”ヤーコン”てご存知ですか?

2008年11月30日(日) 16時49分
当駅農産物コーナーでは年間とおして美味しい旬の野菜を提供しておりますが、皆さんヤーコンて知ってます?。


ヤーコン芋とも言いますが、デンプン質がなくネバネバしてないんです。
食感は梨のような果物風で、生で食べるとシャキシャキ、加熱しすぎるとグニュグニュって感じです。

とっても体に良くて何が凄いかというと・・・
赤ワインと同等の豊富なポリフェノール(血液をきれいにして動脈硬化を予防)があり、オリゴ糖はゴボウやタマネギの2〜3倍以上!ミネラルも豊富。
食物繊維は多いと言われるイモ類の中でもダントツ!!。
デンプンが殆どなくて低カロリー。凄〜いですね。

食べ方ですが、皮を剥いてアク抜きしてキンピラとか。アク抜きしてサラダもOK。軽く茹でて胡麻和えとか。
あっさりした甘みがあって美味しいですよ。
まだ食べた事無い方はいかがですか?。


パッと見サツマイモ?って感じです

村岡ファームガーデンHP

村岡産の自然薯美味しいですよ〜

2008年11月29日(土) 16時09分
今日は農産物直売コーナーで自然薯の味噌汁の試食をかねた販売が行われました




長いですね〜。ねぎより長いです。


すりたてトロトロの自然薯をお味噌汁にとろんと入れて、火が入りきらない程度の半生をペロリと食べるのが一番美味しい食べ方みたいです
ご存知のとおり、自然薯は美味しくて滋養強壮にもいいんです。すばらしい
地方発送も可能なんでご希望の方は是非

村岡ファームガーデン

http://www.farm-garden.jp/

1年のしめくくりに♪但馬牛ぜいたく会席はいかが?

2008年11月29日(土) 2時14分

ご予約限定★極上但馬牛ぜいたく会席

お品書きは

先付 但馬牛のユッケ
前菜 但馬牛しぐれ煮他季節の一品5種
向付 但馬牛刺身
煮物 農家直送季節の野菜の田舎煮
焼物 但馬牛ステーキ
油物 農家直送野菜や山菜の天ぷら
中付 よもぎうどん
酢物 但馬牛タタキ
蓋向 但馬牛角煮
蒸物 茶碗蒸し
ご飯 村岡産コシヒカリ
吸物 田舎汁
香物 3種
デザート 季節のデザート3種盛り
  7,350円です

大切な記念日や宴会に!
1日1組個室もご用意できますよ。

寒い冬はやっぱりラーメン!

2008年11月27日(木) 19時30分
寒い冬こそやっぱりコレでしょう。そう、ラーメンです
当店自慢のラーメンがあります。それは・・・


但馬牛すじ味噌ラーメンです
その名のとおり味噌味でチャーシューのかわりに但馬牛肉がはいってるんです。
想像しただけで、よだれが滝のように流れます。
しかも麺も凝ってます。小麦粉の代わりに地元のお米を米粉にして使ってるんです。
これもまた他では味わえないですな

ちなみに味噌味だけでなく醤油味もあるんで、味噌味を経験済みの方はこちらもチェックですです。
わたくし個人的には醤油ラーメンが好みで〜す。

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【祝】村岡のお米が日本一に!!

2008年11月26日(水) 11時01分
なんと村岡のお米がこの度日本一のお米に選ばれました
凄いですね〜。
山形県で行われた第10回米・食味分析鑑定コンクールにてJAたじま村岡生産組合の田中 敬二さん出品の「但馬村岡米」が総合部門で金賞を獲得したんです。



村岡のお米は以前にも水田部門にて一位を獲得した経緯はあったんですが、総合部門では初の金賞獲得となりました。当レストランでも地元のお米を使ってますし、農産物直売コーナーで販売しております。一度お試し下さいませませ。
いや〜やはり村岡は美味しい野菜が沢山採れますが、お米もやっぱり美味しいんですね。

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クリスマスは、お友達や家族で【霜降り但馬牛】パーティーしよっ♪

2008年11月25日(火) 23時08分
なにかと、忙しい12月がやってきますね。
とはいえ、1年の締めくくりでもありますので、贅沢しましょーね。
今年のクリスマスは平日だし、おうちで但馬牛パーティーなんて・・・いかがですか?
仲良しのお友達と一緒に但馬牛焼肉!
大好きな彼と但馬牛しゃぶしゃぶ
家族みんなで但馬牛すき焼
お肉は村岡ファームガーデンのWEBショップでうぞ

新鮮野菜・ぜんざい・豚汁おいしそう☆

2008年11月24日(月) 15時55分
本日、当駅駐車場の一角をつかい秋の収穫祭が行われました


沢山の野菜が盛りダクサン!!





生産者会員の皆さんやその他大勢の皆さんのご協力で大成功の収穫祭でした















ジャンボ野菜コンテストの入賞作品?です。おっきいでしょ〜。





無料でもてなされたゼンザイは長蛇の列でアッという間完売でした。食べられなかった皆さんすみませんでした。

足元の悪い中本当に沢山の皆様にお越しいただき有難うございました。
次回もよりよいイベントになるよう頑張りますので来年も乞うご期待

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これ、ごっち〜梅ゃ〜だら〜

2008年11月23日(日) 20時44分
今回は当店自慢のオリジナルドリンクの紹介で〜す。
と言いながら訳のわからんタイトルですが、これは村岡弁でして訳すと”これ、とっても美味しいでしょ”という意味なんです。


地元の梅を使った梅ジュースでして、アルコールは入ってないです。お子様でもOK
味はある程度想像できると思うんですが、もちろん想像以上です。梅の味っていうか、本当の梅の味がします(これ以上の表現が私には見つかりませんでした・・・)。

夏は冷やしてスッキリ!!夏バテ知らず!!!
冬はホットでまったり(ホットの場合は必ず栓を抜いてから温めてね)。

ファンの方は1ケース(24本)の注文を頂いた事があるくらいなんです。
こちらもお立ち寄りの際には是非お見逃しなく

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三七十鮨さんの焼鯖寿司どうぞ

2008年11月22日(土) 21時50分
毎週土日のみで当駅の店内レジ前で香住の三七十鮨さんの焼鯖寿司を販売してるんですが、これがまた旨いんです。
書いてる私は実は青魚が少し苦手だったんですが、これは不思議と大丈夫でしてそれどころか大好物なんです。





鯖の肉厚もばっちりシャリの間に大葉とガリが挟んであってコレがチョーグッド
それを付いてる特製出汁醤油でいただきます。
しゅうゆほど辛くなく、ほんのり甘い感じかな?。一度食べたら必ずやみつきなりまっせー

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香美町金曜本日も大盛況でした

2008年11月21日(金) 20時38分
毎週、兵庫県尼崎のさんさんタウンでた〜くさんの新鮮野菜や但馬牛の加工品等をドドーンを販売する金曜市を開催しておりますが、本日は月一回恒例(だいたい第三金曜日に行ってます)2階のスカイコムの広場で行いました。


金曜市がない時はこんな感じなんですが・・・。

本日は・・・




こんな感じでした
た〜くさんの皆様に来ていただきました。誠に有難うございました。
本当はもっと沢山の方々にお越しいただいたのですが、シャッターを押すタイミングが無くって残念
来月も開催予定ですので皆さんお待ちしてま〜す

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