祭イベントの一環として信貴山”まんぷくの旅”が行われ、近畿各地の道の駅等々の皆さんが参加し、自慢の特産品の即売会が行われました


2日間とも天候にも恵まれ、少し肌寒さはあったんですが気持ちのイイ晴天でした
梅の花も咲きかけてたように思われましたよ


特産品コーナーの隣ではフリーマーケットも行われており、ご婦人やご家族連れの方々など沢山の皆さんがお越しでした。




当店も準備OK販売開始です


なんと、遷都くんを生で見る事が出来ました。
もう2度と会えないかも・・・(大げさですね)。


2日間の日程を無事終えて大勢の皆さんに但馬牛コロッケの味を知って頂け大変嬉しかったです
帰りは地元平群町の道の駅”大和路へぐり・くまがしステーション”もお邪魔させていただきました。


お土産や特産品の自慢の物産が沢山並んでましたよ。


こちらは地元の新鮮野菜のコーナー・・・のはずなんですが、時間が17時を過ぎてたせいかお野菜は回収された後のようでした




こちら自慢の大和牛のビーフコロッケもいただきました。
こっちのコロッケもなかなかの一品ですよ。大和牛のお肉の旨みとじゃがいものそぼくな甘みがグッドでした。うまいもんを食べるとつい頬が緩みますよね
奈良県には来たのは僕は2度目なんですが、色々なものが新鮮で機会があれば是非また伺いたいと思いました。
お越しいただいた皆さん、また実行委員のスタッフの皆さん大変お世話になりました。
本当に有難うございました。この場を借りてお礼申し上げます


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奈良県でも揚げたて但馬牛コロッケをどうぞ〜。

2010年03月26日(金) 20時54分
明日から2日間奈良県の平群町にて平安遷都のイベントに参加させていただきます


もちろん当駅からは自慢の但馬牛コロッケや但馬牛の加工品、美方大納言小豆のきんつばなどをお持ちする予定です
奈良のイベントに参加するのは初めてなんですが、是非皆さんにもこの美味しい但馬牛コロッケをお召し上がりいただきたいと思います
大勢の皆さんのお越しお待ちしておりま〜す


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これぞ但馬牛の中の但馬牛!!。

2010年03月25日(木) 17時35分
但馬牛の精肉を通信販売でご購入いただける”牛将”ですが、期間限定にて極上のサーロインステーキを販売しております


限定特別、極上ロースステーキなんですよ〜!!!。
サシの入り具合もさる事ながら、但馬牛ならではの深い味わい
脂身からくる濃厚な甘みとお肉の旨みがお口いっぱいに広がります
決して油っこさではなく上品な甘みとトロける口当たりがも〜う堪らんです
でも、のどを通った後には、お口の中のお肉の”油け”はス〜っと抜けて後口さえも上品なんです
いや〜、言葉でお伝えくるのはいささか難しいですね
この極上ステーキ、お値段以上のご満足を得られる一品ですので是非お試し下さいませ


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道案内・観光案内へ香美町村岡観光協会さんへどうぞ。

2010年03月22日(月) 22時11分
当駅村岡ファームガーデンからすぐ目と鼻の先と言っていいくらいご近所さんの香美町村岡観光協会さんですが、日常の勤務はもちろん要請があれば村岡の名勝”猿尾滝”のご案内から当駅にて土日祝日とコロッケ販売などいつも奮闘されてます。村岡の良さをPRする為いつも頑張っとられるんですね


このようにHPでも村岡の観光情報やグルメ情報など満載ですよ


もちろん当駅で食事やお立ち寄りの際にもこちらでパンフレットの閲覧やお問い合わせにてご利用されてはと思います。親切で気さくな応対が自慢の香美町村岡観光協会さんへ皆さんも是非ご活用下さいね


http://www.farm-garden.jp/m/
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春の味覚を是非お楽しみ下さい。

2010年03月21日(日) 22時20分
3月も下旬となり、益々春らしくなってきましたね〜




ふきのとうも沢山並んでますね〜
天ぷらも美味しいですし、ふき味噌もまたご飯がススみますよね


やっぱり春と言えば・・・つくしもその一つですよね
炒め物に入れたりしても美味しいそうですよ。
一番ポピュラーなのは食べ方は佃煮ですかね




こちらは葉わさびです。
こちらはおしたしが最もよく召し上がられる料理でしょうね。
程よいワサビの辛味と鼻を抜ける風味がイイ感じですよね
気候と同じくお店に並んでいる野菜達でも季節を感じられますよ
皆さんも是非一度当駅の農産物直売コーナーをのぞいてみて下さいね


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但馬高原植物園間もなく開園ですよ〜。

2010年03月20日(土) 14時56分
めっきり春らしくなってきましたね
という訳で雪景色もなったくなくなり温かい陽気が心地よいココ村岡ですが、但馬高原植物園では来月4月1日(木)のオープンを予定しています


中山間ならではの色とりどりで種類も豊富な植物たちを是非満喫していただきたいと思います


また森林浴で心も体もリフレッシュできますので、是非是非オススメですよ
皆さんのご来園お待ちしておりま〜す


http://www.farm-garden.jp/m/
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ホタルイカ漁獲高日本一!!

2010年03月19日(金) 12時12分
美方郡に春のおとづれを告げるホタルイカ漁がピークを迎えています。漁獲高日本一の美方郡の漁港では毎日沢山のホタルイカが揚げられています。
例年、1月下旬頃〜5月末まで漁が行われ地元の名産として親しまれていますよ










当駅でもほたるいかの商品が沢山ありますんで、お土産やお酒のつまみなど皆さんも是非お試し下さいね。
また尼崎さんさんタウンの木曜市でも美味しいホタルイカをお持ちできると思います。採れたてのホタルイカは味の違いもはっきりわかりますんで是非そちらもお楽しみに


http://www.farm-garden.jp/m/
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毎春恒例のハチ北 ザゼンソウ祭り開催ですよ〜。

2010年03月17日(水) 21時30分
来月4月11日(日)はハチ北で毎年この時期恒例の「ザゼンソウ祭り」が開催されます


兵庫県の天然記念物にも指定されているザゼンソウが、約3万株自生しており、昨年はザゼンソウの座禅にちなんだゲーム「雪上座禅ガマン大会」も開かれました
なんと残雪の上に裸足で上がり座禅を組んでどれだけ耐えられるかを競うというユキークなゲーム
今回もきっと、多いに盛り上がる催し物が開かれると思いますね
地元の方々による特産品の販売なども行われお腹も心も満足して頂けると思いますよ
皆さんも是非ザゼンソウ祭り見に来て下さいね


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外回りの方、ご近所の皆さんもよくご利用ですよ(日替りランチで〜す)。

2010年03月15日(月) 20時03分
昼食に当レストランをよくご利用される方はレギュラーメニューも美味しいですが、日替わりランチもオーダー頂いたりしてます


日ごとに厨房で但馬牛を使ったお得なメニューを提供しています
ちなみに本日は”但馬牛ピリ辛鍋(うどん入り)”です〜
旨そ〜


美味しい但馬牛メニューがお手軽な価格な上に、なんと千年水コーヒーがプラス200円で付くんです
お手軽でお得、しかも美味しい日替わりランチ。皆さんも是非ご利用下さいね

ご利用可能時間・・・11:30〜14:00
千年水コーヒー付き日替わりランチ・・・1000円(税込)
日替わりランチ(食事のみ)・・・800円(税込)


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